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面条怎么和面好吃劲道
自己做
面条怎么和面
答:
自己做
面条怎么和面
很多人非常爱吃面条,各种各样的面。现在外面卖的面条大都是机器生产的,虽说口感也比较
劲道
,但是味道和自己做的手擀面相比还是差得远。所以很多人还是喜欢自己在家做手擀面吃,虽然麻烦了点,但就是
好吃
。但是很多人做出来的手擀面不劲道,煮的时候很容易就断掉了,吃起来口感...
压
面条和面
方法
答:
2、500g面粉放在干净的盆里面 3、倒入化开的碱水,再加入185g的清水里面用筷子搅匀 4、合成较硬的团即可(不用揉光滑,面团很硬也揉不光滑)5、分成3份 6、取一份用压面机1档压成面皮 7、反复压几次 8、再用4档或者5档压出光滑的面皮 9、再压出圆
面条
,注意撒些干粉防粘。10、成品 ...
擀
面条怎么和面
更筋道
答:
擀面条是非常常见的一种食物,人们做出来的擀面条好不
好吃
,往往是看这种面条是否
劲道
。而擀出来的面条是否劲道是由人们和面和得好不好决定的,面和得好,擀面条自然就有嚼劲了。人们到底怎么和面更筋道呢?一起来了解一下相关的问题。擀
面条怎么和面
更筋道 取来500克面粉,选择质量好一些的小麦粉...
面条怎么
做更加
劲道
爽滑?
答:
也可以加入炒好的蔬菜、肉类等进行搭配。不同的调味和搭配可以让
面条
呈现出不同的风味。总结来说,制作
劲道
爽滑的面条需要注意面粉的选择、
和面
的技巧、面团的发酵、擀面和切面的均匀、煮面的火候以及出锅后的处理。每一个步骤都会影响到最终的口感,因此在制作过程中要细心操作,才能做出美味的面条。
怎么
做
面条劲道
答:
1 酸汤臊子面 这种酸酸又清淡的臊子面超级
好吃
。里面的肉末换成海鲜一样很美味,辣椒粉经过油炒一下,才又香又辣,醋最后放!---食材--- 猪肉末300g、
面条
100g、豆干2块、辣椒粉适量、鸡蛋2个、胡萝卜1根、木耳10朵、芹菜1棵、香葱3根、姜1块、盐1茶匙、香醋1汤匙 ---做法--- 1、原料图...
怎么
做
面条劲道
又
好吃
答:
怎么
做
面条劲道
又
好吃
1. 加醋 在煮面时,我们可以适当的往里面加入一些醋,不用担心醋会影响面条的味道,只要加上一点就够了,对面条味道影响不大,反而还有助面条入味。而加醋的主要原因,其实就是为了中和酸碱度,因为市面上有很多面条都是碱水面,加上醋就可以中和这点碱性,然后煮出来的面条...
自己在家做拉面,
怎么和面
才能像饭店里那么
劲道
?
答:
拉面相信很多人都喜欢吃,柔软
劲道
,爽滑有嚼劲,非常的
好吃
,现在走到哪里,都可以看到拉面馆,拉面可以用来煮、炒、蒸、烙等,都非常的好吃,我最喜欢吃炒拉面,每次看到拉面馆都会进去吃上一份炒拉条,劲道爽滑,鲜香可口,太过瘾了,下面就来分享一下拉面应该
怎么和面
。一、拉面和面步骤 1、准备...
自制
面条
,如何让面条更有
劲道
答:
2.硬掌握好。这个得做个好几次自己就知道了。3.压面片时撒的面粉不能太多,不粘压面机就好。如果压好的长面片之间得摞得放,那面片之间要放足够的面粉,以免粘连。4.最后压成
面条
时,面粉适当多一点。做到面条间不粘就好。太多了面汤会糊,面就不香了。手擀面的做法 五个步骤 步骤一:
和面
做...
面条
怎样做
好吃
又
劲道
?
答:
调味和搭配:根据个人口味,可以选择不同的调料和配菜。常见的有酱油、香油、蒜蓉、辣椒油等,也可以加入肉类、蔬菜、海鲜等丰富
面条
的口感和营养。快速炒制:如果喜欢吃炒面,可以在煮好面条后,快速用油炒制,这样面条会更加香脆可口。总之,要做
好吃
又
劲道
的面条,需要从选材、
和面
、发酵、擀面、煮面...
怎么
才能让
面条
更
劲道
答:
2.煮
面条
时若在水中加一汤匙菜油,面条不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅.3.煮切面在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白.4.煮挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可.这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较
好吃
....
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