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大蒜头
怎样腌制糖醋
蒜头
好吃
答:
工艺流程:选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点:①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。
大蒜头
放入清水中浸洗10小时,不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干,过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内,坛的...
怎么样腌制
大蒜头
答:
大蒜头
腌制方法 一、1、大蒜头的腌制方法并不复杂,平时需要准备新鲜的,大蒜头一千克,食用盐一百克,醋一百克,红糖适量,五香粉适量准备一些。2、把准备好的大蒜剥掉外层的老皮,并去掉它的须根,然后用清水洗净,再把表面水分沥干以后备用。3、把处理以后的大蒜和盐放在一起调匀,再把它们放到可以...
大蒜
怎么腌制
答:
大蒜
的腌制方法:主料:大蒜40头、酱油1000克、醋500克、水1000克、白糖50克。辅料:花椒2克、八角6克。步骤:1、新鲜的大蒜剥去外边的那层皮,根部用刀削一下。2、处理好的大蒜,一定要留有两层外皮,我用了40头,大概是6斤左右。3、把蒜放到盆里,用水泡一下,这样是去除蒜的辣味,大概泡...
糖醋蒜怎么腌制
答:
工艺流程:选料→盐腌→翻动→换水→控水→糖渍→滚坛→出坛→包装→成品 操作要点:①备料。按鲜蒜150千克、盐10千克、白糖5千克、米醋60千克、开水20千克的比例备料。②浸洗。
大蒜头
放入清水中浸洗10小时,不要剥去蒜皮。③初腌。将浸洗过的大蒜头捞起沥干,过磅按比例均匀拌入盐后装入坛内,坛的...
大蒜头
怎么淹制。
答:
做法如下:所需原材料:1、主料:
大蒜
500克 2、辅料:醋500克、糖150克。第一步:先将新鲜大蒜备好。第二步:撕掉外面的蒜皮只剩最后一层。第三步:然后切掉头。第四步:剪刀剪去尾巴。第五步:全部清理干净之后用冷开水加盐到入蒜里浸泡1天,其中换一次水。第六步:然后把水倒掉,备好醋、...
如何腌制
蒜头
?
答:
(2)加工方法:将大蒜扒皮去须后,倒入缸中用清水浸泡,第二天换水,第三天捞出控干。然后将煮好的配料汤晾凉,倒入蒜缸内浸渍,隔3—4天后封缸,2个月后为成品。 如何腌制
大蒜头
及步骤 以下是腌制步骤,希望可以帮到你: 1.将新蒜剥掉几层外皮,一直剥到只留一层嫩皮,不能再剥为止。 2.洗干净后撒上盐拌匀...
大祘头有什么作用
答:
大蒜 (Garlic)又叫蒜头、
大蒜头
、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜,是蒜类植物的统称。半年生草本植物,百合科葱属,以鳞茎入药。春、夏采收,扎把,悬挂通风处,阴干备用。农谚说“种蒜不出九(月),出九长独头”,6月叶枯时采挖,除去泥沙,通风晾干或烘烤至外皮干燥。大蒜呈扁球形或短圆锥形,外面有...
如何腌制
大蒜
?
答:
大蒜
腌制方法如下:1、准备适量的大蒜,将大蒜的外皮扒掉,再将大蒜的根部和头部切掉一些,大蒜处理好之后将大蒜放在清水中清洗干净,将洗净的大蒜放在盆中备用。2、取一个盆,在盆中加入少量的食盐,搅拌均匀,将食盐搅拌至融化,将洗净的大蒜放进来浸泡一段时间,这样不但可以消毒杀菌,还可以去除大蒜...
大蒜头
发芽了还能吃吗?
视频时间 00:31
出芽的
大蒜头
可不可以吃
答:
出芽的
大蒜头
还可以吃。大蒜发芽后并不会像马铃薯一样产生毒素,但是其营养和水分多被其生长所消耗,所以发芽的大蒜虽可继续食用,但营养价值与食用口感都将大打折扣。若大蒜出现发霉、腐烂等现象时,则应当严禁食用,发霉或腐烂的大蒜由于受到霉菌或其他病原菌的侵蚀,可产生各种菌类毒素如黄曲霉毒素,...
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