好的紫砂壶纹理清新圆润、细腻但不打滑、叩击声清脆悦耳等。
1、看，真紫砂壶的纹理清新、圆润，有哑光的视觉效果，还有许多细小颗粒，分布均匀，类似金属光泽。一些手工水壶的内壁从中心到周围有放射线，是在加工过程中形成的。
2、摸，真紫砂壶摸上去的手感细腻但不打滑，假紫砂壶手感粗糙，比如假紫砂壶的手感粗糙，瓷器的手感是第一次滑。如果稍微用力揉搓，就会感到涩。这是由于不同的分子结构。
3、转，转动壶盖，真紫砂壶的壶盖转动灵活流畅，并发出轻微“丝丝”或者“沙沙”的悦耳的声音，陶土的假“紫砂壶”则发出沉闷的“哧啦哧啦”声音。
4、听，用盖子轻敲壶体，尽管有人不赞成这么做，但是这点非常有效。真紫砂壶的叩击声清脆悦耳，声音短促，叩击后立即停止；普通粘土假紫砂壶的叩击声沉闷厚实短促；
瓷器的叩击声比紫砂壶的叩击声清脆，这有点像金属敲击的声音，普通人很难分辨。但有一个非常明显的区别：瓷器的声波波长是明显的。敲门后，声音仍持续数毫秒，真正的紫砂立即停止。
5、证书，一般正品的紫砂壶都有制作者的手写证书，证书通常是宣纸、毛笔和漂亮的书法。这是因为书法是一个好工匠的必修课。一个好的紫砂壶的附加值更多的体现在书画技艺上，用印章贴上。印章的署名与紫砂壶底相同。
扩展资料：
紫砂壶的保养技巧：
1、趁热擦拭壶身泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水汽会呈现在茶壶表面。此时，可用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡……的浸泡时间内，分几次把整个壶身拭遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。
2、泡茶时，勿将茶壶浸水中有些人在泡茶时，习惯在茶船内倒入沸水，以达到保温的功效，然而这对养壶则无正面的功效，反而会使壶身留下不均匀的色泽。
参考资料来源：百度百科-紫砂壶
参考资料来源：人民网-保养紫砂壶遵循四原则
实际上一把好的紫砂壶应该满足以下六个基本素质，听陈壶向您一一道来：
1、壶的泥料要好
紫砂壶因为其材质闻名，所以鉴别紫砂壶主要看其材质。宜兴紫砂泥主要是由粘土、石英、云母构成，富含铁元素。这些矿物质使得紫砂壶触感细腻，经不断摸挲后，会产生包浆，会有婴儿肌肤般柔润光滑的质感。随着时间的久远，乃至空气中射线的穿越，层层沉淀，逐步构成的外表皮壳，使得壶有一种滑熟可喜，幽光沉寂的状态，那是因为有了年岁的标记，会显露一种温存的典雅之气。
2、实用性、适茶性
紫砂壶不仅具有欣赏性，而且具有不可替代的实用功能，一直以来被誉为最理想的注茶器。茶叶的天然色素，主要是多酪类物质，以及叶绿素、花青素、花黄素等，用紫砂壶泡茶，这些成分相对的浸出量多，而茶乳酪的含量却较低，因此汤色更佳。紫砂壶泡茶相对保温时间长、水温高，有利于提高茶叶中构成香气物质的浸出量和蒸发量，使茶汤的香气最佳。同时，能够更多地浸泡出茶叶中的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、还原糖类、维生素等成分，因此茶汤的滋味更好。
3、有张力，出水流畅
所谓张力其实就是度的把握，可以理解为气势，神韵，并且饱满而不臃肿。多一分则太肥，少一分则太瘦，高一分则太长，矮一分则太短。壶出水好不好，总体分二大类：一是流速，主要受水的压力影响。二是流量，受壶孔到流口的一条通道中的最细小部位影响，不一定完全和流口的大小有关—即瓶颈原理。流内有“结石”，或者流的壁太厚，外表看较粗，但内部通道很细，或者盖子很严密但“的子”的进气孔被堵死或太细，负压的原理等，都会造成出水不畅。所以，在选壶的时候，一定要先试试水。
4、做工要精致
“人间珠玉安足取，岂如阳羡溪头一丸土”这是清代文人王文柏对珠圆玉润的宜兴紫砂由衷的赞叹。小小的、湿润质朴的紫砂壶更是深得文化人的宠爱，集实用、艺术、审美、人文、历史于一身的紫砂壶与茶艺相结合，越来越得到各界追捧。一把上好的紫砂壶，经手工精心打造后，会别具匠心，充满大自然的生动情趣和人文气息。紫砂陶艺高超的手工制作技巧让观者无不惊叹，当看了工艺师们为了做好每一款作品而积累起来的整箱整盒的塑胶、角铁 、木、竹、陶质各式工具时，就更能想像从事此工作的艰辛。
5、用心烧制
紫砂壶的特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。那么如何才会达到这样的效果呢？那就需要用心烧制，壶坯干透后入窑，窑火要适中，因为如果火小了，壶就会有土腥味，火大了，壶的表面就容易剥化，而且壶色会不均匀，不鲜亮。进窖烧制因泥料不同，窖的不同，季节不同，烧制要求不同最后烧制的时间都会不尽相同，快的一天就可以出窖，慢的要一个月才能烧制完成。
6、以价格为参考
从矿石到泥料，从泥料到一把壶不知道紫砂艺术家要经过多少道工序，经过多少个日日夜夜呕心沥血的努力，才能把一件完美的艺术品展现在世人面前。古人作诗不是有“两句三年得，一吟双泪流”，紫砂的艺术家又何尝不是“佳作几年得”呀，从某种意义上说你买壶花的就是钱，而做壶人用的就是命，所以，一把好的手工壶，它的价格肯定不菲。通常百元左右的紫砂壶都是作为日常使用，而不是收藏之用。具有收藏价值的紫砂壶其价值肯定不是几百元，而是以千元、万元为单位的。不过，需要提醒大家的是，价格只是一个参考，毕竟有些人把一些不怎么样的壶价格喊得高高的。
本回答被网友采纳紫砂壶的鉴别：
一看泥色。紫砂的泥主要有紫泥、绿泥和红泥三种。由于泥料的配比不同，还可以得到朱砂紫、栗色、海棠红等，故而紫砂泥也称“五色土”。哪几种泥色最佳并无定法，但必须注意，有的泥中掺入了不少矿物燃料，使用中可能有有害物质渗出。
二看肌理效果。由于紫砂壶一般不施釉，全靠素面素心沟通茶人，那么肌理效果就成了选的外观标准之一。有的细腻得犹如婴儿的皮肤，抚之顿生怜爱之情；有的则在生料中拌进熟料，烧成后在壶的表面出现橘皮的效果，稚出可爱。最忌的是那些表面打上人工包浆蜡质颜料的壶。壶内涂了墨汁充茶垢。
三看造型艺术。紫砂壶主要有两大类：一为花货是以支付物为描摹对象，加以变形夸张等方法制作而成。二是光货，即以不同的几何形体为造型依据。
1、口盖的平滑和密实度。
在拿到一件紫砂壶后，轻轻旋动壶盖，如果在旋动壶盖的过程中没有阻塞，说明第一关便是过了。
由于紫砂的本身特性，口盖之间会留有一些空隙，但是这些必须要在正常范围之内。我们所说的口盖密实程度是以倒水的时候是否溢出茶水为标准，稍微溢出一点水很正常，如果随着倒水的动作，茶水从口盖中大量溢出，这是严重不标准的。
2、出水的流畅度和断水的果断度
由于壶型的不同，出水的圆润度可能不一定相同，但是流畅度却不会因为壶型而改变。断水也不会因为壶型的不同而不果断，但做完断水的动作后，可能会有微量的水顺着冲力冲出壶嘴，这可以接受，当然，最好是涓滴不出。
3、壶的通气度
用嘴对着壶嘴吹，把手指放在壶孔上，如果有气息从壶孔涌出，那么说明这只壶的通气度是很不错的。通气度、出水的流畅度和断水的果断度是相通的，如果您是在现场就拿到壶，您可以简单的对着壶嘴吹气辨别。
4、紫砂泥的辨认
中医里有望、闻、问、切四种诊断方法，辨认紫砂泥则可用望、闻、听、切四种方法。
1）望：真正的紫砂泥虽然五彩缤纷，但并不鲜艳，有黯黯的光芒，并不明亮，我们可以“望”出紫砂泥的色彩是否过于艳丽，是否油亮光泽。
2）闻：新壶一般只有尘俗火气，而无其他味道。而略微泡养过后的紫砂壶便会有一股清淡的茶香。
3）听：一般用壶盖在壶口上轻轻划过，如果是真正的紫砂壶，声音应如玉石般铿锵、清脆。
4）切：用手抚摸紫砂壶，刚刚出窑的可能有一点干涩，这是正常的，养过后就会变得玉润。我们所说的“切”，实际也跟“望”结合，真正的紫砂壶表面看起来有颗粒感，显得凹凸不平，但摸起来则是光润的。
四种方法结合，就能辨出是正宗的紫砂泥，还是拌有化工泥或者是化妆过后的泥料。
4、壶的做工
1）壶身比例的和谐度。紫砂壶相当讲究各部分的比例和谐，只有在比例和谐的基础上，才能实现1、2、3三点。首先，看壶嘴、壶的、壶把是否三点一线。其次平视紫砂壶正面，壶嘴和壶把胥出的角度是否相近，壶身是否圆润有致或方中带正。
2）光货的好坏辨别。光货是最容易辨别出好坏的器型，因为光货全身上下毫无遮掩，稍有瑕疵便可看出来。
圆器的光货，讲究的是“圆、稳、匀、正”，并要求“柔中寓刚”，在珠圆玉润之中要有变化，壶体本身以及附件的大小、曲直要匀称，比例要恰当，整个造型要端正挺括。
方器光货，讲究“方中寓圆”，要求壶品线面挺括平正，轮廓线条分明。
3）花货的好坏辨别。花货，要表现自然形体最美的部分，并要符合功能合理、视觉美观和实用的原则。也就是说，无论是用象形还是意象化的手段表现出来的植物、动物都应具有美感，并要与壶身有和谐感，而且不能影响壶的实用价值，
4）筋纹器的好坏辨别。一件成功优秀的筋纹器紫砂壶，其筋纹应随着造型形体的变化而深浅自如，筋囊线条纹理清晰，制作精工，口盖准缝，任意调换壶盖的方向合到扣上，都很爽滑吻合。
5、紫砂壶的精、神、气、韵