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如何做蛋糕
如何
制
做蛋糕
~~
答:
<作法>1.将蛋加入白糖粉,以打蛋器拌打使成起泡状,在此蛋的温度若太冷,可用四十度c的温水加温,较容易制作松软有弹性、好吃的
蛋糕
.2.将过筛的低筋粉加入1的料中,以木杓拌匀.3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料快速搅拌混合。在此若搅拌不够时,会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙,当搅拌过度时又会使蛋糕硬化,没...
我想学
做蛋糕
,怎么做?
视频时间 00:50
如何做蛋糕
答:
做蛋糕
步骤:备好食材,混合搅拌鸡蛋、白糖、融化的黄油和面粉,烤制,掌握时间,待蛋糕表面金黄且牙签插入蛋糕中间能干净地拔出来时取出放凉,可加水果、奶油等装饰。需要耐心和观察。 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/question/571573695968856524/answer/452...
蛋糕的做法家庭做法
蛋糕如何做
答:
2、分离蛋黄和蛋清,将其分别放到干净无油无水的大碗中。3、筷子三根,将2~3汤匙的白糖加到蛋清里,再加入一点盐(或者几滴醋或者几滴柠檬汁,随便选一样),朝一个方向划圈打(千万不要换方向),直到打发成硬性泡沫,也就是盆子倒扣蛋白都不会掉下来的状态。这一步非常关键,
蛋糕
能不能发起来...
蛋糕
的做法
答:
蛋糕的制作方法如下:
做蛋糕
的配料 鸡蛋5个,低筋面粉80g,纯牛奶40ml,白糖40-50g,柠檬汁2滴,油40ml。第一步 准备好你需要的所有材料。第二步 五个鸡蛋,从蛋清和蛋黄中分离出来,分别放入两个容器中。第三步 往这碗蛋黄里加牛奶。请查看数量清单。第四步 小贴士,加入面粉,用筛子过滤一次。第...
如何
做出好吃的
蛋糕
?
答:
第1步:鸡蛋糊的制作过程~准备3-4个鸡蛋,打入无水无油的碗中,用打蛋器中速搅拌,期间分3次加入1-3汤匙的白糖,白糖的多少看以个人口味而定。做鸡
蛋糕
,鸡蛋的打发过程十分简单,只要鸡蛋液变得浓粘稠蓬松,出现较为密集的小泡泡,咱们的鸡蛋糊就打发到位了。家中没有打蛋器的话,可以手动打发,...
戚风
蛋糕
要怎么做呢?
答:
以上就是做戚风
蛋糕
的制作步骤,在对蛋糕进行制作的时候,食材与食材之间的比例,一定要给它精确到克,可不是乱加的。很多人都说自己做不好戚风蛋糕,很大原因就是因为,食材与食材之间的比例,你没有把控好。除了食材之间的比例,是非常重要的一个要点以外,在做戚风蛋糕的时候,我们还要注意这两个...
做最简单的
蛋糕
要怎么做?面粉、蛋和糖的比例是
怎样
的?
答:
操作方法:一.将新鲜鸡蛋去壳后加入白砂糖,用三四支筷子均匀搅打,先轻后重,先慢后快,约打15~20分钟,使蛋的液体达到发酵起泡、变厚,色泽奶白,体积比原来增加一倍半到两倍。二.将发酵粉与面粉拌和,倒入蛋液中,搅成均匀的糊状,不宜过分搅拌,防止面粉起筋缩成块,使
蛋糕
达到发松。三.准备...
如何
在家
做蛋糕
?
视频时间 01:44
怎样
制作
蛋糕
答:
问题一:家庭
如何
制作蛋糕 一, 二, 本来,都是用烤箱烤蛋糕的,但是烤了几次,发现烤箱实在太费时间了。预热10分钟加上烘焙的50分钟,整整要一个小时哪,太长了。于是又想到了传说中的电饭锅
做蛋糕
的方法。经过再次的学习,终于也成功了。 做蛋糕,鸡蛋清的打发是最重要的,一般情况下鸡蛋清必须打发到象打发好的...
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