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鸡怎么炖好吃
母鸡
怎么炖好吃
又营养
答:
一、清炖肉鸡的做法 原料:肉鸡1只,葱段、姜片、香菜段、八角、料洒、鸡精、盐各适量。做法步骤:1、肉鸡杀好治净后斩成小块,投入沸水中焯尽血水,再把鸡块捞入砂锅里。2、加八角、葱段、姜片和足量清水大火煮开,下料酒、鸡精和盐用小火
炖
煮30分钟。3、炖至肉烂后撒点香菜段就可以了。二、...
家常
炖鸡
的正确方法?
答:
5、下入鸡块,加料酒。 6、加生抽。 7、加老抽上色。 8、炒均匀。 9、加水没过鸡肉。 10、加食盐,鸡精,大火烧开,小火
炖
半个小时。 11、大火收汁即可。 12、出锅装盘完成,成品图。 四、家常炖鸡烹饪技巧 1、食盐不要加早了,否则鸡肉会变柴不
好吃
。 2、只要菜谱中的调料就足够了,八角等其他调味料要少...
顿
鸡怎么
做
好吃
答:
鸡怎么炖好吃
1、食材:鸡腿、干香菇、老姜、大蒜、红菜椒、青菜椒、芝麻香油、老抽、米酒、白砂糖、盐 2、做法:将备好的鸡腿肉置于清水中清洗干净之后,将其切成小块之后备用,再将备好的青椒和红椒一起置于清水中清洗干净之后切成丝状备用,干香菇置于温水中浸泡开之后清洗干净污渍之后切成丝状备用...
清
炖鸡
怎样做才
好吃
?
答:
炖
之前先焯一下水。下面介绍具体做法供参考,首先准备材料:鸡半只、干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。1、鸡洗净切成大块。2、冷水下锅,倒入适量的料酒,把鸡肉焯一下水。3、另起一锅,把焯过水的鸡肉放到锅中,然后倒入适量的清水,...
鸡怎么
做炖做
好吃
答:
加入适量的咸盐,蒜瓣,大料就可以盖上盖子煮了。6.
炖鸡
肉 因为水的量不同。所以时刻也不是固定的。我们要会听声,听那种要干巴,没有水了的那种声,这个时分就要好了。如果不会听声的话,就只能开盖看了,看水还有多少。等水要没的时分,翻炒几下,帮助鸡肉收汤。这样就做完甘旨的鸡肉了。
怎么炖
老母鸡
答:
5、转小火,
炖
至肉熟烂,时间得用将近两小时吧,如果用高压锅会快些,不过味道没有沙锅慢火做的
好吃
。6、最后放点盐,再炖一会就好,盐要最后放,否则能使肉变硬。7、我等鸡肉炖到一半时,加入了一些大枣,枸杞,最后鸡快好了的时候,我忽然想起那边锅里蒸着南瓜,就灵机一动,把已经蒸熟的...
炖整只
鸡怎么炖好吃
答:
砂锅
炖鸡
这样做,不切块不焯水,整只鸡直接炖,省时入味肉烂脱骨 准备一个小盆,倒入一勺生抽、半勺料酒和两勺清水。另外,再切一点姜片备用。砂锅炖鸡这样做,不切块不焯水,整只鸡直接炖,省时入味肉烂脱骨 【步骤二】:把锅烧热以后,加入植物油润锅,然后把热油倒出来,加入凉油。放入几片...
清炖鸡汤的做法大全
答:
清
炖鸡
的正确方法1、鸡肉洗干净后直接放进锅里炖,血水都跑到汤里去了,结果鸡汤又黑又腥。2、焯水后再炖,虽然没什么腥味了,但肉质变得比较柴,说明焯水时间过长,但焯水时间短了血水无法除尽,也不
好吃
。所以,直接炖或焯水炖都不是正确的做法,今天我和大家分享一下炖鸡汤的经验,饭店厨师说,想要鸡汤金黄鲜美,好喝...
炖鸡
怎么炖好吃
放什么材料?
答:
准备用料:鸡腿1只、人参1根、红枣、姜、枸杞、葱段若干。1、人参洗净,红枣枸杞回洗答净,葱白和姜切好待用。2、土鸡腿清洗干净,放入砂锅焯水。3、锅里加水,加鸡,放入鲜人参、枸杞、红枣、姜和葱白。4、盖上锅盖,开火,
炖
煮3小时。5、炖好了以后,加盐搅拌一下,即可盛盘。
清炖
鸡怎么炖好吃
,放什么调料?
答:
用料 主料;北京油鸡半只。辅料;干辣椒5个、黄芪适量、白胡椒粒适量、枸杞适量、红枣5个、盐1/3、料酒1勺、香叶2片、花椒适量。清炖鸡汤的做法 1、准备北京油鸡。2、根据自己的需求,整鸡或者把鸡剁成块。3、我取一半,冷水下锅,调入料酒,把鸡焯一下,去除杂质,捞出。4、另起锅,放入鸡...
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