33问答网
所有问题
当前搜索:
卤牛腱子肉怎么做
卤牛腱子肉怎么做
好吃又嫩
答:
要做出既好吃又嫩的
卤牛腱子肉
,关键在于烹饪前的肉品处理、卤制时的火候控制以及卤汁的调配。首先,在选择牛腱子肉时,应挑选纹理细腻、肉质饱满且带有一定脂肪的部分,这样的牛肉卤制后口感更加鲜嫩多汁。处理牛肉前,可以先将其浸泡在清水中,以去除血水和杂质,减少腥味。接着,用肉锤或刀背轻轻...
牛腱子肉怎么做
好
答:
3、白芝麻放入干镬内,以慢火拌炒至金黄,盛起备用。4、将金钱腱切成薄片,排放碟上,淋上卤水汁,撒上已炒香的芝麻,即成。
牛腱子肉
是牛身上很不错的肉,胶原蛋白含量高,女性经常吃能够美容养颜,还能够抗衰老,牛腱子肉最好吃的做法还属五香牛腱子肉,喜欢吃牛肉的可以学学
怎么做
。
牛腱子肉怎么做
好
答:
五香
卤牛腱子肉
材料:- 金钱腱2条 - 姜6片 - 葱2棵(切段)- 白芝麻2茶匙 - 卤水汁适量 - 天然卤汁包1包 - 清水4杯 - 盐1汤匙 - 老抽1汤匙 做法:1. 将金钱腱清洗干净,放入沸水中加入姜葱汆烫,去除血水,备用。2. 在锅中加入卤汁包、清水、盐和老抽,煮沸后加入金钱腱,改用小火...
清
卤牛腱子
的做法有哪些?
答:
清
卤牛腱子
是一道以牛腱子为主料,通过卤制工艺烹制而成的美食。这道菜品以其肉质鲜嫩、口感滑爽、味道鲜美而受到人们的喜爱。下面是一种常见的清卤牛腱子的做法:【材料】牛腱子 500克 生姜 3片 大葱 1根 料酒 适量 八角 2颗 香叶 2片 花椒 1小把 桂皮 1小段 生抽 适量 老抽 少许 盐 适量...
卤牛腱子肉
的做法是什么?
答:
用料 主料;
牛腱肉
440克。辅料;盐6克、食用油3克、葱1段、姜6克、蒜4瓣、料酒6克+10克、生抽20克、老抽15克、郫县豆瓣酱10克、干山楂片5片、干辣椒4个、桂皮1段、白糖8克、花椒粒20粒、白芷2片、丁香2粒、大料1个、桔子皮3片+3片、香叶1片。
卤牛腱子
的做法 1、原料:
牛腱子肉
。2、...
卤牛
肉的家常做法简单
答:
食材:
牛腱子肉
---800g 花椒---1小勺 香叶---1个 桂皮---1小勺 八角---1个 大葱---2根 冰糖---50g 老抽---2勺 姜---1块 盐---50g 油---适量 做法:1、牛腱子洗净,整个放入冷水锅中焯水,煮至变色后捞出,放凉水中浸泡(过凉能使肉质更紧实)。2、锅洗净后倒入少许油,放40...
【
牛腱子肉怎么做
好吃】怎样做牛腱子肉
答:
牛腱子肉好吃的做法一 材料:
卤牛腱子肉
250g、芹菜100g、香菜2根、香葱2根、红尖椒3个、辣椒面适量、白芝麻适量、花椒面适量、盐适量、生抽2小勺、香醋2小勺、鸡精适量、菜籽油适量、清水适量。做法:1、芹菜摘去叶子洗干净切段。2、炒锅放适量水烧开。3、放少许盐,下芹菜焯至水复开。4、...
卤牛肉
怎么样卤
答:
一、首先要挑选出合适的
做卤
牛肉的肉,一般来说,用
牛腱子肉
做出的卤牛肉味道会比较好,如果买的牛腱子肉有很多的筋膜,那么,买的应该是牛的前腱子肉,如果买的是前腱子肉,就需要将表面非常多的筋膜和牛油都去掉,用刀将这些都先剃下来冻在冰箱中,之后可以拿出来炼牛油吃。然后,将腱子肉都清理...
牛腱子肉怎么做
好吃又嫩
答:
牛腱子肉
的做法很多我来说一下其中一种:一、
卤牛腱子
,准备牛腱子1000克,生姜一块约20克,大葱2根约100克。八角5克,桂皮3克、香叶3克、小茴香5克、甘草3克、草果香果各3克。白糖20克、盐20克,鸡精10克、花椒5克、干辣椒5克、老抽生抽各10克,料酒50克。二、锅中加入清水1500克,水开放...
牛肉
最简单的
卤
法?
答:
【烹饪食材】:牛腱子3斤、大葱段一根、料酒200ml、冰糖适量、蒜七八瓣、花椒5g、桂皮两段、香叶3片、生抽50ml、老抽90ml、草果三个、姜4g、八角5g、干辣椒适量。 【烹饪步骤】: 1、任何菜品成功的关键步骤之一就是要有好的食材,
做卤
牛肉最好选用
牛腱子肉
,牛腱子肉既有韧劲又有嚼劲,卤制过后最好吃,唯一比较...
棣栭〉
<涓婁竴椤
3
4
5
6
8
7
9
10
11
12
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜