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湘菜十大代表菜
广州
湘菜
馆排名前十
答:
3、麻辣子鸡:
湘菜
特色菜,以鸡肉和辣椒油炸、炼炒而成,外焦里嫩。4、毛氏红烧肉:湘菜传统
名菜
,以五花肉为主料,用白糖、料酒、味精等调料烧制,甜中带咸,肥而不腻。5、永州血鸭:湖南永州传统名菜,以鸭肉、鸭血、毛豆和花生等食材制作而成。6、东安子鸡:中国
十大
顶级名菜之一,以东安新母鸡为主要食材烹制,制作步骤...
湘菜
的特点
答:
湘菜的主题是下饭,其实很多湖南人也是怕辣的,而又要吃那种很辣的,由辣而产生多吃米饭的结果,所以湘菜主要产生的作用是下饭,像外婆菜就是非常下饭的菜。官府
湘菜代表菜品
以组庵湘菜为代表,如组庵豆腐、组庵鱼翅等;民间湘菜代表菜品有辣椒炒肉、剁椒鱼头、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,衡阳鱼粉,...
中国八大菜系
代表菜
答:
代表名菜
:鸡汤煮干丝、清炖蟹粉、狮子头、水晶肴蹄、鸭包鱼 。5、浙菜特点:鲜嫩软滑,香醇绵糯,清爽不腻。代表名菜:龙井虾仁、西湖醋鱼、叫花鸡 。6、徽菜特点:以火腿佐味,冰糖提鲜、擅长烧炖,讲究火工。代表名菜:葫芦鸭子、符离集烧鸡、霸王别姬。7、
湘菜
特点:注重香辣、麻辣、酸、辣、焦麻...
中国传统八大菜系与“
代表菜
”
答:
中国传统八大菜系是指鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、
湘菜
和徽菜。鲁菜是八大菜系之首,发源于山东淄博市博山区。
代表菜品
有九转大肠、爆炒腰花、糖醋鲤鱼、葱烧海参、油爆双脆、四喜丸子、德州扒鸡、红烧大虾等。川菜以麻辣、鱼香、家常味见长,代表菜品有麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、水煮牛肉、毛...
八大菜系及
代表菜品
答:
八大菜系及
代表菜品
中国饮食文化博大精深,其中最为著名的便是八大菜系。这八大菜系分别是:川菜、鲁菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、
湘菜
和徽菜。每一菜系都有其独特的烹饪风格和代表菜品。一、川菜 代表菜品:麻婆豆腐。川菜以麻辣著称,麻婆豆腐的辣味和麻感正是川菜的典型特点。其辣来源于辣椒和花椒的...
十大名菜
排行榜大全及名字(中国十大菜系排行榜前十名?)
答:
湘菜名菜
有东安子鸡、面包全鸭、麻辣子鸡、龟羊汤等。8.徽菜徽菜名菜有火腿炖甲鱼、腌鲜鳜鱼、黄山炖等。9.楚菜楚菜由汉、荆、黄、襄四大风味流派组成,楚菜名菜有清蒸武昌鱼、精武鸭脖、炸藕夹等。10.京菜京菜名菜有北京烤鸭、酥鱼、烤肉、富贵鸡等中国
十大
菜系排名:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、楚菜、...
中国八大菜系的
代表菜
各是什么?
答:
3、川菜。
代表菜品
:鱼香肉丝、麻婆豆腐、宫保鸡丁、樟茶鸭子、泡椒凤爪、灯影牛肉、廖排骨、口水鸡、酸辣土豆丝、香辣虾、尖椒炒牛肉、四川火锅、香辣小龙虾、椒麻浸鲈鱼、麻辣鳝鱼、麻辣牛柳等;4、
湘菜
。代表菜品:麻辣子鸡、辣味合蒸、东安子鸡、洞庭野鸭、冰糖湘莲、金钱鱼、辣椒炒肉、湘西外婆菜...
都在讨论湖南
湘菜
有多好吃,你喜欢吃湘菜吗?为什么呢?
答:
后来才知道当地人没有辣椒不会炒菜,为了口感好些他还是给我放辣椒了。我是从大一大学习才开始接受
湘菜
的,在真正喜欢吃湘菜以后才能感受到这个菜的美味,每一道菜都非常下饭,每一口腊肉都能让人流连忘返。在大学毕业以后我就去了深圳发展,深圳吃东西要比湖南江西清淡很多,所以我很少吃到正宗的湘菜了...
中国八大菜系的
代表菜
有哪些?
答:
7、湘菜---重油、重盐、重辣、腌制腊味 湘菜制作精细,用料上比较广泛,口味多变,品种繁多;色泽上油重色浓,讲求实惠;品味上注重香辣、香鲜、软嫩;制法上以煨、炖、腊、蒸、炒诸法见称。
湘菜代表菜品
有剁椒鱼头、辣椒炒肉、湘西外婆菜、吉首酸肉、牛肉粉,郴州鱼粉,东安鸡,金鱼戏莲、永州血...
尽道中国有八大菜系,那他们各自最招牌的菜是什么?
答:
再来说一说
湘菜
,湘菜是
湖南菜
的口味,和川菜比较接近,不过湘菜的辣主要以香辣为主,不同于川菜的麻辣,湘菜的
代表菜
有剁椒鱼头,还有东安鸡,最后一个菜系那就是徽菜了,徽菜不代表安徽菜,徽菜是古徽州一带比较流行的菜,主要代表菜有徽州毛豆腐还有臭桂鱼等等,这些也是现在黄山一带的特色美食。
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