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葡萄酒分级标准
法国
葡萄酒等级
分类?
答:
INAO正在酝酿创建一个双层
分级
制度,即
标准
AOC和新设立的更高层次的AOCE(APPELLATION D‘ORIGINE CONTROLEE D’EXCELLENCE)。标准AOC跟现有的AOC类似,而AOCE是建立在对
葡萄酒
的品尝鉴定基础上的“EXCELLEN...
【智利酒的法规和
等级
】
答:
和澳大利亚一样,智利的酒标理论上遵循“75原则”,即:凡是在酒标上标注的年份、葡萄品种、产区,必须至少有75%来自标注的信息。不过,大部分智利
葡萄酒
实际上遵循的是“85原则”,即至少有85%符合酒标信息,因为这样才符合欧盟规定的
标准
,可以进行出口。- 珍藏
分级
- 目前提到Reserva和Gran Reserva,...
红酒等级
怎么分?
答:
三、德国名庄联盟(VDP或Verband deutscher Pradikatsweinguter)德国名庄联盟的规范原本只为监管干型雷司令(或其他官方品种)的评价。如今,此规范范围已经同时包括甜型及干型
葡萄酒
,主要在摩泽尔以外地区使用,尤以莱茵高(Rheingau)地区最为广泛。VDP的
分级
与法国勃艮第(Burgundy)分级类似,
标准
不仅包括...
法国
红酒
的
分级
制度是怎样的?
答:
2011年后法国的
葡萄酒分级
制度有了更新:AOC葡萄酒(法定产区葡萄酒)变成AOP葡萄酒 (Appellation d’Origine Protégée)。 VDP葡萄酒(地区餐酒葡萄酒)变成IGP葡萄酒 (Indication Géographique Protégée)。 VDT 葡萄酒(日餐餐酒葡萄酒) 变成 VDF 葡萄酒( VIN DE FRANCE ) ,属于无 IG 的...
德国
葡萄酒
的
分级
答:
高品质
葡萄酒
的标签上会标明葡萄的成熟度,这在世界上只有德国和奥地利的葡萄酒标签上才会出现。这种
分级
制度在一定程度上促进了德国葡萄酒的推广,因为德国文字的发音和拼写较为独特,如果按产区或酒庄分级,可能只有专家才能区分。然而,葡萄成熟度在德国的分级制度中虽然是制定“质量
标准
”的指标,但实际上...
勃艮第
葡萄酒分级
是怎么分级的?
答:
勃艮第
葡萄酒
分为四个级别:勃艮第地方级AOC葡萄酒(Burgundy AOC)勃艮第村庄级葡萄酒(Burgundy Village AOC)一级葡萄园(Premier Cru)特级葡萄园(Grand Cru)
智利的
葡萄酒
有没有像法国那样的
分级
制度?
答:
智利的
葡萄酒
没有像法国那么严格的,以法定产区为基础划定的
分级
制,但智利的葡萄酒也是
分级
别的。智利葡萄酒的品质是以年份作为指标,一年以下都是普通酒,特级酒至少要2年以上。目前,智利
红酒
基本的级数分为4级:VARIETAL:该级别仅列葡萄名称,是最基本的酒。RESERVA:珍藏级。该级别的酒通常是由橡...
1.西班牙
红酒
的
分级
?
答:
1、DO(Denomination de Origen)法定产区酒,简称DO,要成为DO产区,除了要建立有严格的管制系统,同时所生产的
葡萄酒
也必须遵从传统的酿造方式,并要拥有一定的知名度。目前西班牙有50%左右的酒厂已符合法定的
标准
,全国共有50个DO产区。2、DOC(Denomination de Origen Calificada),优质法定产区酒,此...
法国
葡萄酒
的
分级
答:
在通常的情况下,这些普级餐酒以某个牌子在市场上销售。2地区餐酒 这些是由于产地来源不同而个性化的普级餐酒。一种地区餐酒必须产自于它所标示其名的那个产区。它必须符合由法令所规定的严格的产品条件,譬如,每公顷最高产量、最低酒精度、
葡萄
品种以及严格的分析
标准
。地区餐酒有三种
等级
:-省...
DOCG是哪个国家什么
等级
?
答:
由于这一级别给了酿酒师更自由的发挥空间,所以有很多意大利酒庄愿意“自降身份”,采用更多样化的品种和工艺酿造葡萄酒,这也是意大利有些IGT的品质不输甚至优于更高等级葡萄酒的原因。3. 法定产区葡萄酒(Denominazione di Origine Controllata,简称DOC)这是意大利
葡萄酒分级
中第二高的等级,它对于葡萄酒...
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