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猪脚的40多种做法
猪脚的
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多种做法
大全
答:
一、冰糖猪蹄
用料:猪蹄、冰糖,八角,花椒,葱,姜,酱油,料酒,盐,香油.做法:1、先将猪蹄切成两半,放入开水中烫一下,变色后,取出。用水冲净浮末。2、葱切段,姜切片之后用刀拍松。3、锅中加入香油,烧热后,放入冰糖(一般四个猪蹄放10里左右的冰糖)烧至冰糖融化 。4、加入花椒,八角...
家常
猪蹄的做法
答:
做法二:卤猪手
。1、将新鲜的猪手清洗干净,冷水入锅,焯水几分钟,撇去浮沫,捞出后反复再清洗几遍,沥干。2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。3、另起锅加入可以没过猪蹄的清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮,猪手...
猪爪家常
做法
答:
(1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用
。(2)用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
猪脚
怎么炖好吃又有营养?
答:
2.土豆酱炖猪蹄
。猪蹄刮净,刮干净,剁碎,血水冲洗干净,放入开水锅中,捞出沥干,趁热加入酱油拌匀,然后放入五成热的油锅中炸至表面酥脆呈金黄色,捞出沥干备用;将植物油放入干净的锅中加热,将姜片、葱爆炒,将辣椒酱、香辣酱、花生酱、蚝油翻炒,将料酒煮熟,加入鲜汤,加入盐、鸡精、糖色、白...
清炖猪蹄的做法
大全
答:
猪蹄 辅料 老姜 料酒 大葱 红枣 枸杞 盐
清炖猪蹄
汤的做法 1.1、买回来的猪蹄,将猪毛刮干净,可以放在火炉上烤一下,然后再刮干净。刮干净后斩成小块,放在清水里浸泡一段时间。2.2、锅中倒入水,放入猪蹄,姜片,葱段和料酒,烧开煮几分钟,焯水过后捞出。3、焯过水的猪蹄捞出来冲洗干净。4...
有哪些
猪脚的
家常菜
做法
,软烂鲜香又下饭?
答:
有哪些
猪脚的
家常菜
做法
,软烂鲜香又下饭?1.五香猪蹄,配料:猪蹄、八角、草果、香叶、丁香、孜然粒、桂皮、干辣椒、冰糖、生抽、老抽、冰糖、盐、料酒、食用油。猪蹄切成两半,洗净。将料酒放入锅内冷水中去腥。煮10分钟。将浮沫捞起洗净备用。锅中热油,放入冰糖炒出糖色,倒入清水,放入八角、草果...
100种
猪蹄的做法
答:
一、红烧
猪蹄
1.红烧猪蹄材料:猪蹄两只(去毛,切块),豆腐干数块,老姜片数片,葱结适量,八角适量,料酒适量,冰糖适量,生抽适量,老抽适量,盐适量,柿子椒适量。2.先将猪蹄焯水去血水,待用。3.锅中倒入适量油,油热后加入葱结、八角、姜片、柿子椒,煸炒出香味。4.将猪蹄倒入锅中,加些料酒...
猪蹄的做法
答:
1、将新鲜的猪手清洗干净,冷水入锅,焯水几分钟,撇去浮沫,捞出后反复再清洗几遍,沥干。2、准备葱结、花椒八角适量、桂皮适量、香叶适量、冰糖适量、生姜适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、料酒适量。3、另起锅加入可以没过
猪蹄的
清水,放入所有的调料,大火烧开转小火焖煮,猪手熟透后,大火收汁...
猪蹄的
日常
做法
有哪些?
答:
红烧猪蹄:这是最常见的
猪蹄做法
之一。将猪蹄洗净后切块,用开水焯水去血水,然后捞出沥干。锅中放油,加入葱姜蒜炒香,再放入猪蹄翻炒至表面微焦。加入适量的老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、桂皮等调料,加水没过猪蹄,大火烧开后转小火慢炖至猪蹄软烂入味,汤汁浓稠即可。酱猪蹄:将猪蹄洗净切块,...
猪蹄做法
有
很多种
怎么做才好吃?
视频时间 00:41
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