有关土鸡蛋和“洋鸡蛋”的营养成分差别，很多朋友还是非常在意的。什么是土鸡蛋，便是放养家鸡生的生鸡蛋，饲养的是谷类.山野菜.小虫子等，天然不含防腐剂。什么是“洋鸡蛋”，便是养殖场喂养鸡产出率的生鸡蛋，饲养的是经过科学配制的精饲料。
土鸡蛋的价格一般比洋鸡蛋贵将近一倍，单单从价格看来散养土鸡确实贵，人们也会感觉土鸡蛋营养成分也许更高，无论是看望老人还是老年人和孕妇，人们也都是选择送土鸡蛋。那么土鸡蛋确实比洋鸡蛋营养成分更高吗？他们的区别在哪儿，高级营养师说出答案！
1.饲养方法不一样。家里养散鸡吃的是五谷杂粮.山野菜和小虫子，食物是天然的，营养成分也非常全面，因此土鸡蛋质量非常好，鸡蛋黄多，并且鸡蛋黄颜色深。饲养鸡吃的是经过科学配制的精饲料，营养成分也非常全面，生鸡蛋块头乃至还略大土鸡蛋，可是鸡蛋黄相对较小，鸡蛋黄颜色也比较浅。
2.蛋白质和钙含量稍有差距。100g土鸡蛋中蛋白质含量为14.4g，洋鸡蛋12.7g，洋鸡蛋稍有缺乏。100g土鸡蛋钙含量为76克，洋鸡蛋为48克，土鸡蛋高了将近0.5倍。此外锌.锰.铜等营养元素的含量土鸡蛋都稍高于洋鸡蛋，可是这几乎为零的含量基本上能够忽略。
3.碳水化合物含量差别明显。100g土鸡蛋的碳水化合物含量为1338mg，而洋鸡蛋仅有585mg，土鸡蛋的含量高了一倍还多，主要因素是土鸡蛋的鸡蛋黄更高大量，质量也高，而洋鸡蛋鸡蛋黄就比较变小。因此从一个鸡蛋营养使用价值看来，土鸡蛋确实稍好，可是也提醒中老年朋友，土鸡蛋别一次吃太多，过多拍摄碳水化合物也是不好的。
经过之上剖析，大家发现土鸡蛋贵还是有一定原因的，营养成分确实稍高于洋鸡蛋，可是占比确实非常小，基本上能够忽略。从口感上来说，土鸡蛋的口味也确实变香更美味，无论是煎蛋还是炖鸡蛋，做出来的颜色更金黄色好看，这也是人们喜欢土鸡蛋的一个关键缘故吧。
啰嗦了这么多，大家也看的艰辛，直接说结论吧：土鸡蛋和洋鸡蛋营养成分接近，主要差别取决于鸡蛋黄，其他营养成分能够忽略；土鸡蛋鸡蛋黄多颜色深，口感更强，可是价格也贵了将近一倍，这就是两者的主要区别了。
最后也提醒大家，科学买生鸡蛋，别买“高价蛋”，学会理财，尤其是中老年朋友，别让自己的一片赤城孝道被利用，购买了“高价蛋”过后才发现。