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食品安全隐患及措施
学校如何保障
食品安全
?
答:
第七条 教育部门应当指导和督促学校建立健全食品安全与营养健康相关管理制度,将学校食品安全与营养健康管理工作作为学校落实安全风险防控职责、推进健康教育的重要内容,加强评价考核;指导、监督学校加强食品安全教育和日常管理,降低食品安全风险,及时消除
食品安全隐患
,提升营养健康水平,积极协助相关部门开展工作。 第八条 食品...
在我们身边还存在哪些
食品安全隐患
? 短
答:
这些经过化学品加工的
食品
往往在外观上看不出来,人吃了以后的害处短期内也显现不出来,可这是一种累积效应,日子久了累积多了,会导致人体的基因突变而致癌.第二,在动物养殖中使用抗生素和用激素“增肥”的害处 在鸡、鸭、大虾等动物养殖中,给生病的动物使用氯霉素和痢特灵等抗生素类药物,会造成动物体内的...
餐饮业要做哪些事来保障市民的餐桌
食品安全
呢?
答:
每个品种留样量不少于125克。6、做好供餐环节防控 要严格落实各级疫情防控有关规定和要求,在遵守疫情防控
和食品安全
各项规定、规范开展经营活动的前提下,采取严防有发热、咳嗽等症状的人员进入就餐场所,合理控制排队及就餐人员距离,提醒并保障消费者使用公筷公勺或分餐就餐等
措施
,防范交叉感染。
有关
食品安全
的问题,有5个。谢谢
答:
由于部分食品生产经营条件落后、操作人员卫生意识差和卫生管理水平低,致使食品受到交叉污染而引发事物中毒。更有甚者,部分不法食品生产经营者出于赢利的目的,在食品中添加有毒有害物质或滥用食品添加剂,给
食品安全
带来
隐患
,对消费者的健康造成直接的威胁。 一、我国食品安全存在的主要因素 (一)微生物对食品安全性的...
我国
食品安全
存在哪些问题原因是什么
答:
1、我国正处于社会转型期,转型期存在的深层次社会问题和社会矛盾,是当前
食品安全
问题的主要诱因。2、社会监管和执法监管不到位。我国食品安全监管工作比较滞后,监管工作重审批,轻监管。处罚力度不够,执法缺乏威慑力,客观上助长了食品安全违法违规行为的发生。此外,在政策上对企业的激励不明显,比如:...
食品安全隐患
有哪些
答:
化学污染也是
食品安全隐患
的重要来源。农药残留、重金属超标、非法添加剂等都是常见的化学污染。农药残留主要来自于农业生产中使用的农药,如果农药使用不当或清洗不彻底,就会导致农药残留超标。重金属超标则主要来自于环境污染和食品加工设备中的重金属迁移。非法添加剂则是一些企业为了追求经济利益,违规添加...
食堂库房
食品安全
风险
隐患
有哪些内容?
答:
1. 食堂库房内储存的
食品
可能受到温度不当的影响,高温或低温都可能导致食品变质或细菌滋生。2. 库房中存在食品交叉污染的风险,例如生食与熟食混放,或者不同种类食品直接接触。
食品安全
监管工作中还存在哪些风险点
答:
3.未按有关规定实施食品抽样检验工作的风险。抽样及后处理省局有具体规定《山西省食品抽样检验规范》和《山西省食品抽样检验后处理工作规范》(包括未制定食品抽检工作计划、在抽样、检验、结果发布等环节存在违法违规行为以及抽检后处理
措施
不到位等情况)。4.对于辖区内存在的区域性、行业性重大
食品安全隐
...
食堂库房
食品安全
风险
隐患
有哪些内容?
答:
食堂库房中的
食品
可能会受到温度的影响,如果温度过高或过低,可能导致食品变质或滋生细菌。库房中的食品可能存在交叉污染的风险,例如生食与熟食放在一起,或者不同种类的食品接触在一起。
食品安全
风险
隐患
有哪些
答:
食品的
安全
风险大致可以分为三类,即生物性风险、化学性风险和物理性风险。生物性风险:食品生物性风险是指对食品原料、加工过程
和食品
造成风险的微生物及其代谢产物,包括致病性微生物(主要指有害细菌)、病毒、寄生虫等。食品生物性风险有可能来自原料,也有可能来自食品的加工过程。按生物的种类,食品生物...
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