第1个回答 2008-08-28
1、看你的叙述，三年烹饪应该属于技校。肯定不是高职，高职=大专。高职和职高是两回事儿
2、杭州是否有营养师专业的学校我不知道，毕竟我不是杭州人，你可以浏览浙江教育考试院的网站，应该会有今年成考各个学校的专业目录，你找找有没有营养师专业。
3、成考的教学方式有很多种，主要包括脱产、业余、函授。脱产就是像一般大学那样全日制授课，业余就是夜大，平时的晚上和周末上课，函授主要利用寒暑假上课。另外成考的文凭和普通大学的文凭比要差很多，成考的含金量很低，所以以后找工作会很困难。
4、我建议你读5年，5年之后再考虑专升本。一来烹饪或者营养师专业主要还是属于技工类，技术比文凭更重要，你最好在学校里练好手艺，另外把该考的技能证书都考下来；二来就算你参加成考也要从专科读起，只有具备高中文凭的人才能直接读本科；三来我刚才说了，成考含金量太低，我建议你考自学考试。
5、最后给你一个建议，这是最好最正规的，但是我不知道你是否能够接受，就是参加高中会考，取得高中同等学历，之后参加高考。
补充：自考相对难，但是比高考要简单多了。自考没有全日制，靠自学，你可以自己去报补习班。
让你参加会考就是为了高考的时候可以直接报本科，不参加会考就没有高中同等学历，没有这个就只能先报专科。当然这条路会很难，你也说了基础可能跟不上。我只是建议，对你以后会有好处，你自己选择呵呵
第2个回答 2008-08-28
你好,我本身就是一名自考生,并且已经通过努力拿到了毕业证书,我就谈谈我的经验吧,希望对你能有所帮助!
自考不需要入学考试，只要报名就可以考试，考试全部通过就可以办理毕业手续。报名可以去当地自考办，也可以在助学单位（就是你选择的学校），每年一月，四月，七月，十月考试（有的地方只有四月，十月两次，），每次最多报四门，及格的科目就发给合格单，最后办理毕业要上交审核。你要是上全日制的就要交学费，有老师给你上课的，不会让你白教学费的，但是学不学是你自己的事，老师才不管你。 自考上什么学校都一样，自考毕业证上只有主考院校和省自考办的章，不会有你上的那个学校的章，他们只是一个社会教学机构，负责给你报名，教你学习的。 不是说你在哪个学校上就发哪个学校的毕业证。一般主考院校就是每个省市最好的学校，也就是说不管你在那里上，就算是在家里学习，最后发的毕业证都一样的，具体主考院校可以去当地自考办咨询。
自考虽然不需要考试就可以直接入学，但关键是看最后你能不能拿到毕业证！！很多自考班第一年入学时候人很多，上完一年就能少一半！上完两三年基本上就没人了，真正能拿到毕业证的人不多，我们班原来五十多个人，现在我知道拿到毕业证的不超过十个！而且自考不是说你一入校就是本科，你要从专科开始考的，很多人专科考不完就回家了，因为太难了。看来你是对自考一点都不了解的人，我是考过自考的人，给你说说自考的一些东西吧，都是切身感受！！！
自考对有心学习的人不难，但是对想混毕业证的人来说很难，那你是不是做好了努力学习的打算了呢？自考毕业了承认学历的也不多，各个单位一般都要全日制毕业生，也就是统招的，其实自考和成人高考的毕业证没什么区别，都不值钱！我本科就是自考来的，但是以一个过来人的经验告诉你，要是不想辛苦的话就上成教！！成教拿毕业证有保障，自考没有任何保障，你课程全部通过就有毕业证，有一门过不了就没有毕业证，你可以上个专科的成教，同时自考本科的课程，这样顺利的话你专科毕业，本科也就考的差不多了，如果专科也上自考就是浪费时间，因为毕业证不好拿，再说专科证也没用，还有就是自考没有直接考本科的，办理本科毕业证的时候要有专科证的，你可以先考本科的课程，但是一定要保证你本科课程考完的时候有专科毕业证才行，所以上成教的专科，考自考的本科是最好的！！当然要你有毅力才行！
自考毕业基本上就是失业，虽然国家承认学历，但是单位要人的时候一般都会注明：全日制大专或者本科！！！这个全日制的意思一般是不包括自考生的，一般是指统招生，就算你自考上的是全日制的也没用。自考生不享受大多数的福利待遇，没有学籍档案，没有干部编制，没有派遣证，总之除了自考毕业证之外，其他什么都没有！！现在你去助学单位他们一般都会给你介绍说“自考含金量高”，这个观点我当初也相信了，但现在看来纯属忽悠！！以一个过来人的观点奉劝你，如果选择自考的话就要做好不断考试的打算，直至考完所有课程为止，自考不是一个轻松的过程，虽然证书不值钱，但不代表你可以偷懒！甚至比统招本科生要辛苦！所以说自考证书的付出和回报是不成正比的。如果实在没有其他办法再选择自考，因为你如果不努力根本拿不到毕业证，还不如现在就干脆不上。
另外能上统招专科尽量上专科,自考是实在没有办法的人才去考的,一般都是高考落榜生或者已经从事工作几年然后觉得自己文凭低的人才去考,当然了也有一些在校的学生为了提高自身的知识面和素质同样也会去参加自考的,我觉得你可以先上专科,然后在学校里如果时间允许可以参加自考本科,然后等你拿到专科毕业证书的同时也拿到了本科毕业证,很多在校学生都是这么做的,而且上了专科以后每年临近大三毕业的时候还有个专升本考试,这是国家统一的考试,你也可以去参加!如果能考上的话这个文凭也是相当不错的,就是难度很大,录取率大概只有5%,而且考试很严!你也可以搏一下的!
还有从今年起国家教育部已经规定全国的全日制学校停止招收自考生,现在有些教育培训机构都是打着名牌大学的幌子来招收自考生,然后等你们交了钱之后就不怎么管你们了,一星期也上不了几节课,大多数的时间都是让你们自习和做习题的,还有自考生的学籍也不在你这个所谓的名牌学校,而是在自考办的,自考生也不可能和统招的学生共享学校的资源,要被歧视的,你一定要考虑清楚!
最后自考分为社会自考和全日制自考,社会自考的话就是没老师教的,完全是通过自学而成的，然后就是到了规定的时间去指定的地点考试就行了,至于全日制自考的话就是上某些教育培训机构组织的自考助学班,就像我上面跟你提到的一样,不过两者的毕业证是完全没有区别的,希望对你有帮助吧,还有什么不明白的再问我吧!