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蒸肉要用保鲜膜吗
虾酱
蒸肉
是什么
答:
3.覆上
保鲜膜
(或盖子)4.用中火蒸10分钟,即可 虾酱蒸花腩 材料:五层花腩肉1条,虾酱,酒,盐,生粉 做法:1、花腩肉切片,用酒、盐和生粉腌过之后,均匀地在碟子上排好。2、将虾酱淋上猪肉面上,放锅里大火蒸十分钟便成。小诀窍 吃后感:虾酱味香浓,只是味道淡了些少,下次要稍微放一点...
香菇
蒸肉
蛋在制作时
需要
注意什么细节?
答:
蒸制时间:将腌制好的肉末铺在香菇片上,然后倒入鸡蛋液,用中火蒸约15-20分钟。蒸制时间不宜过长,以免肉蛋变老,影响口感。火候掌握:蒸制时要保持火候适中,避免水开得过大,导致蒸汽进入蒸盘,影响菜肴的味道和口感。可以
使用保鲜膜
或者盖子盖上,防止水汽进入。调味:在蒸制过程中,可以根据个人...
用米怎么做
蒸肉
粉
答:
肉会慢慢的吸收调料,然后放置一边。6、锅烧热涂一层油,转小火慢慢炒干水份,炒到大部分米粒变成焦黄,香料炒出香味。7、米用料理机打碎或者用擀面杖压碎,这个时候就很香喷喷。8、把米粉和肉拌匀,然后扑上白白嫩嫩的土豆,倒进小半碗水,防止底部的米粉过硬,盖上
保鲜膜
上锅蒸1个半小时左右。
小金瓜的18种家常做法
答:
4、取适量肉馅, 加入料酒, 姜末, 盐, 生抽和馒头粒顺着一个方向搅拌上劲;5、再加入适量的小葱末和适量的水, 顺着刚才的方向搅拌;6、将肉馅填入金瓜中,整理好填平, 让中心凹陷些, 打个鹌鹑蛋进去;7、盖上刚才划下来的小金瓜盖, 再覆上
保鲜膜
, 放在已上汽的锅中蒸十二十分钟;8、
拿
出来...
蒸肉
锅盔怎么做才好吃?
答:
葱花、香菜:适量(装饰用)面团制作:将中筋面粉倒入一个大碗中,加入酵母和糖。慢慢加入温水,边
加
边搅拌,直到面粉形成面团。把面团放在案板上,揉至表面光滑,大约
需要
10分钟。将揉好的面团放回碗中,盖上湿布或
保鲜膜
,放在温暖处发酵至少1小时,直到面团体积膨胀到原来的两倍大。肉馅调味:将猪肉馅...
荷叶粉
蒸肉
的做法,荷叶粉蒸肉怎么做好吃,荷叶
答:
2.将五花肉切成4-5MM厚的片 3.切好的肉片置于盆中,加入酱油,料酒,葱,姜,十三香,白糖,用手充分抓揉后盖
保鲜膜
,淹制1小时以上。4.籼米180克,入炒锅炒熟,冷却后入料理机打成粗粉。5.将打好的粗粉倒入淹制好的五花肉中,确保每一片肉都要沾均米粉 6.干荷叶半张,用温热水泡软后,铺...
颠覆传统的咖喱粉
蒸肉
答:
17.料理盆中先过筛入中筋面粉,将猪油放入粉中,用手将油和粉和均匀,即是油酥面团,同样也松弛20分钟。18.案板上先铺上
保鲜膜
,分割两种皮,分量:每粒月饼中水油皮22克、油酥皮15克,每分割好一份后都掀开保鲜膜,放在案板上并立即盖上保鲜膜。19.分割的时候记住先后顺序,分割的过程
需要
一定时间,等最后一颗分割完...
简单零失败的清蒸菜谱!
答:
做法步骤:1、鸡蛋加盐和油搅拌混合,然后倒入水继续搅拌均匀,过筛一遍蛋液,也可以过筛两遍让鸡蛋更嫩,2、用一个盘子盖住鸡蛋液,防止落下水滴,或者
用保鲜膜
都行,放入锅里中火上汽后算起先蒸10分钟定型,然后取出放入虾仁继续蒸5分钟,取出后加入酱油撒少许葱花即可。 蒜蓉粉丝蒸丝瓜:食材:丝瓜2根、粉丝1把、蒜适量...
怎么用微波炉
蒸
南瓜
答:
材料:南瓜一块 工具:微波炉、菜刀、
蒸
盘 操作步骤:1、南瓜去掉外面的硬皮,切成小块,薄一点容易成熟。2、将切好的南瓜片放在微波炉蒸盘上。3、盖上专用碗盖,将蒸盘放入微波炉中,高火加热4-5分钟左右。4、听到机器提示工作结束的声音后,取出蒸盘,将南瓜块装盘即可食用。
扣肉的做法
答:
取五花肉切成一厘米厚的肉片,烫好洗净,开水中烧一滚后捞起,冲洗净浮沫,在一碗中放入梅干菜,加入各种佐料,将肉均匀地放在梅干菜上,放入笼中
蒸
30分钟即可.梅菜扣肉的做法:1.带皮五花肉一大块,烧开水,放进去煮至用筷子能插入,取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼,扎得越密越好,这样炸出来的皮...
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