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蛋白质率低说明什么
胡豆的
蛋白
是多少?
答:
NPU)为45.50~46.10%;真消化率(TD)为91.70~95.90。与酪蛋白粉组相比,除真消化率相近外,其余四项指标均较酪蛋白粉组低(P≤0.05)。蚕豆
蛋白质
中含硫氨基酸及色氨酸低,可与其他蛋白质食物混合使用,改变必需氨基酸构成比值,提高其营养价值。蚕豆是应予以重视的植物性蛋白质资源。
秋天钓鲤鱼用
什么
饵料最好
答:
赖氨酸、钙、磷的含量嫌不足。大豆中含有胰
蛋白
酶抑制因子、皂角苷、抗凝血素等有害物质,通过加热可去其毒性,但过热会使某些氨基酸的活性受到破坏,
降低
营养价值。花生饼富有精氨酸,但赖氨酸含量低,并容易产生黄曲霉素。棉子饼含有游离棉酚毒素,加适量水分再加热处理或加铁盐可降低其毒性。
根据食物中
蛋白质
所含氨基酸的特点,举例
说明
混合食用各种食品,提高食物...
答:
首先,在已发现的300余种氨基酸当中,人体所需的约22种。其中,又分必需和非必需。必需氨基酸,指人体无法合成或合成速度无法满足消耗,包括赖氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、缬氨酸、精氨酸、组氨酸,共计10种。不同食物所含
蛋白质
的氨基酸种类是有所不同的,因此,为了便于...
为
什么蛋白质
处于等电点时溶解度最低
答:
等电点沉淀主要应用于
蛋白质
等两性电解质的分离提纯,还可应用于大豆异黄酮的分离:用等电点沉淀法脱去蛋白质,可提高异黄酮制品的纯度,异黄酮截留率为7.2%,蛋白质截留率为91.1%。大豆蛋白质在pH4.5左右达到等电点,此时其溶解度最低形成沉淀,利用这个性质来提取大豆分离蛋白,使大豆分离蛋白从提取...
假期利用好黄金窗口期提高增肌效率
答:
因为经过前面大概一小时的训练,体内的糖原大部分被消耗,体内睾酮水平和生长激素会上升(体内帮助增肌的激素),所以此期间补充碳水和
蛋白质
,它的吸收利用率比平常高很多,也就更利于增肌。 2.把握好黄金窗口期 结束锻炼后30分钟内利用好黄金窗口期! 训练后一定要补充碳水,这是最重要的,单纯补充蛋白质的话,吸收效率很低...
体脂率越低真的越健康吗?
答:
不是,如果体脂
率过低
的话,机体内会缺少脂肪,身体就会没有能量供应,会出现健康问题。人体主要供能的营养素是
蛋白质
、脂肪还有胆固醇。 人体正常的体脂率女性应该在20%-30%,男性应该在15%-18%不等。为了身体的健康,需要每天控制脂肪的摄入,全天的脂肪摄入量最好不要超过总量的105,如果超过的话,很容易引发肥胖问题...
24。黄豆经过15分钟高压锅蒸煮,会
降低
其
蛋白质
的消化率,对吗
答:
应该是提高呀!例如:黄豆做豆腐、百叶、豆芽等,人对豆腐的消化吸收率高一样。
为
什么
内生肌酐清除
率低于
40ml/min时要限制
蛋白质
摄入
答:
主要是肾功能差,
蛋白
摄入量增多会增加肾脏负担,所以要减少食用的,特别是植物蛋白更要少摄入。
为
什么
内生肌酐清除
率低
要限制
蛋白质
摄入
答:
因为大量
蛋白
的摄入会加重肾脏负担而内生肌酐清除
率低
肾脏受损程度也大所以要控制蛋白的摄入
肾小球受损时为
什么
滤过
率降低
反而又有
蛋白
尿呢??
答:
是指单位时间内两肾生成滤液的量。
蛋白
是指肾小球滤过膜受损 你可以将肾小球滤过膜比作筛子或纱窗当它受损的时候这些分子量大的东西就跑出来了,
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