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白酒最早叫烧酒吗
白酒
是甜的吗
答:
白酒
,以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称
烧酒
、老白干、烧刀子等。酒质无色透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质原料,经蒸煮...
火车上可以带
白酒吗
?
答:
火车上可以带
白酒
,但是有限制。散装白酒是不能带上动车的,但封存完好的瓶装白酒可以带上动车,不过数量上有限制,不能超过一箱(6瓶装),如果带的白酒超过数量限制,你也可以选择托运。火车条列中规定“不超过100ml的酒精”,这条规定对于酒类而言比较含糊,因为我们知道白酒、红酒、啤酒等都不是纯酒精...
中国有悠久的“酒”文化,古人发明酒的
最初
用途是什么?
答:
最初
目的是为了机械地简单重复大自然的自酿过程。可以说是对大自然的敬畏。人类酿酒的历史约始于距今4~5万年前的旧石器时代“新人”阶段。当时人类有了足以维持基本生活的食物,且又能短期地贮存食物,从而有条件去模仿大自然生物本能的酿酒过程。中国古代在酿酒技术上的一项重要发明,就是用曲造酒。酒曲...
纯粮食酒是
白酒吗
,看完你就知道了(纯粮酒是粮食酿造的吗)
答:
1.高粱。高粱又名红薯或黄豆等农作物,它含有丰富的淀粉以及蛋白质。在发酵的过程中会产生乙醇。因此高粱酒也
叫烧酒
或者烧刀子。因为这种酒的主要成分是乙醇与水,所以也被称为纯粮酒。高粱中所含的脂肪含量较高,而且结构比较坚硬。根据不同的情况可以将这两种物质分为单宁酸、阿魏酸等等。单宁对人体健康...
白酒
是谁发明的?谁知道吗
答:
杜康。酒是杜康发明的,起源夏朝。有一天,杜康想研制一种可以喝的东西,可是冥思苦想就是想不出制作方法,晚上睡觉的时候做了一个奇怪的梦,他梦见一个鹤发童颜的老翁来到他面前,对他说:“你以水为源,以粮为料,再在粮食泡在水里第九天的酉时找三个人,每人取一滴血加在其中,即成。”说完老翁就不见...
白酒
的营养价值你真的了解吗
答:
7. 微量元素在白酒贮存中有着促进白酒老熟的重要作用,说明陶坛作为贮酒容器的好处和不可替代性。8. 白酒,又称
烧酒
、白干儿、火酒,有些地方直呼其为烈性酒或高度酒。白酒是用高粱、玉米、红薯、稗子、米糠等粮食或其他果品发酵、蒸馏而成。因没有颜色,所以
叫白酒
;因含酒精量较高,所以又称为...
白酒
有热量吗?
答:
白酒
的热量(以100克可食部分计)是298大卡(1246千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克白酒的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
gbt10781.2是固态法
白酒吗
答:
是的。固态法
白酒
国家标准(即GB/T10781)。而固液法白酒国家标准(即GB/T20822),液态法白酒(即GB/T20),所以gbt10781.2是固态法白酒。属于清香型固态法白酒。白酒的执行标准GB/T10781.1是浓香型固态法白酒标准。 而10781.2是清香型固态法白酒标准。 以及10781.3是米香型白酒标准。鉴别真假纯...
白酒
的热量是多少
答:
白酒
的热量(以100克可食部分计)是298大卡(1246千焦),在同类食物中单位热量较高。每100克白酒的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。
古代的酒也都是
白酒吗
?
答:
古代的酒不都是
白酒
也有黄酒,黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量决定酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有山东即墨老酒、赣州黄先生黄酒等。
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