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清炖鲳鱼怎么做好吃
鲳鱼清炖怎么做好吃
答:
1、
鲳鱼
鱼洗净,两面斜打花刀,深及鱼骨;2、两面抹上盐、胡椒粉和适量料酒,放上葱片和姜片,腌制15分钟左右;3、起蒸锅,大火上汽后,放入鲳鱼,加盖,保持大火蒸5分钟;4、蒸鱼的时候准备葱丝,再切上几丝胡萝卜丝点缀;5、蒸好的鱼除去葱姜和多余的鱼汤,装盘;6、浇上适量蒸鱼豉油;7、撒上葱...
清炖鲳鱼怎么做好吃
浓香入味清炖鲳鱼家常美味做法
答:
1、用料:金
鲳鱼
一条、葱姜蒜适量、生抽三勺、料酒二勺、花椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。2、金鲳鱼收拾干净,两面鱼身划几刀,好入味,葱姜蒜切好备用。热锅热油放鱼两面煎至金黄,放葱姜蒜爆香,放入所有材料,再加适量水。3、开始
炖
吧,时间自己控制,不过最少都要二十分钟,入味才
最好吃
。
鲳鱼炖
多久能熟
答:
1、把红
鲳鱼
去鳞去内脏清洗净,如下图所示。2、在鱼身切侧刀,如下图所示。3、备蒜、葱、姜、八角,如下图所示。4、锅内放油开火,如下图所示。5、油热把鱼放进去煎。6、倒入清水、蒜、葱、姜、八角、酒、醋、料酒、酱油、鸡精,开大火
炖
,等汤开后改中火炖,需要炖15分钟。7、15分钟后...
清炖
鱼的家常做法(清香鲜美,营养丰富的家常清炖鱼做法)
答:
清炖
鱼的主要材料是鱼、葱、姜、料酒、盐、清水等。其中,鱼可以选择草鱼、鲫鱼等淡水鱼类,也可以选择鲈鱼、
鲳鱼
等海水鱼类,根据个人口味选择即可。烹饪步骤 1.鱼的处理:将鱼去掉内脏,洗净,切成块状备用。2.葱姜处理:葱切段,姜切片备用。3.热锅凉油:将锅烧热,加入适量的食用油,放入葱姜...
清炖
金
鲳鱼怎么做
?
答:
1、金
鲳鱼
清洗干净,撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒,抹匀腌制10分钟。2、热锅,倒3ml油。3、加入葱、姜、蒜煸香。4、加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开,改小火
炖
。5、小火炖5分钟后出锅装盘。小贴士 1、金鲳鱼提前5~10分钟用少量盐、白胡椒粉、料酒腌一下,可以去腥...
清炖
平鱼的做法步骤图,清炖平鱼
怎么做好吃
答:
1.清理好内脏的平鱼,用适量的盐和料酒腌两个小时左右。2.将腌好的平鱼,用刀在鱼背处划两刀,方便入味 3.起锅,入油,油热后,中火煎平鱼,至金黄色后翻面。4.煎到两面全是金黄色。5.加入清水,葱段,八角,姜片,大火
炖
开后改中火炖5分钟左右,最后大火收汁,加盐,味精出锅。
浙江人吃
鲳鱼怎么做
答:
清炖鲳鱼
做法:1.冻鲳鱼解冻化开洗净 2.热锅凉油,放入花椒爆香,加入葱,姜,蒜 ,出香味后倒入冷水,加入盐、鸡精、糖调味,放入洗净的鲳鱼(放点肥猪肉可以使汤白味道鲜美),开锅后,加入料酒。3.调至中火,炖,待汤汁变少,大火收汁,加入蒜片,关火,盖锅盖焖几分钟,即可出锅 鲳鱼的营养...
鲳鱼怎么做好吃
呢?
答:
可以做干烧
鲳鱼
,需要准备一条鲳鱼,大蒜,生姜,葱,盐,蒸鱼豉油,料酒,鱼先清洗干净打上花刀,再用一些盐涂抹,加料酒,葱,生姜腌制15分钟,然后把葱姜去除水分吸干,锅里加油烧热,把葱姜爆香捞出来丢掉,鱼放进去用小火煎熟,再加蒸鱼豉油煎半分钟,
这样
就可以吃了,味道是非常不错的。芥末...
清炖
鱼汤的做法
答:
2、鱼汤未炖好时,最好不要放盐。否则会导致鱼凝固蛋白,汤不易炖白。
清炖
鱼汤的做法3 1、准备材料 2、将鱼在头下方位置切口,然后把内脏类取出,洗净
鲳鱼
。3、蒜切片,葱切片。4、煮锅中放入适量花生油,烧热。5、锅热后,加入一汤碗水。6、然后将鲳鱼,葱姜蒜全部放入,加入料酒,盖上锅盖...
鲳鱼怎么做好吃
答:
【做法】:1、把处理好的
鲳鱼
鱼头对半剁开,把鱼身切成厚片,然后冲洗干净,用厨房纸吸干水分,将葱白和生姜切碎,放在鱼头里,淋入料酒,放入少许盐抓匀,腌制15分钟。这一步是必须要的,如果没有的话蒸出来的鱼头是会有腥味的。2、找一个深点的盘子,因为蒸鱼头的时候会有很多水,将腌制好的鱼...
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