33问答网
所有问题
当前搜索:
甘油二酯是什么
甘油二酯
的甘油二酯的结构与功能
答:
甘油一酯:甘油)分子中的三个羟基之一被酸(有机羧酸或磷酸)脱水缩合成的单酯化合物。例如甘油磷酸单酯,甘油单油酸酯等。广泛用作乳化剂、增稠剂、溶剂、气相色谱固定液和生化试剂等。
甘油二酯
:甘油)分子中两个羟基被酸(有机羧酸或磷酸)酯化生成的化合物,如甘油二磷酸酯、甘油二乙酸酯等。不...
什么是甘油二酯
?
答:
甘油二酯是
由丙三醇(甘油)与两个脂肪酸酯化后得到的产物,简称甘二酯、双甘酯。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全的食品成分。而以普通油脂为原料制取的具营养保健功能的甘二酯油近来成为了油脂开发的主攻方向之一。用富含DG的油脂加入面糊中制成的蛋糕等...
什么是甘油二酯
??
答:
甘油二酯是
由丙三醇(甘油)与两个脂肪酸酯化后得到的产物,简称甘二酯、双甘酯。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全的食品成分。而以普通油脂为原料制取的具营养保健功能的甘二酯油近来成为了油脂开发的主攻方向之一。用富含DG的油脂加入面糊中制成的蛋糕等...
什么是甘油二酯
?
答:
甘油二酯是
由丙三醇(甘油)与两个脂肪酸酯化后得到的产物,简称甘二酯、双甘酯。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全的食品成分。而以普通油脂为原料制取的具营养保健功能的甘二酯油近来成为了油脂开发的主攻方向之一。用富含DG的油脂加入面糊中制成的蛋糕等...
什么是甘油二酯
?
答:
甘油二酯是
由丙三醇(甘油)与两个脂肪酸酯化后得到的产物,简称甘二酯、双甘酯。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全的食品成分。而以普通油脂为原料制取的具营养保健功能的甘二酯油近来成为了油脂开发的主攻方向之一。用富含DG的油脂加入面糊中制成的蛋糕等...
二酯
油
是什么
答:
甘油二酯是
由丙三醇(甘油)与两个脂肪酸酯化后得到的产物,简称甘二酯、双甘酯。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全的食品成分。而以普通油脂为原料制取的具营养保健功能的甘二酯油近来成为了油脂开发的主攻方向之一。用富含DG的油脂加入面糊中制成的蛋糕等...
甘油二酯
的介绍
答:
甘油二酯
(Diacylglycerol, DG)是一类甘油三酯(Triacylglycerol, TG)中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质。DG 是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全(GRAS)的食品成分。近年来发现,膳食DG 具有减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂的作用,因而受到广泛的关注。
什么是甘油二
脂
答:
甘油二酯
(Diacylglycerol,DG)是一类甘油三酯(Triacylglycerol,TG)中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质。DG 是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全(GRAS)的食品成分。近年来发现,膳食DG 具有减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂的作用,因而受到广泛的关注。
DAG
甘油二酯是什么
东西?
答:
DAG是由一个甘油分子和两个脂肪酸分子酯化而成的一种
甘油酯
。起第二信使作用。中文名称:二酰甘油 英文名称:diacylglycerol;DAG 其他名称:
甘油二酯
(diglyceride)定义1:一分子甘油与两分子脂肪酸酯化形成的甘油酯。两分子脂肪酸可能相同或不同。其中1,2-二酰甘油是三酰甘油与磷脂酰胆碱合成过程的中间...
甘油二酯
的介绍
答:
甘油二酯是
一类甘油三酯中一个脂肪酸被羟基取代的结构脂质。甘油二酯是天然植物油脂的微量成分及体内脂肪代谢的内源中间产物,它是公认安全(GRAS)的食品成分。近年来发现,膳食甘油二酯具有减少内脏脂肪、抑制体重增加、降低血脂的作用,因而受到广泛的关注。而27.3%以上含量的甘油二酯油才会对人体的健康起...
<涓婁竴椤
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜