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生鱼片哪个国家发明的
唐代关于
刺身的
诗句(唐代人怎样吃
生鱼片
)
答:
唐朝诗人孟浩然《岘潭作》中就有食用
生鱼片的
诗句:“石潭傍隈隩,沙岸制晓夤缘。试垂竹竿钓,果得槎头鳊。美人骋金错,纤手脍红鲜。” 唐朝除了有鲜鱼脍,也有干脍,所谓干脍,也就是将新鲜海鱼切片晾晒,晒干后zhidao密封保存,等食用时再用清水浸泡。这种干脍可以将鱼片保存两个月左右,唐朝的重要
发明
。 5.关于...
“
刺身
”起源日本?我们祖先已吃了三千年,巅峰时期在唐宋吗?
答:
很多小伙伴都喜欢吃日本的
刺身
,特别是海鲜刺身,三文鱼、金枪鱼等,不为别的,就为那股未经修饰的鲜甜味!很多人都认为“刺身”为日本人所
发明
,其实不然,在我国生食鱼类的历史相当的悠久,我们称之为“鱼脍”。刺身拼盘 “鱼脍”最早的记载和“讲究吃法&rdquo...
什么
是
刺身
?刺身吃法?
答:
刺身
说法由来:日本北海道渔民在供应
生鱼片
时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜...
为什么日本人都不吃三文鱼了,而我们还在吃?
答:
当我几年前回到上海拜访我的亲戚时,我的朋友们都很好,在吃晚饭的时候会点一条船形的鲑鱼
生鱼片
。"一艘像山一样的破冰的大型木船,上面覆盖着粉红色或橙色的三文鱼片,上面铺着浓密的蔬菜、萝卜丝、向日葵泥等,看起来足够"高端"了。从南到北的风,不知不觉地,这两年回到北方去看望家乡的亲戚、...
明明是日本人
发明的
寿司,为什么要叫加州卷?
答:
为了迎合当地人的口味,它的
发明
者专门做出了一些改变。在1960年代后期,“日本寿司”逐渐进入了北美市场。当时,加拿大温哥华开设了几家正宗的日本餐厅。但是,“
生鱼片
+米饭”的组合在当时是西方
国家
。对于人们来说,这仍然是一种崭新而大胆的体验。1970年代初期,一位名叫Hidekazu Tojo的加拿大日本国籍的...
日本料理中有
哪些
美食
答:
刺身
日本北海道渔民在供应
生鱼片
时,由于去皮后的鱼片不易辨清种类,故经常会取一些鱼皮,再用竹签刺在鱼片上,以方便大家识别。这刺在鱼片上的竹签和鱼皮,当初被称作“刺身”,后来虽然不用这种方法了,但“刺身”这个叫法仍被保留下来。刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类...
古代人吃
生鱼片
用
什么
调料呢
答:
这个“主动”,后来不仅帮助中国人找到了更多的植物调料,赋予了中国人更多、更丰富的味觉之旅,也促进了中国烹饪在对味觉的不断调和中,发展、进步和完善。
生鱼片的
调料与搭配原理就是中国古人最伟大的“主动”
发明
之一。春天吃生鱼片要用葱姜等制成的酱汁、夏天是白梅蒜酱汁、秋天则用芥子汁(芥末汁)...
大肠
刺身
是
什么
?
答:
日语汉字将“
刺身
”写作“刺身”,罗马音为sashimi,中国一般将“刺身”叫作“
生鱼片
”,因为刺身原料主要是海鱼,而刺身实际上包括了一切可以生吃的肉类,甚至有鸡大腿刺身、马肉刺身、牛肉刺身。在20世纪早期冰箱尚未
发明
前,由于保鲜原因,很少有人吃,只在沿海比较流行。郭德纲段子里面说的意思就是生吃猪...
乌鸦刺身为啥会引起争议?你知道有
哪些刺身
可以生吃?
答:
但在历史的洪流下,生食文化逐渐在中国没落,反倒是在日本发扬光大并盛行至今,可中国2800多年的生食文化中,中后期就已经放弃生食牛肉、羊肉,更是没有教日本人生食乌鸦,然而日本
发明的
乌鸦
刺身
,到底能不能生吃呢?生吃乌鸦又会带来
哪些
隐患呢?日本为何要生吃乌鸦?目前我国网友一致认为,乌鸦是食腐动物...
寿司是
哪个国家发明的
答:
1. 寿司是日本的传统美食。2. 寿司的制作材料主要是调过味的寿司饭和各种配料,如
生鱼片
、海鲜、蔬菜或鸡蛋。3. 寿司的历史可以追溯到公元九二七年,当时的寿司是一种保存鱼的方法,用盐腌渍后与米粒包裹食用。4. 平安时代的法典《延喜式》对寿司有所记载,而《东夷列传-倭国传》中也提到了类似寿司...
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