猫屎咖啡是不是真的用猫屎做的？猫屎有营养的吗？－

如题所述

推荐答案 2008-09-01

答案是肯定的,猫屎咖啡其实是Kopi Luwah 又称 Kopi Luwak，号称是世界上最昂贵的咖啡，每磅售价高达300美元，产于苏门答腊岛。
其实营养应该与其他咖啡差不多.根据加拿大研究人员的说法，棕榈猫的消化液可以将咖啡豆中的蛋白质分解成非常小的颗粒，而这会加强咖啡在研磨过程中的香味。此外，棕榈猫的肠道能过滤掉一些特定的蛋白质，从而减少咖啡的苦味。

据说早些时候，在印度尼西亚，有一个人好不容易搞到一罐上等的咖啡豆，却被当地的棕榈猫偷吃得一干二净，猫
消化不了这些咖啡豆，又几乎原封不动地把它们排泄出来，有人把咖啡豆从猫屎里拣出来，清洗干净后煮来喝。就是这道不堪入目、夷非所思的工序，成就了世界上最昂贵的咖啡———Kopi Luwak的独特味道。

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其他回答

第1个回答 2008-09-01

猫屎咖啡产于印度尼西亚, 名为Kopi Luwak. 这是一种野生猫科动物的名字, 它们特爱吃咖啡果, 将咖啡果吃下去并消化其果肉后, 排出无法消化的果核. 这果核就是咖啡豆的原始型. 一般咖啡农将咖啡果自树上摘下后, 去皮去果肉, 然后将果核烘干烘焙后成为市面上看到的咖啡豆. 猫屎咖啡则是取Kopi Luwak排出的果核加工为咖啡豆, 去果肉这一步就由猫嘴猫胃与猫屁眼代劳了.
猫屎咖啡豆因为经过Kopi Luwak的消化系统, 一些特别的蛋白质进入豆中, 替咖啡添加了额外的 "香气", 为少数咖啡迷所喜爱. 且因为产量极少, 价格也就极其昂贵。本回答被网友采纳

第2个回答 2013-03-24

真是勇气可嘉

第3个回答 2021-03-20

猫屎咖啡真的有猫屎吗

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猫屎咖啡是不是真的用猫屎做的?猫屎有营养的吗?答：猫屎咖啡一般指麝香猫咖啡，有一定的营养价值 猫屎咖啡，是由印尼椰子猫（一种麝香猫）的粪便作为原料所生产，故叫“猫屎咖啡”。该种动物主要以咖啡豆为食，在椰子猫胃里完成发酵后，破坏蛋白质，产生短肽和更多的自由氨基酸，咖啡的苦涩味会降低，再排出来的粪便便是主要原料，由于咖啡豆不能被消化，...

猫屎咖啡真的是猫屎吗答：此外，猫屎咖啡并不比其他咖啡更有营养，甚至可能会对人体产生负面影响。总之，虽然猫屎咖啡并不是真正的猫屎，但仍然是一种昂贵、风险较高、并未被证明有显著营养价值的咖啡品种。因此，建议大家在选择咖啡时，还是选择普通的咖啡豆或其他更实用的咖啡种类。

猫屎咖啡是用猫屎做的吗?答：猫屎咖啡的流行似乎是一夜之间的事。很多人以为猫屎只是这种咖啡的名字，其实它也说明了咖啡来源——猫屎。对，你没有看错，猫屎咖啡确实是从猫屎中提取而来，不过不是随随便便一种猫都可以产出这种屎。猫屎咖啡最重要的生产者不是人，而是麝香猫。麝香猫产于印尼，严格说来，麝香猫是灵猫科动物，并不...

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