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豆腐乳里面放什么油好
红油
腐乳
吃完了剩了半瓶红油可以做成
哪些
食物呢?
答:
红油
腐乳
所剩半瓶红油不能丢,还能留着做菜在一些地方,红油腐乳就是可以做红烧肉的,将红烧肉切成麻将块,用油逼出一些五花肉
里面
的肥油,然后用砂锅加水慢慢炖,再加上一些红油腐乳所剩的半瓶红油,再加入一些鹌鹑蛋和
豆腐
卷等,出锅之后味道好极了,并且颜色红亮,很有食欲感。红油腐乳所剩半瓶...
豆腐乳放油
起
什么
作用 腐乳保存要不要放油
答:
不管是我们在超市买的豆腐乳,还是自己做的豆腐乳,基本都会放很多的油在
里面
。有的是茶油,有的是植物油。那么
豆腐乳里
的这些油起
什么
作用呢?
腐乳里
不
放油
可不可以呢?豆腐乳放油起什么作用 豆腐乳放油有两个作用,提鲜和方便保存。有的地方不放植物油,放白酒,起的也是保存的作用。豆腐乳放...
在家怎么做
豆腐乳
?
答:
拿出准备好的老
豆腐
、白酒、干辣椒末、盐、白糖、鸡精、调和油;将老豆腐切成小块沥干水份,至少要一天一夜。取一能密封的容器,垫上稻草,将沥干水份的豆腐切成小方块,均匀地码在上面,并缠上保鲜膜等待发酵;锅里倒入植物油烧开,冷着备用,把准备好的辣椒面、十三香、花椒面、姜末、鸡精、盐一起...
请问
豆腐乳
制作中,裹好料装坛后
加什么油
,熟油还是生菜油?
答:
熟油,一定是凉的.
做
豆腐乳
如何
放油
?
答:
做
豆腐乳
不需要
放油
,豆腐乳具体做法如下:准备材料:毛豆腐 700g、食盐 适量、花椒粉 适量、黄酒 适量。1、首先把豆腐用刀切好,放一旁备用。2、切好后放置7天。3、然后在碗中加辣椒面,花椒粉,盐,用勺子拌匀。4、
放入
静置7天的豆腐,裹匀,如下图所示。5、裹匀后放入玻璃瓶中,加入黄酒,...
豆腐乳
放水和
放油
的区别
答:
豆腐乳放油
或者水,保存时间会比没放油的更久一些。制作方法是水豆腐发酵,待用。所有的配料打碎拌匀,均匀粘在豆腐上面,装罐存贮几天加入植物油。豆腐乳保存方法:开口的豆腐乳要
放在
冰箱,这样才可以保存时间长,防止氧化。变色了就不能吃了会危害健康。在选择容器时要选择密封性良好的容器,最好用...
豆腐乳
怎么做?
放什么
原料?
答:
再裹上一层辣椒油,然后将这个
豆腐
放到罐子里密封一周就可以吃了。
腐乳
怎么做好吃 准备:食材 主料:豆腐6000g 辅料:干辣椒250g、盐350g、五香粉40g、炒香芝麻100g 1、我们要准备好一口健康锅,在锅
里面
加入水,然后放上篦子,将我们准备好的豆腐打成小块儿,
放在
鼻子上在炉子里稍稍加温,如果我们...
油腐乳的
做法
答:
油
豆腐乳
的做法 臭豆腐买来后
放在
太阳下晒两天,要保证豆腐不能沾到油哦!将辣椒面、红糖粉、八角粉、盐混合。准备好腌
腐乳的
容器洗干净无油无水,在容器里倒入部分白酒冲涮一下容器。(涮过的白酒还可继续使用)臭
豆腐放在
白酒里翻个面再放到混合好的佐料碗里。(我喜欢外面包圆白菜叶的。圆白菜洗...
怎样腌制
豆腐乳
答:
2、豆腐上面也铺上一层干净的白菜叶,然后放入阴凉处,让它自然发霉,大概放十天左右,豆腐上有一层,微微发红的粘液即可。五天以后要随时观察。3、发霉好的
豆腐放入
白酒中30秒捞出。4、捞出的豆腐接着裹满盐料,盐料就是把花椒碎和胡椒粉和盐一块拌匀的。5、然后找一个无水无油的玻璃瓶,将豆腐...
怎样自制发酵
腐乳
答:
腐乳 5大诀窍:1.做腐乳,一定要选用老豆腐,老豆腐含的水比较少,做的腐乳更容易成型,味道也会比嫩豆腐香呢。2.切好的豆腐,一定要晒3小时,此步骤可以使
霉豆腐更好
的发酵,不滋生细菌等病菌,但是豆腐不要晒太久,表皮晒干即可。3.家里没有茅草铺豆腐的,可以用玉米皮等干燥物代替。如果气温...
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