一、对于未洗的金针菇：
1. 真空包装冷藏法：如果购买的金针菇是真空包装的并且不打算立即食用，可以直接放入冰箱冷藏。这种方法的保鲜期大约是三到四天。如果金针菇已经打开包装，剩余的部分可以使用真空袋再次包装，并在袋子上戳几个洞以保持空气流通，这样可以延长保存期限。
2. 报纸保存法：散装的金针菇可以用报纸包好，然后放入冰箱。因为报纸的透气性较好，可以有效地防止金针菇水分过度蒸发。这种方法的保鲜期大约一周左右。
二、对于已洗好的金针菇：
已洗好的金针菇可以选择以下方法进行保存：
1. 真空冷藏法：将金针菇放入真空袋中，排除空气后封口，然后放入冰箱冷藏。这种方法可以保存较长时间，大约三到四天。如果金针菇已经部分食用，剩余的可以使用同样的方法保存，只是在真空袋上戳洞以保持空气流通。
2. 盐水浸泡法：将金针菇的根部剪掉，然后浸泡在淡盐水中约十分钟。之后，将其沥干水分并放入冰箱。这种方法可以保存大约一周时间。
3. 吸水保存法：对于散装的金针菇，可以先用纸巾吸掉多余的水分，然后放入阴凉通风处保存。如果想使用保鲜膜进行保存，可以在密封后将其放入冰箱中冷藏。使用报纸包好也是一个不错的选择，因为报纸的透气性较好，可以更好地保持金针菇的新鲜度。此方法也可保鲜一周左右。
三、关于金针菇的保存期限和注意事项：
金针菇放入冰箱保存的期限取决于保存方法。在适当的条件下，-1℃的环境可以保存约20天，而2℃～4℃的环境则可以保存约5天。当然，频繁地进出冰箱或经常开关冰箱门会影响其保鲜效果。建议尽快食用以保证最佳口感和新鲜度。除了冰箱冷藏外，还可以考虑使用真空包装、盐水浸泡等方法进行保存。对于金针菇的选择和食用方法，也要确保其新鲜度和卫生安全。如果金针菇出现变色、异味等情况，应立即停止食用并妥善处理。关于金针菇的营养价值如补肝益肠胃、预防高血压等也需要正确了解和掌握相关使用方法和搭配技巧以实现其价值最大化地融入饮食中从而更好地发挥出营养和美味上的功效为人类健康和养生做出应有的贡献！这样改写后的内容更加清晰明了且更具吸引力同时也满足了文章长度和格式要求希望符合您的要求！