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怎样炸薯条才像麦当劳的薯条
为什么我自己
炸的薯条
没有
麦当劳炸
的好吃?他用的是什么配方?
答:
三楼正确,
麦当劳的薯条
不是植物油炸的,可能是猪油吧。。当然不是全猪油,是含一些。另外不焯,是直接
炸
的。
麦当劳的薯条的炸
制流程如题 谢谢了
答:
炸薯条
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:土豆300g、盐适量、油适量。1、第一步把土豆去皮切条。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1c950a7b02087bf4350db526ffd3572c10dfcf18"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/1c950a7b02087bf4350db526ffd...
肯德基
炸薯条
怎么做
视频时间 02:50
肯德基
炸薯条
怎么做
答:
薯条是怎么做的? 揭秘肯德基与
麦当劳炸薯条
的做法 原料: 土豆 食用油 将土豆去皮, 切成半厘米见方的长条。置入冰箱的上层 冷冻。 等其彻底冻透后即可以准备炸制薯条。将炒锅内加食用油约一之两厘米深(再多一些也好)。烧 之七八成热(油温约220度, 油丛中间向上翻动), 加 入已经冻好
的薯条
...
炸薯条
时怎么能让
薯条炸
得硬一点,脆一点?
答:
。
麦当劳
和肯德基
的薯条
都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶,酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳,肯德基差不多了。生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,
炸薯条
的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在...
麦当劳的薯条
是怎么做成的?
答:
麦当劳
和肯德基
的薯条
都是前一天晚上浸泡在牛奶(鲜奶或者纯奶,酸奶没用的)里面的。在泡牛奶之前要先用低浓度的盐水洗泡一下的。第2天拿出泡过牛奶的薯条味道就和麦当劳,肯德基差不多了。生的薯条超市有买。找一个炸篮,把生的薯条倒进去,
炸薯条
的油温要170度左右,由于薯条是冷冻的,所以要在...
怎样炸薯条才
好吃?
视频时间 02:50
自己削土豆做的
炸薯条
为什么是软的呢?而
麦当劳的薯条
却是脆的呢?有什 ...
答:
因为土豆中含淀粉较多所以直接炸出的土豆是软的.在
炸薯条
之前可以把土豆用水泡一下(时间长一些,看到水中有白沫为止),这样炸出
的薯条
会脆一些.
为什么在家
炸的薯条
是软的,而外面买的有一种脆脆的感觉?
视频时间 00:26
炸薯条
用什么油好
答:
炸薯条
最好的油是棕榈油。炸薯条要加工两次。第一次是半熟,第二次是全熟。只有这样,它们
才能像
肯德基一样蓬松饱满。
麦当劳薯条
不是简单的用油油炸,而是加入一定量的黄油,而且比例非常高。黄油的作用是使油炸过程中吃进土豆的油挥发,并带有动物脂肪的独特味道。此外,薯片里面更软,外面更硬。我想...
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