泉州牛肉羹怎么做?答:泉州牛肉羹做法,泉州牛肉羹做法也是很简单, 就是把牛肉切片,放入调料腌制,最后烧制而成 ,牛肉羹味道鲜美,牛肉劲道滑嫩,收受大家地喜爱,我也是非常喜欢吃牛肉羹,在泉州的时候经常去吃。 泉州牛肉羹是泉州小吃中受欢迎的一种,牛肉羹一般分为两种,软羹和硬羹,区别就是牛肉剁碎还是切片,不管是哪种,都非常的好吃,营...
牛肉羹瘦肉羹的配方答:泉州牛肉羹做法原料精牛肉200克,地瓜粉50克,牛骨汤250克;调料牛肉清汤粉10克,鲜露20克,味精5克,姜末、姜丝适量; 制法: 1、精牛肉经木棒碾碎后反复敲打,加入50克水,再加入调料与地瓜粉,搅拌均匀; 2、将调好的牛骨汤放入锅中烧沸,把拌好的牛肉分散放入锅中氽,再调入牛肉清汤粉,约10分钟后装入...