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服务员的席间服务流程
餐厅
服务员
职业简介?
答:
设计出典雅和谐的整体台型,根据摆台的特点选配、摆放器皿和餐具;(3)根据顾客需要编制菜单;(4)进行上菜、报菜名、介绍菜点、布菜、斟酒倒水、更换餐具等
席间服务
;(5)迎宾送客;(6)向散座顾客介绍菜点,协助点菜、上菜,结账收款,清理餐桌。下列工种归入本职业:餐厅
服务员
...
酒店男
服务员
一般干什么
答:
在酒店分部门 餐饮一般就是
传菜
,也有领班和经理,不过需要工作经验 客房一般都是普通
服务员
,领班经理同样需要工作经验 前台或者说大堂一般就是门童,有的酒店需要门童泊车,也有前台接待处用男孩,夜间工作需要,女孩不安全 保安和监控也是用男孩,酒店也有办公室组,关键是要看你究竟能做什么 ...
酒场座次及礼仪:客人,主人该如何坐?有人说冲门的主客,有的说是主陪...
答:
2)关于宴请及喝酒的礼仪很多,重要的有:1.先请客人入席,当然,可以事先设好席卡;2.入座后说话要轻声慢语,不可大声喧哗;3.说话时不要手拿筷子点点划划;4.上菜后要请主客及其他客人先用;5.不要用自己的筷子给客人夹菜,一定要用“公筷”;6.吃菜时.不要砸吧嘴,不能发出响声;7.
席间
...
餐厅
服务员
岗位职责
答:
餐厅
服务员
岗位职责(15篇) 在我们平凡的日常里,大家逐渐认识到岗位职责的重要性,制定岗位职责可以有效规范操作行为。想学习制定岗位职责却不知道该请教谁?下面是我为大家整理的餐厅服务员岗位职责,欢迎大家分享。 餐厅服务员岗位职责1 岗位职责指一个岗位所要求的需要去完成的工作内容以及应当承担的责任范围。岗位,是公...
餐饮
服务员
礼貌礼节
答:
1、礼貌:态度要诚恳、亲切;声音大小要适宜,语调要平和沉稳;尊重他人。2、用语:敬语,表示尊敬和礼貌的词语。如日常使用的“请”、“谢谢”、“对不起”,第二人称中的“您”字等。初次见面为“久仰”;很久不见为“久违”;请人批评为“指教’;麻烦别人称“打扰”;求给方便为“借光”;托人...
门市是怎么接客的
答:
七、准备拍立得相机及底片,只要一成交,由其它服务人员代拍三人合照及客户两人合照各一张。八、二人合照可贴于客户卡
流程
表上,让客户永远永得自己未化妆前的平凡模样,可减低日后挑片时的困扰,增加选片率。九、三人合照则张贴于门市内部,空白处写上客户称谓及
服务员
姓名,以便下次上门时,立刻追忆客户名称,达到热情称呼...
餐厅
服务员
是从事什么工作的?
答:
设计出典雅和谐的整体台型,根据摆台的特点选配、摆放器皿和餐具;(3)根据顾客需要编制菜单;(4)进行上菜、报菜名、介绍菜点、布菜、斟酒倒水、更换餐具等
席间服务
;(5)迎宾送客;(6)向散座顾客介绍菜点,协助点菜、上菜,结账收款,清理餐桌。下列工种归入本职业:餐厅
服务员
...
KTV公主主要做些什么工作?
答:
KTV包厢公主就是
服务员
,推销酒水那提成,有的客人不会点歌帮人点,点饮料,零食,调试音乐设备,就是服务于客人,其余时间就是站岗。KTV里的服务员是靠拿小费过日子的,女服务员叫公主,专门负责理台,点歌,调酒,倒酒,等能帮客人做的都要做,小费一般是2块(专业术语200元的意思)。男服务员叫...
餐厅
服务员
都要说哪些客套话呢?应该如何做好呢?
答:
然后询问客人:“您好,请问喝什么茶?我们这有普洱,香片,铁观音。。。等茶”客人选定茶叶后,应把客人所点的茶告知看台的
服务员
。要求:语言亲切,保持微笑,使客人有得到特别受尊重的感觉。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅问茶的服务员,以及该区域的领班,部长,并把姓名写在菜卡上。3.服务员在分管的岗位上站岗,笑脸...
有谁知道酒店的
传菜员
和
服务员
有什么区别 具体点 谢了
答:
岗位分工不同.
传菜员
主要是负责在餐厅不同的档口传送菜品的(海鲜池/凉菜/烧腊/热菜等),上菜结束后撤台等.
服务员
主要是负责前厅服务的(开餐前的卫生/开餐时的服务-迎客--
席间服务
-结帐--送客/撤台/摆台等)
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