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面疙瘩用什么面粉
面粉疙瘩
怎么做
答:
步骤六:盛出做好的
面疙瘩
,加入葱花,油泼辣子等。/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2934349b033b5bb5183662bc38d3d539b700bc8b"target="_blank"title="点击查看大图"class="ikqb_img_alink">/iknow-pic.cdn.bcebos.com/2934349b033b5bb5183662bc38d3d539b700bc8b?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_...
疙瘩
汤
用什么面粉
答:
一般来说做疙瘩汤
用白面
比较多,白面遇水成了
面疙瘩
,下汤中煮,疙瘩半透明,吃起来劲道爽口,配合汤汁一同下肚,满足感骤升除了白面之外,玉米面、莜面、荞麦面等杂粮面也可以做疙瘩汤,不过这些面粘性不好,不太容易成疙瘩,所以制作时需要与白面掺和在一起,做出的疙瘩汤口感更沙绵一些,颜色上也比...
如何在家做
面疙瘩
好吃?
答:
推荐两种自己在家可以做的美味
面疙瘩
,做法如下:一、玉米面疙瘩汤 材料:玉米
面粉
450克,白面粉150克,茄子,雪菜,姜蒜,盐。做法:1、玉米面粉和白面粉混合好以后,用温水和面。水的用量,就是慢慢的倒,等到面粉能沾住就行了,不需要太多水,很少的水就可以了。2、和好的面团,放到面板上。3、把...
面疙瘩
到底是
什么
做的?为什么叫面疙瘩?
答:
面疙瘩
,东北人称为疙瘩汤、面汤、珍珠汤等,因形呈琐碎疙瘩状故称面疙瘩。一般以
小麦粉
和水为原料,经过筷子搅拌成疙瘩、或者用手工揪疙瘩、或者用刀切块或丁等不同方法加工制作。可以放油盐、加蔬菜、肉丝等,也可以清水煮、然后热拌凉拌或炒。
做
疙瘩面
的时候,可以用糯米粉或淀粉或生粉吗?
答:
不用,
疙瘩
汤就是吃它的劲道,糯米粉太粘不好吃,我没用过。
做
疙瘩
汤
用什么面粉
做疙瘩汤用哪种面粉制作的
答:
3、家常疙瘩汤一般都是用小麦
面粉
来做的,将小麦面粉放点水,放点盐,水不要太多,用筷子调和,不要太稀,等锅里水烧开,然后,用筷子一点点夹到锅里,煮熟,就是疙瘩,疙瘩大小就是筷子夹的面粉多少,疙瘩大小随自己喜好!4、做
面疙瘩用
凉水,煮疙瘩汤用热水。5、疙瘩汤的具体做法是:锅烧热后...
你知道怎么做
面疙瘩
好吃又营养吗?在和面时需要注意
什么
?
答:
我们应该使用的原料,有适度的冷水,小麦
面粉
大概必须300克、西红柿和鸡蛋各2个、适当的油和盐,还能够提前准备一些蔬菜和葱末。我们开始制做
面疙瘩
汤。小麦面粉放进碗中,再添加2个荷包蛋和适当的盐。再随后分两到三次添加冷水,用筷子不停地拌和,直至小麦面粉变成粘稠且并没有哪个地方或是干的小麦...
面疙瘩
和面的时候需要注意
什么
?
答:
制作疙瘩汤
面粉
选择没有
什么
要求,高中低筋面粉都可以制作。如果
面疙瘩
制作的稍微大点会在口感上稍有差别,高筋粉最有嚼劲,低筋粉嚼劲最小,富强粉处在中间。制作疙瘩汤也可以适当的加些肉丝或者虾仁之类的食材。饭店里的疙瘩汤有的是金黄色的面疙瘩,其实就是和面的时候用的是蛋黄水。用蛋黄水和面...
做疙瘩汤
用什么面粉
(疙瘩汤的
面疙瘩
怎么做)
答:
除了
白面
,玉米面、莜面、荞麦面等杂粮面也可以用来制作疙瘩汤,但可能需要与白面混合使用,以改善其粘性。2. 制作疙瘩的技巧:调面:将
面粉
放入碗中,逐步加入适量的凉水,边加水边搅拌。加盐可以提高面团的韧性。制作
面疙瘩
:将水一点点地滴入面团中,同时用筷子搅拌,直至形成细小的面疙瘩。这样做出...
面疙瘩
的做法:超详细步骤分享
答:
1. 准备材料。制作小麦
面疙瘩
,需要准备
面粉
、水、盐这三种材料。首先将面粉放在大碗中,加入少量盐,然后慢慢地加入水。水的用量要适量,不能一次加太多。用筷子搅拌,直到面粉和水混合均匀,成为一个干巴巴的面团。2. 揉面团。将揉好的面团放在案板上,用手揉搓,直至面团变得柔软、有韧性为止。揉面...
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