怎样去除鲜笋的涩喉感?答:2%盐水,微涩,齁咸。10%酒,微涩少许酒味。10%醋,微涩,脆而酸颜色发白。淘米水,不涩有笋的清香。小苏打,不涩,颜色发黄口感变软,损失鲜味。 春笋疯长的季节,不吃几顿笋,好像就枉费了春天。享受笋的鲜美时,也会遇到这种情况:嘴巴里涩涩的、喉咙刺痒难耐,有种中毒的感觉,难免扫兴。用厨房常见的材料,通过浸泡...
脱发用盐水洗头会不会对头有伤害呢???答:长期用淡盐水洗头,可以防止和减少脱发,亦可使头发柔软发亮,盐还能入药用,用一汤匙盐炒焦后,开水送服,是最容易找到的且效果较好的食物中毒催吐剂;用淡盐水配药服用,能引药力入肾经。健康人一般每天可吃食盐5克左右,最多不要超过10克,若长期过量食用食盐对人体健康十分有害,中医认为会伤血、害肺、损肾、失去颜面...
生活妙招|蔬菜的正确清洗方法答:西兰花: 头朝下放入水中,撒点食盐,撒点面粉,浸泡10分钟。 卷心菜: 最外层的叶子去掉,对半切开,淡盐水中浸泡10分钟, 用流动的水冲洗干净。 香菇: 放入水中,加入食盐,加入食用碱,搓洗几遍。 木耳: 放入盒子里,加入50℃的温水,一勺白糖,一勺苏打粉,盖上盖子摇3分钟,用清水洗净。 已赞过 已踩过< 你对这...
姜怎样保存才不干不烂答:如果买到生姜比较多,一时吃不完,可以把姜制成咸姜。方法是先把姜洗净去皮,然后稍微晒晒去除水分,然后再放盐腌制几天,最后再把腌后的姜晒干就行。 2. 保鲜膜保存法: 准备一盆清水,倒入适量的盐,搅拌成淡盐水,放入姜片浸泡15分钟,然后捞出,晾干表面的水分,注意不可以暴晒,晾干后用保鲜膜裹住,一定要排尽空气...
如何解冻肉类答:1、盐水解冻 准备一盆温水,大概40°C左右,放入要解冻的肉,加入一勺食盐,搅拌均匀后浸泡15分钟,肉块就解冻了。 2、白醋水解冻 在浸泡冻肉的温水里加入一勺白醋,浸泡20分钟就可以解冻。而且醋有去腥增香的作用,用白醋水浸泡后的冻肉,味道特别鲜美。 3、自然解冻 提前一晚把肉从冰箱中拿出来,将肉放在盆中,在上...