33问答网
所有问题
当前搜索:
驴肉怎么煮比较嫩
驴肉怎么
做好吃
答:
推荐两款酒店畅销菜 1.干锅
驴肉
.卤好的驴肉手撕成小指粗,油炸半干,加配料,调料扁炒,洋葱垫底 2.红闷驴肉堡 (先把血水泡出,大火高压锅压,响后改小火大概20分钟左右)萍乡驴肉 制法:1、驴肉冲血洗净,加卤料煮40分钟
煮熟
。2、煮熟凉干后切片备用。3、净锅烧油4成熟放入姜蒜、干辣椒编炒...
驴肉
火烧外酥里嫩的敲窍门
答:
老驴的汤香,但肉不
嫩
。
炖
制过程也有
比较
高的要求,首先,要保证炖制质量。炖制的驴肉不能偷工减料,比如,不要放硝盐,硝盐过量对人体健康不利,也影响肉的味道。其次,要掌握好火候,有时候,您吃驴肉火烧有这样的感觉,吃的驴肉不容易嚼烂,容易塞牙缝,这就跟
驴肉煮
的火候有关系,煮的好的驴肉...
驴肉怎么
做
视频时间 01:33
驴肉
应该要
怎么
做才会很好吃呢?
答:
在
驴肉煮
了三个小时左右时,可以加入适量食用盐,这事一定不能多放,因为汤汁在煮的过程中会越煮越咸。加盐以后再煮一会儿,可以取出少量汤汁尝一下,品尝一下口味,如果感觉口感淡,则可以再加一些盐。在驴肉煮好以后,不要急着出锅,要关火以后让驴肉在汤中焖泡三四个小时,这样能让
驴肉更
好的...
煮驴肉
加什么料可以保持驴肉的水分和香味使驴肉吃起来酥烂可口_百度...
答:
煮驴肉
加淀粉可以保持驴肉的水分和香味。砂锅
炖驴肉
制作讲究,很有特色。而驴肉的营养成分也很高,含有蛋白质、钙、磷、铁等,是烹制菜肴的上好原料。砂锅炖驴肉的制做方法:原料:生驴脯肉1250克,鲜冬笋100克,葱10克,姜8克,大茴香1克,花椒0.5克,白果100克,胡椒粉0.5克,精盐5克,白糖10克...
驴肉怎么
做好吃 做法很多随意挑选
答:
白切驴肉一端上来,可以见到片片都是饱满的,保持二分皮八分肉,咬下去,驴皮弹牙、绵滑,
驴肉鲜嫩
,如果蘸点酱油或者芥辣油,更是风味。红火文驴骨是好下饭的菜。选用驴肋骨,用马蹄、蒜茸、腐竹、姜等火文成,汁液浓郁,肉感结实,先
煮熟
再用材料火文十几分钟。特别是腐竹,里面渗透了驴骨的香味,...
驴肉
要
煮
多久才熟
答:
如果用来
炖驴肉
汤,一般会使用砂锅用小火慢慢熬煮,此时
炖煮
的时间会更长,甚至长达2~4小时,因为这样小火慢炖可以让驴肉更加入味。因此一般炖煮的时候,用普通的锅煮一个小时的驴肉就可以
煮熟
捞出了。
驴肉煮
好之后肉质
鲜嫩
紧实,既可以直接切成片状凉拌食用;还可以用来和其他食物一起翻炒,制成美味...
煮驴肉
放什么调料最好
答:
需要使用准备好的生姜、干辣椒和料酒等调味料,放入到
驴肉
当中一起腌制,这样就可以让驴肉味道不会那么难闻。主要就是为了去除里面所包含有的膻味,因为驴肉味道闻起来其实是非常大,要是不使用调味料压下来味道就会让吃起来难以下咽。料理驴肉和料理牛肉差不多,只是火候要足一些,久一些。欠缺了会发硬,...
驴肉
有几种做法
答:
白切驴肉一端上来,可以见到片片都是饱满的,保持二分皮八分肉,咬下去,驴皮弹牙、绵滑,
驴肉鲜嫩
,如果蘸点酱油或者芥辣油,更是风味。红火文驴骨是好下饭的菜。选用驴肋骨,用马蹄、蒜茸、腐竹、姜等火文成,汁液浓郁,肉感结实,先
煮熟
再用材料火文十几分钟。特别是腐竹,里面渗透了驴骨的香味,...
各位大师,
怎样
才能把
驴肉煮
烂
答:
酱油·1 大匙 精盐·2 小匙 冰糖·适量 味精·1/2小匙 做法 1.
驴肉
洗净备用;香料洗净沥水;2.往汤锅里加水、盐、味精、酱油、冰糖,煮开后即成酱汤,再加入陈皮、草果等香料煮30 分钟左右;3.把驴肉投入酱汤中
煮熟
后捞出,可以切片直接食用,也可以用新鲜辣椒拌炒。特点:色泽红润,肉质
鲜嫩
。
棣栭〉
<涓婁竴椤
4
5
6
7
9
10
8
11
12
13
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜