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熏豆腐干的做法大全家常
豆腐干
去除
烟熏
味
答:
豆腐干
制作时就是熏制的,不喜欢就买那种白色的。切掉表层,味道就淡一些。
豆腐干
是什么
答:
辣味
豆腐干
材料:豆腐干3片,肉末1大匙,剁椒1小匙,蒜蓉0.5小匙,香葱2根,酱油
做法
:1.豆腐干就是用的这一种了。据说是先
烟熏
过,再卤制的,口感十分惹味。2.锅热倒油,先炒蒜蓉,再炒剁椒,再炒肉末。3.接着倒入豆腐干一齐炒几分钟,准备出锅前加入葱段,再洒点儿酱油,稍稍上色提味,就可以了。花生米拌豆腐干...
东北
熏干豆腐
卷
的做法
答:
用刀抹平;3、将
豆腐
皮卷成卷,用牙签扎几个眼,便于成熟不产生气泡,放入蒸锅中蒸15-20分钟;4、炒锅中铺上一张锡纸,放两勺白糖;5、把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中;6、盖上锅盖,开火至锅中冒烟十秒钟,关火,继续焖一分钟至豆腐皮上色即可;7、立即在豆腐卷表面刷上香油,防止变干。
武冈
香干的做法
是什么?在家可以自制吗?
答:
武冈香干是湖南的特产,也是众多湖南人的回忆。武冈香干源于武冈,又被称作为武冈豆腐,因当地有丰富的地下水资源,村民制作
豆干的
时候会引用地下水制作,做出来的香干嫩还非常脆、咀嚼的时候带有韧性,长期食用还有一定的养生作用。制作武冈香干要准备的材料有黄豆、醋水,具体步骤如下。第一,筛选出饱满的...
卤
豆腐干的家常做法大全
怎么做好吃视频
答:
食材用料 油豆腐干300克 食用油少许 盐适量 糖适量相克食物 鸡精适量 老抽适量 香叶两片 八角3粒 红椒三个 葱花点缀(可以不用)卤
豆腐干的做法
1.主料:油豆腐干 2.将红椒切圈,和香叶八角放盘子里备用 3.将锅加入半锅水烧热 4.将豆腐干倒入 5.加入香叶,红椒,八角 6.给一勺老抽 7.加入...
豆腐干
丁
的家常做法大全
怎么做好吃视频
答:
简介 狼之舞 独家发布于2013-08-17 未经允许,不得转载!这是一款经济适用性的凉拌菜简单而不失营养,因其
做法
简单很是适合手懒的时候做来吃。
豆腐干
是种豆制品,一般都经过熏制有着卤制品的香浓气味且口感软嫩,价格实...(展开)食材 主料 豆腐干 300克 青椒 50克 辅料 油 适量 盐 适量 花椒 ...
东北
干豆腐
卷
的家常做法大全
怎么做好吃视
答:
猪前槽铰肉200克 鸡蛋1个 水6勺 白糖3勺 其它口味 熏工艺 三刻钟耗时 普通难度 东北
熏干豆腐
卷
的做法
步骤 1 准备内馅,将肉馅里加鸡蛋和调味料搅均匀。2 加淀粉和水顺时针搅拌均匀。3 干豆腐改成合适大小,抹上肉馅。4 卷成豆腐卷,用牙签扎眼,防止起泡,将豆腐卷收口朝下放入蒸锅。开锅25分钟...
你知道仔姜香丁牛肉是怎么做的吗?
答:
仔姜香丁牛肉
做法
:炒口味:香辣味难度:初级入门分类:
家常
菜 步骤 做法:1 、
烟熏豆腐干
切丁、蒜苗切丁、仔姜切丁、小米辣切段、牛腿肉剁碎、油酥花 、 生米和黄豆。2 、锅中菜油6成油温下入牛肉、花椒、盐、料酒炒至吐油出香。3 、再下入剁细的郫县豆瓣酱炒制出色出香。4、 下...
东北
熏干豆腐
肉卷
做法
答:
制作东北
熏干豆腐
肉卷的步骤如下:首先,将适量猪肉馅中加入少量水,以一个方向充分搅拌,使水分完全融入肉馅中。接着,添加葱末、姜粉、五香粉、盐和料酒,再加入蛋清和适量的水淀粉,继续搅拌至肉馅上劲,形成均匀的馅料。取一张豆腐皮,将其对折,然后在每半张豆腐皮上均匀铺上刚才调制好的肉馅,用...
东北
干豆腐
卷
的家常做法大全
怎么做好吃视
答:
6. 蒸煮:开火蒸煮,待锅开后蒸25分钟,
干豆腐
卷即可熟透。7. 熏制过程:在炒锅中铺上锡纸,撒上白糖,用筷子将豆腐卷架在锅中,开始熏制。熏制过程中,待烟起后持续30秒即可关闭火源。8. 最后处理:
熏
好的豆腐卷出锅后,立即刷上一层腊橘香油,这样可以防止表面迅速变干,保持其鲜嫩的口感。
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