竹盐和普通盐有什么区别？

Question

如题所述

Answer 1

竹盐，是将日晒盐装入三年生的青竹中，两端以天然黄土封口，以松树为燃料，经1000℃～1500℃高温煅烧后提炼出来的物质。具有抗菌、消炎等作用。
竹盐与精制盐的区别：
加工方法的区别: 精制盐用140℃蒸发法//竹盐用1300℃以上烤制法。
成分的区别: 精制盐NACL98.8%水 不含矿物质、不含微量元素//竹盐 NACL93%水 含几十种微量元素。
化学性质的区别: 精制盐PH=6.8—7（弱酸性）//竹盐PH=11—12（碱性)。
口 味区别: 精制盐苦、咸、口渴// 竹盐甜、咸、止渴。