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鱼四季日本料理价目表
日本料理
的种类
答:
▶大学
料理
一般
日本
大学里的'食堂料理主要有两大类——米饭和面条。米饭按配菜又分为咖喱类、炒菜类、油炸类、盖浇饭
4
类。常见的日本式咖喱有一般的牛肉咖喱、炸肉饼咖喱、炸土豆泥饼咖喱;炒菜类常见的有生姜烧、麻婆豆腐、炒茄子;油炸类常见的有炸大虾、炸蔬菜等。至于用鱼和牡蛎...
日本料理
分多少种???拜托各位大神
答:
日本料理
日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲,就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派,有它特有的烹调方式和格调,在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术,其影响仅次于中餐和西餐。。 日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。
日本料理
分为哪四种?假名分别是什么?
答:
日本料理
,按照日本人的习惯称为“日本料理”,是一种重要的烹调流派,其影响仅次于中餐和西餐。日本料理主要分为三类:本膳料理、怀石料理和会席料理。本膳料理是以传统的文化和习惯为基础的料理体系。在正式的日本宴席上,将菜放在有脚的托盘上使用。怀石料理则是在茶道会之前给客人准备的精美菜肴。会席...
日本
餐饮文化介绍
答:
4.
日本料理
的特点 现在日本料理的制作方法和品位是世界上比较先进的,材料多以海产品和新鲜蔬菜为主,口味多甜、咸,加工精细、色泽鲜艳、清淡而少油腻,保持原料固有的味道及特性。随着
季节
的变化,在选料和口味方面也随之发生变化,如春夏多以海鲜及时令蔬菜为主,再配以时令花叶作为点缀,秋季则利用...
吃
日本料理
能长寿的秘诀来自哪里
答:
在典型的
日本料理
中,重要的是如何运用保持原材料本身的味道,因此,多采用生的,或是稍稍煮一下就食用的做法。蛋黄蛋白一起食用的“生蛋”便是其中一种较具代表性的吃法。生食成为保持食物原味的最好食用方式。以刺身为例,日本人将新鲜的鱼、贝类等海鲜切成大小适中的片状,再蘸上调味料食用。(二)...
谁会做
日本料理
,
答:
日本料理
以生鱼片、味增汤、米饭、寿司、鳗鱼为主。寿司做法:1.蒸熟的米饭盛入大碗中,倒入寿司醋,趁热拌匀,然后冷却晾凉2.胡萝卜、黄瓜、寿司萝卜切成细条,胡萝卜最好用开水抄一下,肉松和番茄酱装入小碗中备用3.取一片海苔,放在寿司卷帘上,手心抹油或者抹水,将米饭均匀的在海苔上薄薄平铺一...
春天可以吃三文鱼吗?
答:
可以,三文鱼一年
四季
都可以食用。可以做成黑椒三文鱼,以三文鱼为原料,以黑胡椒粉为辅料,通过油煎的方式进行完成,具体制作步骤如下:1、买一块三文鱼块,把鱼鳞刮干净,然后重新洗干净备用。2、洗干净后在三文鱼的皮和肉两面都倒点盐巴,涂均匀放置腌制十分钟。3、把腌制好的三文鱼,用干净的厨房纸...
谁知道
日本
菜的名称?越多越好!
答:
(一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类。(二)单点品:传统式的
日本料理
,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(扬物)、烧烤类(烤物)、炖煮类(煮物)、清蒸(蒸物)、汤类(吸物)以及腌渍小菜等等。(三)寿司:包含平常常风的手卷、握寿司,花寿司等等。(四)火锅类:平常常见的有涮涮...
谁会做
日本料理
啊
答:
日本料理
常见的菜单 当我们到了日本料理餐厅以后,经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种:(一)生鱼片:简单的来说就是各式的生食海鲜,如鱼、虾、贝类。(二)单点品:传统式的日本料理,通常以各种不同的烹调方式区分,诸如:油炸类(扬物)、烧烤类(烤物)、炖煮类(煮物)、清蒸(蒸物)...
日本
菜好吃吗???
答:
日本
菜的首要特点是
季节
性强,不同季节要有不同的菜点。可以这样来比喻,
四季
好比经度,节日好比纬度,互相交织在一起,形成每个时期的菜,每个季节的菜。 原料: 菜的原料要保证新鲜度,什么季节要有什么季节的蔬菜和鱼。其中蔬菜以各种芋头、小茄子、萝卜、豆角等为主。
鱼类
的季节性也很强。人们可...
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