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醋酸杆菌和醋酸菌的区别
在
醋酸
发酵过程中,对氧气的要求
有什么不同
答:
醋酸菌
(Acetobacter)革兰阴性,细胞椭圆、杆状、单生、成对或链状,在老培养液中易出现畸形体,具周生鞭毛或无。能氧化乙醇为醋酸,氧化葡萄糖为葡萄糖酸。能利用醋酸盐及乳酸盐使其氧化为CO2,不能利用乳糖、糊精及淀粉等。葡萄糖
酸杆菌
(Gluco-nobacter)具端生鞭毛,能氧化乙醇为醋酸、葡萄糖为葡萄糖...
醋酸杆菌与
酵母
菌的
本质
区别
是酵母菌 A.能进行出芽生殖 B.细胞内无...
答:
细胞膜、细胞质、细胞核,没有叶绿体.因此细菌与真
菌的
根本
区别
在于真菌具有成形细胞核,细菌没有成形的细胞核,只有DNA集中的区域.酵母菌是真菌,醋酸菌是细菌.因此
醋酸杆菌与
酵母菌的本质区别是酵母菌细胞内有真正的细胞核.故选B.点评:解答此类题目的关键是熟知细菌真菌的结构.
乳酸
菌和醋酸菌有什么区别
答:
目前已被国内外生物学家所证实,肠内乳酸
菌与
健康长寿有着非常密切的直接关系。
醋酸杆菌
(ACETOBACTER)是细菌,属于醋酸单胞菌属,细胞从椭圆到杆状,单生、成对或成链。在老培养物中易呈多种畸形,如球形、丝状、棒状、弯曲等。
醋酸菌
有两种类型的鞭毛:一群是周生鞭毛细菌,它们可以把醋酸进一步氧化成...
醋酸菌
是需要菌还是厌氧菌?
答:
醋酸菌
有好氧的(如氧化
醋酸杆菌
,巴氏醋酸杆菌等)和厌氧的(如热醋酸杆菌)
醋
蛾子是什么东西
答:
单独培养时,胶膜醋酸杆菌虽能形成菌膜,但只有在酵母菌的共培养下,菌膜才会发育得肥厚而明亮。红茶菌主要由这两种微生物的共生体构成。胶膜
醋酸杆菌的
生长使环境变酸,这有利于酵母菌的繁殖。同时,酵母菌的代谢产物如维生素、氨基酸等,又为
醋酸菌
提供了生长所需的营养物质。酵母菌自身溶解后,还能为醋酸...
醋
蛾子做醋不
酸
怎么办
答:
醋蛾子发酵一段时间要休息的。就是加糖与酒之后发酵成功了,如果取出一部分,就不要急着继续加糖水和酒,要休息一个星期后再加。我国民间酿醋用的“醋蛾子”,其实就是胶膜
醋酸杆菌
。膜
醋酸菌
是革兰氏阳性杆菌,菌体大小约0。6×2~3微米,能形成链并互相连结成膜,其细胞壁的主要成份是纤维素,...
酵母菌、乳酸菌、
醋酸菌和
谷氨酸棒状杆
菌的
异化作用类型依次是( )①...
答:
(1)酵母菌既能进行有氧呼吸,也能进行无氧呼吸,因此其异化作用类型为③兼性厌氧型;(2)乳酸菌只能进行无氧呼吸,因此其异化作用类型为②厌氧型; (3)
醋酸菌
是嗜氧菌,因此其异化作用类型为①需氧型;(4)谷氨酸棒状
杆菌
是一种厌氧细菌,在无氧条件下,能将葡萄糖和含氮物质合成为谷氨酸,因此...
我们吃的白醋是由哪种生物产生的?( )A.乳酸菌B.酵母菌C.
醋酸菌
D.霉
答:
很多食品的制作都离不开微生物的发酵,如制面包和馒头或制酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋用到
醋酸杆菌
,制酱要用到曲霉,制味精要用到棒状杆菌等.可见C正确.故选:C
醋酸菌
毛菌 乳酸菌 酵母
菌的
生物学分类以及代谢类型分别是什么_百度知 ...
答:
您说的毛菌指的是不是毛霉?
醋酸菌和
乳酸菌都是原核生物,毛霉和酵母菌都是真核生物。这是最广义的分类方式。代谢类型不太好说,因为这些名字都代表一类生物,下面分支的种很多,
不同
的种有不同的代谢方式。总的来说,大多数醋酸菌属于兼性厌氧;毛霉属于好氧;乳酸菌兼性厌氧或厌氧,酵母兼性厌氧...
葡萄酒酿酸了还能要吗
答:
醋酸菌
,即
醋酸杆菌
,其工作情况主要分以下几种:在糖分充足的情况下,它可以直接将葡萄糖变成醋酸;如果在糖分不足的情况下,它会先将乙醇变成乙醛,再将乙醛变成醋酸;在氧气充足的情况下,醋酸菌能将酒精氧化成醋酸,从而将葡萄酒制成葡萄醋。3. 如果自酿葡萄酒在发酵过程中已经变酸了,该如何处理?
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