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菜刀的硬度多少最好
菜刀
30cr和40cr和50cr哪个好
答:
菜刀
40Cr13是不锈钢材质,40Cr13淬火后比3Cr13
硬度
高一些、耐蚀性良好,菜刀40cr和50cr的刀差别不大,50Cr钢做的刀具比40cr做的刀在硬度及耐磨性稍好一点。菜刀选择注意事项:1、刀刃要锋利、平直、无缺口。首先从用户的角度来讲对于菜刀第一要求肯定是锋利(快),
最好
是持久的锋利。2、使用舒适。
不锈钢
菜刀
哪种材质好
答:
菜刀材质的选择考虑多方面的因素,根据所选
菜刀的
用途选择适合的菜刀。虽然市面上菜刀的种类繁多,但是菜刀分为如下材质的菜刀:1、碳钢 传统的中式厨刀都是碳钢做的,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC
硬度
的刀刃,保持性非常不错,而且因为微观组织的差异,碳钢刀比不锈钢刀更容易磨得锋利,它的切割力要好...
菜刀
是什么钢
的好
?
答:
铬钢刀快一点,相对
比较
锋利。铬钢刀原产自越南,对于越南铬钢刀厂的钢手工锻打
菜刀
来说,外观大都比较粗糙而且在使用时容易滋生锈点,在使用后要多注意清洁刀面擦干。这种菜刀优点是非常的锋利耐用,而且易磨耐复经久耐用,一把小菜刀能用
好几
年,非常好用实用,价格也相对实在优惠。铬钢刀材料具有以下...
菜刀
什么材质好
答:
打理比较简;如果菜刀长时间不用,那么可以在菜刀表面抹一层食油,这样能够起到隔绝空气的作用,就能起到防锈的效果了菜刀什么材质好 陶瓷材质陶瓷材料制作的菜刀它的主要特点是,这款陶瓷刀具它
的硬度
也是很高的,但是让的韧性却是很。碳钢材质的
菜刀比较好
菜刀材质的选择考虑多方面的因素,根据所选菜刀...
现代兵器中,军刀,一般刀的材料
硬度多少
?
答:
只要热处理过关(这点最关键)
硬度
都能达到HRC62。\x0d\x0a440c是很好的一种钢材,一般国内的正规刀厂用的是913813的钢,没有440c好,成本也不及440c。\x0d\x0a\x0d\x0a碳钢硬度在55到59之间,热处理好的话可以更高(价格飙升)。\x0d\x0a普通
菜刀
在56上下浮动。
刀具热处理
最好的
工艺技术
答:
刀怎样做热处理?做切到用不锈钢,真空淬火,厚度在2.5~3mm,要注意变形,
硬度
在54~56HRC,回火要充分。做砍刀用T10A,
最好
盐欲炉淬火,硬度在58~60HRC,回火要充分 45钢做
菜刀的
具体过程(热加工和热处理都要有)和原因。最好来个专业的~拜托了 用45#钢做菜刀就有问题!先开料,做好刀模,热...
家用铁刀材质是什么材质
答:
4、厨刀
最好
还是用碳钢,
硬度
高,易打磨,刀身可以做得很薄专业厨房很少用不锈钢厨刀,原因磨不利不过如果用碳钢刀用完以后务必擦干,存放时间稍久最好抹一层薄油,防锈
菜刀
用钢材质应该为不锈钢,但也有特殊钢的材质如。5、1碳钢传统的中式厨刀都是碳钢做的碳钢较硬,普通的弹簧钢能轻松做出62HRC硬度...
菜刀
什么钢材
最好
用
答:
菜刀不锈钢
最好
用。从古代用刀开始一直使用的都是铁刀,铁刀易生锈,也很重,所以经过慢慢的改良换成了不锈钢,不锈钢菜刀更轻巧,而且不会生锈。缺点就是不锈钢
菜刀的
刀口卷曲后,就很难再锋利了。所以每过一段时间,菜刀就需要用磨刀石磨一下,以便切菜时更锋利。不锈钢马氏体型钢的刀是家用厨刀的...
菜刀
用什么钢
最好
答:
另外还有种陶瓷菜刀,很锋利,但是
硬度
高、而韧性不强,不能用于切硬物!所以在材质上建议购手工打造的不锈钢菜刀,这种菜刀锋利、不生锈、磨后也用得久。问题三:哪个牌子的
菜刀最好
用 ??
菜刀好的
就要买哪些刀具出名的了,阳江十八子作,双立人Zwilling,山特维克,三菱Mitsubishi,京瓷KYOCERA,山高...
请问您做
菜刀
哪些牌号的钢材好,请告知下具体牌号,暂时不考虑价格问题...
答:
砍骨刀:要求有一定
的硬度
而且需要很强的韧性,这样砍骨刀既能砍骨也不容易缺口炸钢等,所以一般砍骨刀选择的材质为4cr13或者5cr13不锈钢,采用锻打工艺就会很好用。切片刀:主要要求切菜锋利度,硬度高一点
比较好
,这种
菜刀
一般的采用4cr13以上的不锈钢,比如“邓家刀”的9cr15mov锻打夹层刀,在整个...
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