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广东的醋为什么是红色的
广东
糖醋排骨怎么做的?
答:
做法一 菜名:糖醋排骨 特点:色泽红亮、干香滋润 配料:猪排骨500克、酱油、红糖(或 白糖)、
红醋
、葱、姜、植物油等 准备工作:小排骨一斤,剁成三四公分见方的小块儿,洗净后下滚水氽去血沫,再洗净,沥干水,用料酒、细盐、生粉、胡椒粉、味精腌制.精白面粉半碗,敲入一个鸡蛋,加清水少量(大约是...
(4分)(2012?
广东
)化学与生活息息相关,下列说法不正确的是( ) A.用食...
答:
B A.强酸反应能制取弱酸;B.高分子化合物是指相对分子质量很大的有机物,可达几万至几十万,甚至达几百万或更大;C.原电池能加快化学反应速率;D.含有两种以上类型的材料称为复合材料.解:A.水垢的主要成分是难溶碳酸盐,
食醋
与其反应生成可溶性碳酸盐,因此醋酸能除水垢,故A正确; B.油...
关于中秋节的习俗
答:
待瓦罐烧
红
后,再放
醋
进去。这时就会有香味飘满全村。新城县过中秋时,自八月十一夜起就悬挂通草灯,直至八月十七日止。 安徽省婺源中秋节,儿童以砖瓦堆一中空宝塔。塔上挂以帐幔匾额等装饰品,又置一桌于塔前,陈设各种敬“塔神”的器具。夜间则内外都点上灯烛。绩溪中秋儿童打中秋炮。中秋炮是以稻草扎成发辫状,...
广东
传统猪脚姜蛋
醋
怎样做的啊?
答:
1、把猪脚(最好是前脚,
广东
称之为猪手)去毛洗干净,适当剁成若干份(建议大件点)。2、洗干净瓷煲,放入猪手,再倒入甜
醋
,浸过猪手约一节手指。再放入适量的生姜(建议拍散)。3、放入剥了壳的熟鸡蛋。4、先猛火煮开,再用文火炖4-5小时。
在
广东
如何买到山西老
陈醋
,不是3元5元一斤的那种,是10-20元一斤的手工...
答:
上淘宝买呗!
广东的
甜
醋
猪脚的做法
答:
甜
醋
猪脚是一道独具
广东
特色的佳肴,属于粤菜,主料是猪蹄、姜,口味是酸甜,工艺是炖,中级难度。 有补益气血,健脾醒胃,活血祛瘀的功效。制作材料 猪脚、甜醋一瓶、老姜一大块。制作方法 准备好食材。(猪脚、鸡蛋、姜、醋)先把猪脚洗干净,再煲它10分左右。捞起。再剁小块。再把鸡蛋煲熟。煲好...
“血蚶”是什么?
为什么
在
广东
这么有名?
答:
刚好剥壳的出来,血蚶肉最为鲜嫩,饱满多汁,呈血
红色
。蘸上“三渗酱”,(
广东
特有的一种酱料,与血蚶是绝配。三渗酱是由南姜、
醋
、辣椒等材料制作而成,有着“五味”之称,既是酸甜苦辣咸。 )真是难得的美味,不仅去腥,口感还独特。如果你还没吃过血蚶,建议这种做法试试看,保证会爱上的,没有三渗酱的话,...
广东
人
为什么
喜欢吃猪脚姜,酸酸甜甜的口感吃不腻吗?
答:
猪脚姜是一道传统的
广东
菜。猪脚姜又称猪脚
醋
或姜醋,是女性最具特色的滋补食品。在广东,坐月子的媳妇喜欢吃猪脚姜,因为它可以促进血液循环,温暖身体,促进子宫收缩,而且猪脚还含有大量的钙质。主要成分是猪蹄、鸡蛋、生姜、甜醋。生姜可以祛寒、除湿、行气、活血。广东人一年四季都爱吃猪脚姜,酸甜...
捞汁是
什么
菜系
答:
11.酒味汁:用料为好白酒、盐、味精、香油、鲜汤。将调料调匀后加入白酒,为白色咸香味,也可加酱油成
红色
。用以拌食水产品、禽类较宜,如:醉青虾、醉鸡脯,以生虾最有风味。12.芥末糊:用料为芥末粉、
醋
、味精、香油、糖。作法用芥末粉加醋、糖、水调和成糊状,静置半小时后再加调料调和,为...
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