作为一个农村里的孩子,红薯的好处在我看来并没有那么高大上,而是很俗的充饥、排气、零嘴,具体以下说说:
一、80后小伙,在90年代初的时候,其实是挨过饿的,红薯是不多得的充饥圣品。
在我刚刚记事的时候,家里面的米是不够吃的,每年都需要从各种地方去匀一些粮食,有时候是买,但更多的是用其他食物代替,而红薯就是其中之一。那时候种红薯并不会如同今天一样,种在田里,而是开山去种。那时候荒山很多,家里面把地一垄垄的围起来,填上土,就种了很多红薯,一年下来,能多个一两千斤的收成,再加了一两千斤的大米,还有木薯,就让我们村的大多数人,不至于挨饿。
要知道那个年头,其实能吃饱都是一个奢侈,没有经历过的人,永远无法想像在90年代居然还有人挨饿。那时候家里大人上山做事,小伙伴都是轮流的去哪一家玩,然后他们家的粮食状况要管饭不科学,于是中午就给大家蒸红薯,至少小孩子都能吃点东西。
二、一旦肚子胀气,我就会经常吃红薯。
吃红薯放屁这个特点,相信很多人都是知道的,在小时候吃东西并不讲究,有时候经常会吃到不卫生的食物,这样一来,就会导致胀气的后果,那时候药不多,只要肚子胀气了,爸妈不是喂宝塔糖就是喂红薯,而我也算得上熊孩子一个,因为这两种东西的甜,常常跟武侠剧中一样“运气”让肚子鼓起来,好让爸妈给我宝塔糖和红薯吃。
而当时的小伙伴也是一样的,红薯很甜,大部分人都爱吃,但是也有一个吃多了烧心的毛病,有得必有失,80后有很多人的胃病,就是那个时候落下的。至于吃多了放屁之后跑去比的不雅趣味,现在也是一个体面的人了,在此不提。
三、孩童直致少年时期,我的零嘴都是红薯干。
那时候穷,零食很少很少,辣条都是奢侈,家家户户能拿得出手的就是红薯干和花生,但是花生是可以榨油的,在那油水不多的年代,花生也不是能常吃的。但是幸运的是,红薯比较多,挑一个比较好的日子,统一蒸了晒干,也就成了大家公认的零嘴。
红薯干只有半干的时候才好吃,真正晒干之后,其实是很硬的,只是为了好保存都会晒得更干,这就是考验牙的时候了。这零嘴在现在看来虽然并不好吃,但是或许是忆苦思甜,我每年都会晒一批很硬的红薯干来嚼,每次都让妻子对我很不解。
总的来说,不管现在的红薯,被赋予了多少的功效,对于我来说,它给我带来的好处也只有以上三个,仅此而已。