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广东焖猪手的家常做法
平常在家一个人你喜欢做什么菜?
答:
20.香辣排骨
焖
土豆(图解)http://www.li20.net/viewthread.php?tid=165763&fpage=1 21.蟹子鸡肉卷(全程图)http://www.li20.net/viewthread.php?tid=166208&fpage=1 22.香烧茄子(图解)http://www.li20.net/viewthread.php?tid=166211&fpage=1 23.咸蛋黄焗南瓜(图解)http://...
川菜
做法
细节上做工什么要求高?
答:
从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、
家常
风味等,菜品繁多,花式新颖,做工精细。川菜烹调讲究品种丰富、味多味美的川菜,所以受到人们的喜爱和推崇,是与其讲究烹饪技术、制作工艺精细、操作要求严格分不开的。川菜烹调有四个特点:一是选料认真、二是刀工精细、三是合理搭配、四是精心烹调。在“炒”的方面有...
喝红酒该做什么菜?
答:
发财
猪手
:猪手I滑,口味浓郁,色泽大红。是干红葡萄酒的最佳搭档。椒盐排骨:外酥里嫩,椒盐香味突出。可选配干红葡萄酒,或结构感强的干白或桃红葡萄酒。岭南橙花骨:肉质软嫩,有较浓的橙香味。配半干或半甜葡萄酒。乱蒜肚丝:蒜香浓郁,猪肚软嫩。可选配干红葡萄酒,或结构感强的干白或桃红葡萄...
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