农村水利工程主要包括以下内容：
一、灌溉工程
灌溉工程是农村水利工程的重要组成部分。这包括修建水库、水塘、灌溉渠道等，旨在将水源引入农田，确保农作物得到充足的水分。其中，水库的修建可以存储雨季的洪水，干旱时期则通过灌溉渠道将水引入农田，提高农作物的产量。
二、排水工程
农村地区的排水工程也是水利工程的关键方面。这类工程的主要目的是排除农田中的多余水分，降低地下水位，避免土壤盐碱化，并创造良好的农田环境。这包括建设排水沟、排水泵站等设施。
三. 饮水安全工程
饮水安全工程是确保农村居民饮用水质量的重要措施。它涉及到水源保护、水质检测、供水设施的修建和维护等。通过建设集中式供水工程或分散式供水工程，为农村居民提供安全、方便的饮用水。
四、水土保持工程
在农村地区，水土保持工程也是水利工程的一部分。这类工程旨在防止水土流失，保护土壤和水分资源。措施包括修建梯田、植树造林、建立防护林等，有助于保持土壤的水分和营养，提高土地资源的可持续利用。
农村水利工程涉及多方面的内容，从灌溉、排水到饮水安全和水土保持，都是为了更有效地利用水资源，改善农村的生活环境，促进农业可持续发展。