支气管哮喘是由于气道痉挛，呼吸道内黏膜充血、水肿、分泌物增多，各种原因刺激气道所引起。支气管哮喘的饮食禁忌，主要是针对过敏原，建议支气管哮喘患者查过敏原，明确引起来哮喘、气道痉挛的原因。一般过敏原内多半是异体蛋白，比如海鲜、鸡蛋、牛肉、羊肉，是大部分哮喘病人的诱发因素。
每个人的诱发原因不一样，不能一概而论，而要针对个人病因避免过敏因素。海鲜类是大部分病人哮喘发作的诱因，如果没有进行过敏原检测，可减少海鲜食用。最好行过敏原检测，有针对性进食。和哮喘发病成正比，能让气道分泌物增多，堵塞气道，引起哮喘发作，建议少食盐类食物。支气管哮喘的患者，不能吃以下食物：
1、奶制品：因为奶中含有相关的白蛋白或者酪蛋白，可以引起哮喘的急性发作。
2、海产品：最常见的是鱼、虾、蟹、贝类、海带等，也会引起支气管哮喘的急性发作。
3、蛋类：比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋，这些主要是蛋清中含有蛋白，可以诱发哮喘的急性发作，蛋黄则很少引起过敏的发生。
4，其他高白蛋白食物：花生、芝麻含有较高白蛋白的食物，也容易引起支气管哮喘的急性发作。
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