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酸奶是不是牛奶做的
鲜
牛奶
可以
做酸奶
吗做
答:
可以用鲜
牛奶做酸奶
。
自制酸奶
很简单,马上就可以自己动手做。好处是在家自制,从材料(乳品)、用水、器具及自制过程的卫生条件,均能够按照你自己的要求,达到最佳品效果。鲜牛奶怎么做酸奶用料:牛奶、川秀菌粉、白糖。做法:1、把生的鲜牛奶放进电饭煲里,按“粥汤”键煮沸消毒,这样鲜奶煮沸后不用...
酸奶是不是
用
牛奶做的
?
答:
发酵过程 中 乳酸菌 还可产生人体营养所必须的多种维生素,如 维生素B1 、维生素B2 、维生素B6 、维生素B12 等。酸奶还是钙的良好来源。虽然说
酸奶的
营养成分取决于原料奶的来源和成分,但是一般说,酸奶比原料奶的成分都有所提高,一方面因为原料质量的要求高,另一方面因为有些
酸奶制作
中加入少量奶粉。
酸奶
就是过期
牛奶
制成的吗?
答:
您好,当然
不是
酸奶是
以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了
牛奶的
所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的...
酸奶的
主要成分是什么?
答:
酸奶不
但保留了
牛奶的
所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
制作酸奶
所用的仪器、材料为灭菌设备、发酵罐或发酵室、加热罐、紫外线灯、玻璃瓶或瓷瓶或专用纸盆、鲜牛奶、白糖、乳酸菌种(保加利亚杆菌与嗜热链球菌)等。
我想知道怎么把
牛奶
变成
酸奶
答:
主料:全脂
纯牛奶
1000ml 辅料:菌粉1g、细砂糖80g 1、先把要用的锅子、瓶子洗干净,杀杀毒,擦干,保证无油无水(用沸水煮1-2分钟,控干水份即可)。2、将纯牛奶倒入干净的锅子里,在倒入准备好的白砂糖。开最小火加热,边加热边不停的搅拌,真到锅底听不见沙沙的声音。3、准备
酸奶
发酵剂。4、...
用脱脂
牛奶
可以
做酸奶
吗?
答:
用脱脂牛奶做酸奶跟用全脂
牛奶做酸奶是
一样的,没有什么不能的。其实乳品厂自制菌种用的就是脱脂牛奶进行发酵,比用全脂牛奶效果更好。用脱脂牛奶做酸奶步骤如下:1、把酸奶机及其内胆用水清洗干净,再用开水烫过消毒。2、把脱脂牛奶倒入不锈钢内胆中,之后直接放电磁炉上加热。3、开到最小火,倒入碎...
什么
牛奶做酸奶
好
答:
一:酸奶用新鲜
纯牛奶做
最好。二:鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味,适合
酸奶的
制作。酸奶由纯牛奶发酵而成,除保留了鲜牛奶的全部营养成分外,在发酵过程中乳酸菌还可以一产生人体营养所必须的多种维生素,如VB1、VB2、VB6、VB12等 ...
酸奶
和
酸牛奶的
区别?
答:
活性乳酸菌是
酸牛奶
不同于普通
牛奶的
主要因素,同样也是酸牛奶区别于
酸奶
饮料的主要成分。活性乳酸菌负责分解出对人体有益的物质,具有促进营养的吸收、调节胃肠道功能等多种保健功效,而且它的含量多少对酸奶品质的优劣有直接的决定作用。一般的酸奶饮料只含有乳酸,并不含有这种能发酵的活性乳酸菌。但也有...
用
纯牛奶
和益生菌
做酸奶的
时候能不能在纯牛奶里加水?
答:
制作酸奶的
材料 1.原料奶
牛奶
或脂肪。任何乳品只要蛋白质含量高于10%均适合制作酸奶,蛋白质含量越高越适合
自制
优格(布丁状优格)。2.培养温度 以摄氏42度最适宜,如果超过摄氏45度,则乳酸菌将会全部死亡。3.种菌 市售酸奶。4.添加物 牛奶煮沸时添加10%~12%的砂糖。注意不要加过多,否则会抑制...
酸奶
用什么
牛奶做
最好?酸奶用什么奶粉做好
答:
酸奶用什么奶粉做好 酸奶可以用奶粉做。 将冲调所用器具沸水消毒2-3分钟,然后按照奶粉包装上标示的比例冲调
牛奶
,冲调水温摄氏60度以上(可以用开水冲,但对于含有活性益生菌的奶粉水温应控制在40-60度),不过,全脂甜奶粉冲的不行,最好是无糖全脂奶粉。奶粉
做酸奶的
做法步骤 1.奶粉放到一个干净...
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