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学破酥包子要多少学费
包子
的各种做法
答:
破酥包子
这是云南的特色面点吧。叫破酥,是因为成品的外皮有分层、开口,一层层像酥皮似的。主要是发面过程有些不同,而馅料则可以做成甜的或者咸的。材料:外皮部分:面粉(一般包饺子、包子的就行)、甜酒酿(连着米和汤水)、猪油(大油)馅料:肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。做法:外皮:主要是用发面来做,不...
贵州的您,最喜欢家乡的哪些美食?
答:
2、
破酥
包
包子
暄软,馅心细嫩,味咸鲜香,因内有层次,故称为破酥,为安顺地区名小吃。3、豆花面 遵义市的豆花面馆遍及大街小巷,生意火红。选用薄而透明的“宽刀面”,以豆浆为汤,熟后盖上煮熟的豆花,细嫩软绵;所用的“蘸碟”尤为讲究,有十数种佐料如肉末、鸡丁、油炸花生米等。食用时用...
破酥包子
应该怎样做?
答:
用料 面粉 250克 干酵母 10克 起酥油 30克 猪油 绵白糖 40°温水 100克 去皮五花肉 250克 香菇 100克 姜末 1/3炒勺 甜酱油 1/2炒勺
破酥包子
的做法 酵母用一点温水化开,加入一点点绵白糖 请点击输入图片描述 面粉中加入起酥油,化开的酵母水,一点点加入温水,和面...
做
包子
有些什么方法呀
答:
放置于盆中,盖好盖子,放在温暖的地方,家里如果还有暖气,晚上可以放暖气旁,也可以是置于阳光下,但要避免面粉被风直接吹到。如果气温很高的 云南名特小吃-
破酥包子
话,一般晚上发酵,第二天中午就能发酵成功了,也是能明显看见面团的蜂窝状发酵好的面就是这样,如果家里气温很低的话,要适当延长...
破酥包子
的色香味有什么特点?
答:
破酥包子
是一种传统的中式点心,其色香味的特点非常独特,让人一尝难忘。首先,从色泽上看,破酥包子的外皮呈现出金黄色,这是由于在制作过程中,包子皮经过油炸,使得表面形成了一层酥脆的金黄色皮,这种色泽不仅让人食欲大增,而且也预示着包子皮的口感将会非常酥脆。其次,从香味上来说,破酥包子的...
老面
破酥包子
,吃的很多吗?
答:
你好,老面
破酥包子
,吃的人很多。外皮酥酥的。口感很好。而且里面的肉很新鲜。
云南有那些名菜,怎么个做法!~
答:
云南很多名菜在别的地方也可以吃到,不过有样菜,不吃过不算到过云南!这个菜就叫汽窝鸡了:原料:活壮鸡一只(约2000克),精盐15克,姜、葱各30克,味精2克,胡椒粉3克。制法:1、将鸡宰杀去毛,去肚杂,清洗后斩为4厘米见方的块,再
用
清水漂去血水,控去水分;葱切段;姜切片,并用刀拍松...
破酥包子
里放什么才是包子柔软
答:
你好:用料适宜即可使
包子
柔软。推荐做法:取2大勺面粉,烧开一小锅水,能将面和匀为标准。水开后,放置到不太烫手为准,将1/3的水倒进甜酒酿中搅匀,之后将甜酒酿到进面粉中和匀;如果水不够可以慢慢添加,这只是发面的第一步,可以先少做一些,待面粉充分发酵后再按量添加。 面粉揉成团,表面没...
请教大师:
包子
怎么做才好吃?
答:
4、笼屉上放大小合适的油纸,上面抹上少许油,(防止出笼沾皮)包子码上笼屉,记得中间要留大点空隙!5、半锅水烧开,放上笼屉,大火蒸13分钟
破酥包子
材料:外皮部分:面粉(一般咱么包饺子、包子的就行)、甜酒酿(连着米和汤水)、猪油(大油)馅料:肥瘦后腿肉、香菇、葱、酱油、白糖、盐。做...
我要去云南旅游,有没有什么吃的东西可以带回来
答:
云南的小吃 包谷粑粑 包谷也叫玉米、玉蜀黍。当包谷成熟季节,选择匀嫩的青包谷去壳,去籽粒取下,
用
石磨磨成浆糊状,竞入少许白糖,在锅内用油煎熟即可趁热吃。此小吃清香鲜甜,滋味爽口,如果在包谷糊中调入鸡蛋煎,其味更佳。
破酥包子
破酥包子在昆明流传较广,它与一般的包子有所不同。做法是在...
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