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麦芽糖是由吡喃葡萄糖单糖形成的
糖类化学
答:
糖与其它非糖物质共价结合
形成
结合多糖(复合多糖)或糖缀合物(glycoconjugates),例如蛋白聚糖、糖脂、糖蛋白等。第二节
单糖
自然界中常见的单糖有
葡萄糖
、果糖、半乳糖等。糖的名称一般不用有机化学系统命名。除少数简单的羟乙醛、二羟丙酮按基团命名外,许多单糖都有一个俗名,一般与来源有关,例如果糖、赤藓糖、核...
蔗
糖是
淀粉的水解产物吗
答:
淀粉:淀粉是高分子碳水化合物,是由单一类型的糖单元组成的多糖。淀粉的基本构成单位为α-D-
吡喃葡萄糖
,葡萄糖脱去水分子后经由糖苷键连接在一起所
形成的
共价聚合物就是淀粉分子。淀粉属于多聚葡萄糖,游离葡萄糖的分子式以C6H12O6表示,脱水后葡萄糖单位则为C6H10O5,因此,淀粉分子可写成(C6H10O5)n...
请问高手化学问题……
答:
(3) 糖的磷酸酯:如a -D-
葡萄糖
磷酸酯等。 (4) 环醇类(cyclitols):最多见的是肌醇(inositols)。 各种
单糖
分子如用环状结构表示,即成为五环的呋喃糖(furanose)或六元环的
吡喃糖
(pyranose),有a -和b -两种构型。 单糖多呈结晶状态,有甜味,易溶于水,可溶于稀醇,难溶于高浓度乙醇,不溶于乙醚、氯仿和...
生物体中的糖,像多糖,
单糖
,蔗糖,糖原,
麦芽糖
.是什么关系?
答:
两个单糖可以合成二糖多个单糖合成多糖多糖最终的水解产物
是单糖
二糖可以水解成二个单糖蔗糖 可以水解成
葡萄糖
和果糖
麦芽糖
可以水解成 两个葡萄糖,糖原可以水解成很多分子的葡萄糖糖类:生命活动的主要能源物质,也...
生物学。。。
单糖
答:
还有其他多种
单糖
构成其他的糖类物质,如乳品中的乳糖就是由半乳糖(单糖)和
葡萄糖
组成的,我们常吃的白糖(来自于甘蔗的蔗糖),则是由水果中的果糖(单糖)和葡糖他组成的,等等 例子很多。除过上边列举的6碳多糖外 还有其他碳数的单糖,3,4,5,7 等等。组成DNA和RNA的糖 就是5碳糖(脱氧...
淀粉在哪个部位被消化,最终的消化产物是什
答:
淀粉的消化开始于口腔,胃不能消化淀粉,在小肠内淀粉被彻底消化为
葡萄糖
;蛋白质的消化开始于胃,在小肠内被彻底分解为小分子的、溶于水的人体可以吸收的氨基酸;口腔和胃都不能消化脂肪,脂肪的消化在小肠里进行,小肠里有胆汁、胰液和肠液等多种消化液。脂肪在小肠里被消化成甘油和脂肪酸。小肠内消化...
萌发的谷物中,所含的
单糖是
什么?
答:
萌发的谷物中,所含有的
单糖
主要是葡萄糖。谷物中的主要成分是淀粉,淀粉
是葡萄糖的
1.4-聚合物。谷物萌发时
形成
大量的贝塔-淀粉酶,首先将谷物中的淀粉水解成
麦芽糖
,麦芽糖在麦芽糖酶的作用下,再缓慢水解成葡萄糖。我们正是利用这种性质,将发芽的高粱做成高粱饴,大麦芽做酿酒的原料,做成啤酒。
二糖水解后一定有
葡萄糖
吗
答:
一定有的。任何二糖和多糖水解,其中必有一种
糖是葡萄糖
。
葡萄糖
果糖
麦芽糖
蔗糖分别的官能团?
答:
果糖中含6个碳原子,也是一种
单糖
,是
葡萄糖的
同分异构体,它以游离状态大量存在于水果的浆汁和蜂蜜中,果糖还能与葡萄糖结合生成蔗糖。 纯净的果糖为无色晶体,熔点为103~105℃,它不易结晶,通常为黏稠性液体,易溶于水、乙醇和乙醚。D-果
糖是
最甜的单糖。3、
麦芽糖的
官能团: 多羟基醛。麦芽糖...
葡萄糖
和葡萄有关系吗?
答:
葡萄糖
最初是从葡萄中提取的。葡萄糖,也称为右旋糖,是一种
单糖
。其固态为白色晶体,易溶于水,微甜,有旋光性。它的水溶液向右旋转。广泛存在于生物体内,是一些二糖(如蔗糖、
麦芽糖
等)的成分。)和多糖(如淀粉、纤维素等。).游离葡萄糖存在于一些植物的果实和动物的血液中,是生物体内的主要能量...
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