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炸油条为什么加明矾
我们的日长生活中
什么
可能含有
明矾
答:
我们的日长生活中含有
明矾
的有干粉灭火器里面含有灭火器
炸油条
时里面含有明矾作为膨化剂 当然不是只有一个油条好多炸的东西都会放入 一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病 明矾还可用于熬绿豆稀饭,主要作用是使绿豆更容易被煮烂但不推荐这样作原因是不好控制用量有可...
一般
油条
放
矾
,比例需要如何搭配?
答:
说明油温正好。炸的时候,一定要边炸边翻动,让油条受热均匀,最后捞出来控油即可。这是民间传统制作方法,
炸油条
时加点矾,有利于食用时口感松脆。但
明矾
进入人体后便转化为铝离子,它既损伤大脑又阻碍了人体对磷的吸收。需谨慎使用并注意把控用量,根据自己喜好而定。这是我的观点,你怎么看呢?
哪些人不宜吃
油条
答:
制作油条时除了
加明矾
外,还可以改用小苏打和臭粉(碳酸氢氨)。在加热时发生化学反应产生了氨气和二氧化碳,因而这样做成的油条的蓬松性更好,油条更大更软,但吃的时候就能感觉到氨气臭味。 哪些人不宜吃油条2 油条在中国人的早餐里是当仁不让的“主角”,但是近年来,油条的健康隐患也被曝出不少,光是
炸油条
时添加...
有人说农村集市上卖的
炸油条
,是使用洗衣粉炸制的,真的是这样吗?_百度...
答:
油条香精的包装袋上清楚地写着食品添加剂,并标明用途:油条、麻花、煎饼、膏状油炸产品等。配料:碳酸氢钠、酒石酸氢钾、面粉改良剂、食用钙等。
明矾
和碱过去被用来
炸油条
。现在只要加上这个油条精,它就非常便宜。"厨师解释说
明矾
不用,因为明矾很少单独出售。"一般来说,一个包50公斤。它
什么
时候用...
明矾炸油条
的比例
答:
长期食用
明矾油条
可能会对大脑有一定的损伤,所以平时可以少吃一些,多吃一些无矾油条。把制作好的油条面团自然放置半个小时以上,相当是第二次发酵。俗话说得好,早餐一定要吃得好一些,种类可以丰富一些,比如说牛奶、鸡蛋,都是应该被人们食用的。如果家庭不富裕,或者是早上起来太匆忙没有时间,那么...
请问;
炸油条
用的
明矾
与苏打有好坏之分吗?
答:
油条
的传统制法是:用面粉加入
明矾
、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成。但是,这种加有明矾的油条,在
炸
作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出:人不宜长期食用油条。不过由于用矾碱面团制作油条成本较低,操作过程也不复杂,所以这种制法至今仍被一些小馆子或路边小贩采用...
明矾
是
什么
,有什么作用?
答:
明矾
是十二水合硫酸铝钾,是含有结晶水的硫酸钾和硫酸铝的复盐。明矾的作用如下:1、抗菌作用:明矾对多种革兰阴性、阳性球菌和杆菌都有抑制作用;对常见化脓菌有较强抑菌作用.实验表明:明矾对金黄色葡萄球菌、变形杆菌有抑制作用,通过一些体外的实验结果表明了白矾或者枯矾都具有非常强效的抑制红色毛癣菌和...
有
炸油条
操作过的老师吗 来个答案 就是配方 最好有四季
答:
油条
的传统制法是:用面粉加入
明矾
、食碱、盐等调制成矾碱面团,再拉条经油炸而成。但是,这种加有明矾的油条,在
炸
作过程中会分解并残留下一定量的铝,所以营养卫生专家指出:人不宜长期食用油条。不过由于用矾碱面团制作油条成本较低,操作过程也不复杂,所以这种制法至今仍被一些小馆子或路边小贩采用...
油条加明矾
标准是多少
答:
根据食品添加剂使用规定,食品中铝的残留量不得超过100毫克/千克(干重),
油条
作为油炸食品可以使用食用
明矾
,只要不超过这个标准即可。
炸油条
用食用
明矾
标准多少不超标?
答:
3. 问:(1)
明矾
的相对分子质量是多少?(2) 若按一天食用100克
油条
,铝元素的摄入量是否超过安全用量?(3) 在日常生活中,除少吃油条外,还应注意
什么
?答案:1. (1) 明矾的相对分子质量是3927(32164)21218474。2. (2) 铝元素的摄入量为0.188克,超过了0.004克的安全用量。3. (3) 在...
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