33问答网
所有问题
当前搜索:
西式菜肴
谁能推荐几道材料工具简单的
西式菜肴
或点心?
答:
水果泡芙材料:蛋1个 水50cc 奶油30g 面粉30g 发泡鲜奶油材料:鲜奶油(Heavy cream)200cc、砂糖3大匙 另准备草莓16小粒,奇异果2个 预先准备工作:鲜奶油加入砂糖,打成八成发泡的发泡奶油,等量分成两半。将八粒草莓去蒂、切碎后与半量的发泡奶油混和成为草莓鲜奶油。奇异果去皮,切成八片三角形...
做西餐应该注重些什么细节步骤?
答:
三、 沙司单独制作:沙司是
西式菜肴
的调味汁。沙司与菜肴主料分开烹调是西餐的一大特点。沙司是西式菜肴的重要组成部分,将单独制作的沙司浇在单独制作的菜肴上面,可起到调味、增色、保温的作用。常见的沙司有:冷沙司和热沙司冷沙司主要有:马乃司沙司,其主要用于鸡蛋、土豆、鸡肉色拉的调味;千岛汁,其...
西班牙美食
答:
提起西班牙,那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起,风光旖旎的西班牙,东面及东南面濒临地中海,这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。在
西式
餐点 中,它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色,但西班牙美食汇集了西式南北
菜肴
的烹制方法,其...
西餐的特点有哪些啊?
答:
西餐所用的调料十分讲究,除常用的盐、胡椒、酱油、番茄酱、芥未、咖喱汁等调味品外,还在菜肴中添加香料,以增加菜肴香味,如桂皮、丁香、茴香、薄荷叶等。另外.烹制菜看所用的酒类也是丰富多样的.如葡萄酒、白兰地、朗姆酒等。且不同的菜肴使用不同的调科用酒。三、沙司单独制作 沙司是
西式菜肴
的...
西餐的文化你知道多少
答:
西餐, 是对
西式
饭菜的一种约定俗 成的统称,西方各国的饭菜毕竟有着很大的差异,难以 概而论,不过,除与中餐在口味上存在区别之外,西餐还有两个鲜明的共性特点。共一,它们源自西方国家; 其二, 七们必须以刀、叉取食。久而久之,凡符合以上两个特点者,皆可以西餐相称。随着中西文化交流的深人,...
学西餐包括学什么?
答:
1.头盘 也称为开胃品,一般有冷盘和热头盘之分,常见的品种有鱼子酱、鹅肝酱、熏鲑鱼、鸡尾杯、奶油鸡酥盒、局蜗牛等。 2.汤 大致可分为清汤、奶油汤、蔬菜汤和冷汤等4类。品种有牛尾清汤、各式奶油汤、海鲜汤、美式蛤蜊汤、意式蔬菜汤、俄式罗宋汤。法式葱头汤。 3.副菜 通常水产类
菜肴
与蛋类...
学西餐主要是学什么?
答:
韩式烤肉等;东南亚菜:印度咖喱鸡配白饭、亚式海鲜汤米粉、冬阴功汤、桑巴酱烩海鲜等。中式
菜肴
:鱼香肉丝、银牙鸡丝、白灼广东菜心、土豆烧牛腩、麻婆豆腐等.中西融合菜:蒜香柠檬烤鱼、龙利鱼配红椒汁、海苔猪扒卷、鲜菌培根意粉、芝士海鲜焗意粉、红葱头菲力牛排、香草蛋黄酱焗鲍鱼等。
西班牙的特色饮食是什么?
答:
提起西班牙,那节奏明快、风格独具的弗拉门科舞曲便在耳畔响起,风光旖旎的西班牙,东面及东南面濒临地中海,这得天独厚的条件使得西班牙人酷爱各种海鲜食品。西班牙盛产土豆、番茄、辣椒、橄榄。在
西式
餐点 中,它的食品烹制从表面看起来也许没有什么明显的特色,但西班牙美食汇集了西式南北
菜肴
的烹制方法,其...
西式
烹饪是学什么的?
答:
学习
西式
烹饪可以涉及以下内容:1. 基本烹饪技巧:学习切割、炒、煮、烤等基本烹饪技巧,掌握不同食材的处理方法和烹饪时间。2. 食材知识:了解各种食材的特点、用途和储存方法,包括肉类、海鲜、蔬菜、水果等。3. 调味料和香料:学习使用各种调味料和香料来提升
菜肴
的味道,包括盐、糖、酱油、醋、胡椒等...
西餐的特点
答:
3 沙司单独制作 沙司是
西式菜肴
的调味汁。沙司与菜肴主料分开烹调是西餐的一大特点。沙司是西式菜肴的重要组成部分,将单独制作的沙司挠在单独制作的菜肴上面,可起到调味、增色、保温的作用。常见的沙 司有:(1)冷沙司和冷调味汁 主要有:马乃司沙司,其主要用于鸡蛋、土豆、鸡肉色拉的调味;千岛汁,其...
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜