33问答网
所有问题
当前搜索:
怎么分辨米酒是勾兑的还是酿造的
关于白酒和
糯米酒的酿造
答:
又称烧酒、老白干、烧刀子等,解放后称为白酒。酒质无色,或微黄,透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和
勾兑
而
酿制
而成的各类酒。
糯米酒的酿造
,主要原料
是
糯米...
...既然黄酒
是
用糯米酿成的,那它和
糯米酒
有什么区别呢?
答:
白酒的定义
是
:以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和
勾兑
而
酿制
而成的各类白酒。黄酒属于发酵酒类,一般酒精的含量较低,越陈越香是黄酒最显著的特征。
米酒
,又叫酒酿,甜酒。古人叫“醴”。料酒,顾名思义,就是专门用于烹饪调味的酒。曲酒就是加“酒曲”...
九江双蒸
是
酒精
勾兑
么?
答:
九江双蒸不
是
酒精
勾兑的
。它是不添加非自身发酵物质的
米酒
。九江双蒸酒主要以大米为原料,用大米、黄豆制成酒曲,采用续添蒸饭,再度发酵、冷却馏酒、斋酒贮存、陈肉酝浸、过滤包装的方法
酿造
而成,具有“玉洁冰清、豉香纯正、醇滑绵甜、余味甘爽”的独特风格,这是一款被称为酒中万宝路的著名白酒...
怎样
区分白酒的好坏?
答:
接下来我们就来了解一下白酒的
鉴别
方法。 1、纸巾法 准备一个盘子,铺上一张餐巾纸将白酒倒上去一到两滴。可以看到白酒在纸巾上散开,而关键就在于白酒散开的速度来决定这个白酒是否好坏,散开慢的白酒就是质量较好的,而一下就散开的就是相反的。白酒散得快,说明这是用水
勾兑的
可能性较高。而用大米
酿造的米酒
,...
所谓的
米酒是
黄酒吗?
答:
制作法
是
将米饭(干饭)凉透后拌曲,保温发酵24小时即成。一般来说,用糯米做出来的甜
米酒
质量最好,食用也最普遍。〔营养成分〕与黄酒相近,乙醇含量低。〔医生的观点〕米酒适宜范围很广,一年四季均可饮用,特别在夏季因气温高,米易发酵,更是消渴解暑的家庭
酿造
物,深受老年人和儿童的喜爱。用米酒...
江西小娟
米酒是勾兑
答:
不是。江西小娟
米酒是
该品牌的纯粮食
酿造的
酒水,并不
是勾兑的
,该商品的品质很值得放心,用户的评价也很好。
东兴京岛
米酒是勾兑的
吗
答:
不是。广西东兴京岛米酒,采用京族传统秘方
酿造
,并不是使用
勾兑的
方式制作的,该酒保持传统米酒的醇香可口,深受消费者的欢迎。
米酒是
最古老的粮食酒之一。
纯白
米酒酿造
出来要
怎么勾兑
?
答:
一般
酿造
出来的酒酒精含量一般在70度至85度之间。这种原酒或基酒,由于生产批次和蒸馏批次不同,酒的味道、风格并不统一,
是
无法直接饮用的,为了统一口味,去除杂质,协调香味,降低度数,便于消费者饮用,唯一的做法就是“
勾兑
”,白酒厂家也叫勾调。
谁知道酒的类型?在
酿造
过程中有什么区别?
答:
酒的类型大致分为黄酒、白酒、啤酒、果酒、药酒五大类。黄酒
是
我国,也是世界上最古老的饮料酒之一,它以谷物为原料
酿造
而成,因颜色黄亮,故名。黄酒为低度酒,一般在15至20度之间,酒性醇和。黄酒富有营养,含有奉富的氨基酸,经常饮用,可以促进新陈代谢,舒筋活血,补胃健脾。黄酒可以用来泡药,...
这些老酒收藏知识,只有你知道才能入门?
答:
其 间以纯粮
酿造的
高度白酒越放越香最适合久藏,低度酒和“
勾兑
”酒就不易久藏。其次是复古。酒液、酒瓶、酒标、酒包装,甚至年月刻在酒瓶上的印记,无不映射着那个年代的特征和痕迹,给履历了那个年代的人浓重的复古气味。即使没有经过那个年代,也能感受那份厚重的力气。总之,鉴藏老酒是很“文明...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜