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胺明矾是危险品吗
硫酸铝
铵
粉条里面允许添加吗
答:
硫酸铝钾和硫酸铝铵,俗称钾明矾、
铵明矾
,以往主要在豆类制品、小麦粉及其制品、虾味片、烘焙食品、水产品及其制品、膨化食品中作为膨松剂、稳定剂使用。硫酸铝铵的物理化学性质 白色有光泽结晶、颗粒或粉末。味甜。在空气中稳定。86.5℃时失去部分结晶水,250℃失去全部结晶水。当加热时猛烈膨胀并变成...
明矾
的危害有哪些?
答:
鉴于
明矾
的各种危害,在我们国家已经明令禁止了,在膨化食品面条还有馒头,油条等,食品的加工过程当中是不可以添加含铝食品添加剂,长期食用明矾对人体危害是相当大的,所以特别要重视。在2004年7月1日起馒头以及发糕等,面制品中是不可以添加,含铝膨松剂以及硫酸铝钾和硫酸铝
铵
等,当然在膨化食品中也是不...
明矾
有毒吗?
答:
明矾
无毒,但里面的铝元素是人体不需要的,多了会老年痴呆!食品店里都有出售。亚硝酸钠有毒,会使肉制品保持鲜艳颜色,误食亚硝酸钠会中毒的原因是人体中血红蛋白所含的铁是亚铁,它能跟氧结合随着血液循环,将氧输送到身体各部。当误食亚硝酸钠后,在血液中发生了化学反应,使血红蛋白转变成三价铁...
硫酸铝
铵
是什么
答:
硫酸铝
铵
是一种无机物,化学式NH4Al(SO4)2,是无色、透明结晶体或白色粉末。其微溶于水、稀酸和甘油,水溶液呈酸性,不溶于醇。常以含12个结晶水的形态存在。味微甜而涩。在120℃时失去10分子结晶水,约250℃时变为无水品,280℃以上分解。1g溶于7ml水、0.5ml沸水。易溶于甘油,几乎不溶于...
食品加
明矾
违法吗
答:
法律分析:硫酸铝钾(又名钾明矾),硫酸铝铵(又名
铵明矾
),在食品生产中用作膨松剂、稳定剂,食品添加明矾并不违法,但需按照标准添加。超量添加的,根据情形,尚不构成犯罪的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂,并可以没收用于违法生产经营的工具、...
泡沫灭火剂
是危险品吗
?
答:
消防队用的泡沫灭火器
是危险品
,具体的话是属于2.2类的非易燃无毒气体类危险品,因为灭火器里面含有加压的气体。消防泡沫灭火剂是扑救可燃易燃液体的有效灭火剂,它主要是在液体表面生成凝聚的泡沫漂浮层,起窒息和冷却作用。泡沫灭火剂分为化学泡沫、空气泡沫、氟蛋白泡沫、水成膜泡沫和抗溶性泡沫等。
食品添加剂硫酸铝
铵
有害吗
答:
有。硫酸铝
铵
主要用作面制食品的快速疏松剂,快速发酵,添加硫酸铝铵发酵的馒头相对于传统酵母发酵的馒头,口感好、微甜,使用传统酵母发酵的馒头,因是乳酸菌起作用,口感先发酸、后味甜。由于硫酸铝铵含有铝离子,所以过量摄入会影响人体对铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的...
硫酸铝
铵
的用途有哪些?
答:
硫酸铝铵(NH4Al(SO4)2,俗称
铵明矾
)是一种无机化合物,具有多种作用和用途:1. 净水剂:硫酸铝铵在水解后产生氢氧化铝胶体,具有吸附和凝聚作用,能有效去除水中的悬浮颗粒、杂质和有机物质。因此,硫酸铝铵广泛应用于饮用水、工业用水和生活污水的处理。2. 灭火剂:硫酸铝铵可以作为灭火剂使用,...
明矾
有毒吗??
答:
明矾
又名白矾,是明矾石的提炼品。明矾性寒味酸涩,具有较强的收敛作用,中医认为明矾具有解毒杀虫,燥湿止痒,止血止泻,清热消痰的功效。近年来的研究证实,明矾还具有抗菌,抗阴道滴虫等作用。一些中医用明矾来治疗高脂血症、十二指肠溃疡、肺结核咯血等疾病。此外,明矾还是传统的食品改良剂和膨松剂,...
2022年
明矾
使用标准
答:
馒头、发糕等面制品(油炸面制品、挂浆用的面糊、裹粉、煎炸粉除外)不得添加硫酸铝钾(
明矾
)和硫酸铝
铵
,而膨化食品中也不再允许使用任何含铝食品添加剂。7月1日前使用铝添加剂已生产的食品,可销售到保质期结束。目前国家标准对铝残留量规定是100mg/kg。法律依据:《中华人民共和国食品卫生安全法》第...
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