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蔬菜的主要特点有哪些
简述
蔬菜
水果的营养
特点
答:
蔬菜还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。有人发现,膳食纤维还可防止和减少胆固醇的吸收,所以多吃
蔬菜有
利于预防动脉粥样硬化。水果的营养
特点
是新鲜水果的营养成分,
主要
含维生素和无机盐,尤其是维生素C。据营养专家分析,...
叶菜类
蔬菜
,营养吸收都
有哪些特点
答:
蔬菜
——一般深色好于浅色,叶部蔬菜营养高于根部和茎部、叶菜高于瓜菜。同一蔬菜中,叶部的维生素含量一般高于根茎部,如莴笋叶、芹菜叶、萝卜缨比相应茎部根部高出数倍。叶菜的营养价值一般又高于瓜菜。根菜类蔬菜膳食纤维较叶菜低。常见的深绿色食用叶部蔬菜:菠菜、油菜、冬寒菜、芹菜叶、蕹菜(空心菜...
叶菜类
蔬菜的
营养吸收
有哪些特点
?
答:
叶菜类
蔬菜包括
以嫩叶和茎供食用的小白菜、芹菜、菠菜、莴苣,以叶球供食用的结球甘蓝、大白菜等。虽 然叶菜类蔬菜品种繁多,但在养分吸收上有三个共同
特点
:①在氮、磷、钾养分吸收中,
主要
以氮、钾为主,两者比例约为1:1。与果菜类相比,氮的需要量明显增加。若缺乏氮、钾营养,就难以形成鲜嫩...
春天菜园里
蔬菜的特点
答:
地上长出了小草,麦苗开始返青,有的
蔬菜
要下种。像西红柿、黄瓜、茄子、豆角等。这些蔬菜都喜欢温暖的天气。所以,农民们在天气还很冷的时候,就先把西红柿、茄子的种子种在温床里,让它们在温床上发芽、出苗。当幼苗渐渐长高了,外面的天气也暖和了的时候,再把幼苗从温床里挖出来移植到菜园里去。 地...
特种
蔬菜的主要特点
答:
绿菜花的营养成分也明显高于白菜花,每100g绿菜花鲜花球中含水89g左右、蛋白质3.6g、碳水化合物5.9g、维生素C约113mg。而100g白菜花花球中含水92.6g、蛋白质2.4g、碳水化合物3.0g、维生素C.88mg。菊苣是流行于欧美的著名色拉叶用
蔬菜
,除含有较高的营养成分以外,叶片芽球中还富含马栗树皮素,...
瓜类
蔬菜有哪些
共同
特点
答:
瓜类
蔬菜
大多为一年生的草本植物,它们在
特征特性
和栽培上有很多的共性,
主要包括
以下几点:(1)瓜类蔬菜除黄瓜外,都具有发达的根系,但根系的再生能力弱,因此适于直播。若为了延长生育期,提高产量,也可采用穴盘育苗,保护好根系,培育壮苗。(2)瓜类蔬菜均为蔓性作物。茎长可达数米,中空,其上具有...
蔬菜有哪些
优点?
答:
好处1 纤维质对人体有益
蔬菜
中的纤维质不能被人体的肠胃所吸收,但本身会吸收大量的水分,来增加粪便形成的软度,有益排便。多吃纤维质可以促进身体的代谢功能,达到控制体重的目的。好处2 维生素最佳来源 蔬菜含有丰富的维生素,其中以维生素C和维生素A最为重要,不过维生素C在烹煮时会大量流失,蔬菜...
菜的
品种
有哪些
介绍常见的蔬菜品种及
特点
?
答:
4. 茄子 7. 大白菜 青椒是一种甜辣味道的
蔬菜
,它的果实呈四棱形,颜色为绿色或红色。青椒富含维生素C和胡萝卜素,能够增强免疫力、促进消化和利尿消肿。总之,蔬菜种类繁多,每一种蔬菜都有其独特的营养成分和功效。我们应该合理地搭配蔬菜,保证身体健康。茄子是一种口感细腻的蔬菜,它的果实呈椭圆形...
不同季节的
蔬菜有哪些特点
和营养
答:
(1)、口味、营养比较好。不同的
蔬菜
品种,由于遗传
特性
不同,适应在不同季节、不同环境下生长,在适宜的条件下长得最健壮,营养最丰富,口味最佳。如
青菜
,适应低温气候,在夏天收获的鸡毛菜口味清淡,冬季收获的青菜吃起来味甜质糯,十分爽口。有经验的消费者都知道,霜打过的青菜味更甜,这是因为...
蔬菜的
种类与
特性有哪些
?
答:
2.
蔬菜的
分类 据不完全统计,我国栽培的蔬菜有一百多种,其中
主要
栽培的有四五十种。分类的方法很多,如按植物学
特性
分类、食用部分分类、农业生物学分类、温度分类、光照分类、营养成分分类、食用方法分类等等。农业生物学分类是以蔬菜的农业生物学特性作为依据的分类方法。这种分类比较适合于生产上的要求。
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