中国农业大学的农学与生物技术学院设有多个专业方向，包括作物栽培学与耕作学、作物遗传育种学、种子科学等，以及果树学、园蔬菜学、观赏园艺植物病理学、农业昆虫与害虫防治等，致力于生态健康农业和生物环境与能源工程的研究。
生物学院则涵盖了植物学、生理学、微生物学等基础学科，以及遗传学、生物化学与分子生物学等前沿领域，以及生物信息学，为生物科学的研究打下坚实基础。
动物科技学院关注动物遗传育种与繁殖、动物营养与饲料科学，草业科学和畜牧生物工程等，致力于动物健康与产业发展。
人文与发展学院提供农村发展与管理、公共管理等社会科学课程，还涉及法学、科学技术史等多学科交叉，以及教育经济与管理学、社会保障学等专业。
资源与环境学院主要研究土壤学、植物营养学、环境科学与工程等，关注土地利用与信息技术、生物质工程等领域，致力于环境保护与可持续农业发展。
食品科学与营养工程学院集中于食品科学与工程、食品安全等领域，同时设有葡萄与葡萄酒工程，注重食品加工与营养健康。
信息与电气工程学院涵盖了计算机科学与技术、电气工程及其自动化等技术学科，以及通信工程、地理信息系统等现代信息技术。
经济管理学院涵盖了管理科学、农业经济管理、金融学等多个经济学领域，以及工商管理等企业管理相关课程。
水利与土木工程学院则致力于水土保持、农业水土工程、水利工程等水资源管理和环境保护工作，涉及城市规划与设计等多个领域。
动物医学院涉及基础兽医学、预防兽医学等兽医科学，以及兽医公共卫生，保证动物健康和公共卫生安全。
理学院除了农药学、化学等基础学科，还有农产品安全、生物物理学等前沿研究，以及工程力学和数学等多个专业。
工学院包括机械设计及其自动化、车辆工程等工程类专业，关注农业机械化和农产品加工技术。
国际学院提供国际经济与贸易和传播学等国际化课程，培养全球化视野的复合型人才。
烟台研究院专注于水产养殖学、设施农业科学与工程等，以及市场营销和公共管理，推动农业科技创新与经济发展。
中国农业大学历史起自于1905年成立的京师大学堂农科大学。1995年9月，经国务院批准，北京农业大学与北京农业工程大学合并成立中国农业大学。中国农业大学是中国现代农业高等教育的起源地，是国家“211工程” 和“985工程”重点建设的教育部直属高校。作为211工程和985工程建设的国家重点大学，中国农业大学正向世界一流农业大学的目标迈进。