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贵州草灰粽子
粽子
简介
答:
粽子
,由粽叶包裹糯米蒸制而成的食品,是中国汉族传统节庆食物之一。粽子作为中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,传播亦甚远。端午食粽的风俗,千百年来,在中国盛行不衰,而且流传到朝鲜、日本及东南亚诸国。粽,即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶(或柊叶、簕古子叶等)包裹而成,...
草木灰适合包甜
粽子
还是咸粽子?
答:
你好。不论甜
粽子
还是咸粽子,包粽子不需要放草木灰。
粽子
的鼻祖是苦的吗?
答:
粽子
在古代最初是用草木灰水浸泡黍米来制作的,草木灰水是呈弱碱性的,有碱水的苦味,所以那个时候的粽子都是有些苦的味道。
粽子
的种类
答:
粽,即粽籺,俗称
粽子
,主要材料是糯米、馅料,用箬包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来是祭祀祖先神灵的贡品。粽子作为中国历史。粽 即粽籺,俗称粽子,主要材料是糯米、馅料,用箬叶包裹而成,形状多样,主要有尖角状、四角状等。粽子由来久远,最初是用来是祭祀...
为什么在农村没有冰箱,
粽子
却可以放一个月也不坏?
答:
很有可能是由于碱水
粽子
原材料简单缘故,仅仅檽米加草木灰碱水,其他什么都不放,越简单那样病菌就会越不易滋长。而如今各种各样粽子原材料繁杂哦,极易给病菌存活提供条件,因此很有可能夏天放一天不吃就坏掉了咯。而碱水粽子里边用的草木灰儿碱水有一定的杀菌消毒滴功效,众所周知村里人经常用草木灰给...
端午吃
粽子
的由来是什么?
答:
关于
粽子
的来源,普遍的说法是吃粽子纪念屈原。但其实最早的粽子源于上古的祭祀习俗,迄今已有2000余年的进化史。粽子初名“筒粽”,用竹筒装黏米,以草木灰汁煮熟,色、香、味别具特色,粽子的出现,标志着岁序转入夏季,是一年生活转折点的信号,最初并无特殊纪念意义。到了春秋时期,逐渐改用菰(茭白...
纯碱代替草木灰做端午
粽子
有什么害处
答:
一般草木灰的PH值高达11(PH值为0到14,7以上为碱,以下为酸性渐渐加强),算是碱性较强的对人也是有伤害的,所以一般的
粽子
中不能放太多,所以不要以为草木灰是纯天然就一定好.而纯碱如果您讲的是(Na2CO3)的话一般不会有损害(因为碳酸盐在布朗斯特-劳里的酸碱质子理论中呈碱性故叫纯碱,但是在...
哪里的
粽子
最有名最好吃
答:
最有名最好吃的粽子是:山西黄米粽子、陕西粽子、潮汕粽子、广西草木
灰粽子
、四川粽子。一、山西黄米粽子 北方的粽子都是甜的,基本上都是糯米和甜枣包成的,山西人们吃粽子不止有糯米粽,还有一种黄米粽,只用黄米和红枣两种材料,山西人包粽子只用一张粽子叶,再用马兰叶扎上。煮好的粽子有浓浓的小米...
碱水
粽
为什么好吃呢?
答:
因为:做碱水粽糯米与碱水的比例很重要,如果放的比例不对的话,会做出来的碱水粽不好吃了。原因是食用碱水的主要化学成份是碳酸钠,食用碱水是一种呈弱碱性的,它能够迅速使食物涨发,起到软化纤维的效果,还能去除食物中的酸味,可以增加
粽子
色、香、味,增进大众对粽子的食欲。说广东碱水粽,刚好...
粽子
的来历简短50字
答:
1.
粽子
起源于纪念春秋时期晋国忠臣介子推的寒食节习俗,这一节俗比端午节食粽的历史更为悠久。2. 至今,在清明节前一天,许多地方仍然保留着食粽的传统,这体现了民间对介子推的纪念。3. 春秋时期,人们已经开始制作粽子,最初使用菰叶(茭白叶)包裹黍米,形状像牛角,称为“角黍”,或者用竹筒装米...
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