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灰水面条的制作方法
请问牛肉面怎么做?配料怎么搞?请专家帮帮忙!
视频时间 00:34
我要学做清汤牛肉面
答:
一、原料 主料:面粉30斤、牛肉10公斤 配料:牛肝3斤、白萝卜10斤 调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,
灰水
7两、辣子油酌量。二、
制作方法
:1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留...
正宗加州牛肉
面的
做法。。。
答:
用料:
面条
200g、盐1小茶匙、生抽1勺、香菜适量 做法 1,将半碗红焖牛腩的肉冻备用。2,将肉冻放入开水锅中。3,倒入半盘红焖牛肉,加适量的盐大火烧开备用。4,,锅加水大火烧开。5,面条煮熟后,捞出过一道温开水。6,碗内加2大勺烧好的牛腩汤、生抽,将煮好过水的面条倒入碗中。7,面条里放...
怎么做牛肉面
答:
红烧牛肉
面的
做法步骤 1. 牛肉切小块,清水浸泡,泡大约5个小时,每个小时换一下水。这里我没有泡这么久,就泡了两个小时,感觉也行的。2. 泡好的牛肉冷水入锅,大火加热至沸腾出血沫,再清洗干净,沥干备用。3. 准备配料,洋葱切丁,各种配料集合好备用。我没有小茴香就没有用,估计用上味道会...
谁教我几种比较好吃点得牛肉
面的
汤的调法。。。饭店用的~~谢谢啦!
答:
主料:面粉30斤、牛肉10公斤 配料:牛肝3斤、白萝卜10斤 调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,
灰水
7两、辣子油酌量。
制作方法
:1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将...
拉面汤的配料
答:
拉面汤的配料和
制作方法
!配料:牛肝3斤、白萝卜10斤。调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,
灰水
7两、辣子油酌量。制作方法:1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用),将牛肉...
买好熟牛肉怎么做
面条
答:
面条是一种在大多数地区人们都比较喜爱吃的面食,而在每一个地区人们吃面食的方法都存在着较大的差异。但是牛肉面则是一种大多数地区都会选择的一种吃法,但是每一个地区的人们口味存在着差异,所以在制作牛肉
面的
时候也会放入不同的调料,那么应该如何利用熟牛肉制作牛肉面呢?
制作方法
:A...
正宗兰州牛肉拉面的配方,请大家帮忙啊!
答:
兰州牛肉拉面牛肉拉面的优劣除了拉面外,最重要的技含量在于淳香的汤,可以说汤是兰州牛肉
面的
灵魂。无怪乎有人要出5、6百万元购买“马家大爷牛肉面”的汤料配方。兰州人吃牛肉面,先喝一口汤,便知是不是地道。自清朝嘉庆年间怀庆府清化陈维精做出第一碗牛肉面至今,这汤的配方是代代相传,所谓清汤...
金钱肚牛肉面怎么做
答:
主料:面粉30斤、牛肉10公斤 配料:牛肝3斤、白萝卜10斤 调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,
灰水
7两、辣子油酌量。为食街
制作方法
:1、先把牛肉及骨头用清水洗净,然后在水里浸泡四小时(血水留下另用...
有几种牛肉面 名称分别是什么?
答:
红烧牛肉
面
、酸菜牛肉面、清汤牛肉面、四川牛肉面、台湾牛肉面。1、红烧牛肉面 红烧牛肉面是以牛腱肉、切面、番茄为主要材料
制作
的食物,口味鲜香,为中华传统面食,形成了以兰州牛肉拉面、徐派菜牛肉面、四川牛肉面等诸多以地域命名的牛肉面饮食。2、酸菜牛肉面 酸菜牛肉面是一种食物,制作原料主要有...
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