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卤牛肉多少斤出一斤
牛肉一斤出
几盘肉?
答:
一般来讲,一斤牛肉可以出0.5斤左右的熟肉,
卤牛肉一斤
差不多只有4两左右。但具体出肉量会因牛的品种、年龄、肥瘦、部位以及制作方法等因素而有所不同。
一斤牛肉出几
盘?这得看你自己了。
牛肉
的折耗问题
答:
水牛肉我不知道,黄牛肉,一般情况你要自己煮得话,
一斤
生肉可以煮出半斤熟牛肉左右,我说的是淡的,不加盐,不过做生意的就不一样了。象
卤牛肉
,那都是有窍门的,大火烧开小火慢炖,还有加盐比较多,会煮出八两左右。要不怎么赚钱。
一斤牛肉
干相当于
多少斤
新鲜牛肉?
答:
一、
一斤牛肉
干相当于四斤左右的新鲜牛肉。牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮,携带方便,并且有丰富的营养。二、牛肉是中国人的第二大肉类食品,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,味道鲜美, 受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。
一斤牛肉
能
卤多少
熟牛肉
答:
一斤牛肉
能
卤多少
熟牛肉?这是许多人关心的问题。实际上,一斤牛肉可以卤成大约500克左右的熟牛肉,这取决于个人的口味和做法。
卤牛肉
是一种很受欢迎的菜肴,在各个地区都有不同的做法和风味。首先,要选择新鲜的牛肉,并将其切成合适的大小和形状。然后,将牛肉浸泡在卤汁中,可以选择不同的调料和配料...
卤牛肉
腌制时要
多少
盐
答:
卤牛肉
腌制时,
一斤牛肉
大约需要放二两盐。卤牛肉做法:材料原料:牛肉、八角、花椒、香叶、桂皮、草果、姜、葱、料酒、酱油、老抽、冰糖、盐等。1、把洗净的牛肉切成一股股的小肉块,便于入味;2、小火炒香花椒和盐,放凉,直接抹在牛肉上,放容器内冷藏一至两天,其间将牛肉翻一两次面;3、腌浸...
卤牛肉
的家常做法
答:
1、准备好牛腱肉(
牛肉卤出来
会缩水,
一斤
肉大概可以切出一小盘)。2、切好姜片,葱段,准备好卤料:花椒粒、大料、桂皮、香叶、茴香、干辣椒、陈皮。3、打开电磁炉,冷水放入牛肉煮至沸腾;沸腾后再煮五分钟撇去浮沫捞出。4、在电压力锅中放入姜片、葱段、卤料,牛肉,加入一升水、三勺生抽、一勺...
有些市场上卖的
卤牛肉
40元
一斤
,这是真的牛肉吗?
答:
所以市场里购买的四十元
一斤
的
卤牛肉
就是淀粉牛肉,这种牛肉短期内虽然对人体没有太大的伤害,不但牛肉的营养价值会打折扣,长期使用还会造成人体糖分摄入量超标,产生肥胖。那如何判断这三种牛肉的呢,下面就和大家分享。一、纯牛肉。牛肉在制作成卤牛肉的过程中,牛肉中的水分会被蒸发
出来
,大量的脂肪也...
一斤牛肉出多少
熟肉
答:
或者是添加一些嫩肉粉、保水剂等减少
牛肉
水分的流失,从而增加牛肉的质量。甚至有报道曾经报道过一些无良商家为了利益在汤里面添加各种东西,最后卤成的熟牛肉质量竟然比原来还大。所以
一斤
生牛肉能
卤出多少
熟牛肉是没有定论的,在没有任何添加的正常情况下,一斤能卤出5--7两熟牛肉。
吃
卤牛肉
有营养吗?
答:
卤牛肉
是指用卤的方式煮
出来
的牛肉,卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。牛肉中含有丰富的蛋白质,能够帮助人体产生热量,促进身体组织修复。多吃牛肉,可以暖胃御寒,提高人体的免疫能力。卤牛肉的做法:准备材料:
牛肉一斤
、姜一小块、葱段若干、花椒一小把、桂皮两块、八角两粒、香叶3片、...
成吉思汗的行军粮
牛肉
干市场价
多少
钱
一斤
?
答:
一
斤牛肉
能做
多少牛肉
干?一斤牛肉干需多少牛肉与卤制工艺与牛肉干风干的程度有关。一般情况下,一斤新鲜
牛肉出卤牛肉
0.6-0.7斤,如果卤制时间长,也可能只有0.5斤卤牛肉。所以民间有两斤鲜牛肉
出一斤卤牛肉
的说法。如果风干,再挥发去10-20%的水分,则一斤牛肉干则需要新鲜牛肉约2-2.5斤。做法...
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