摘要：松茸学名称松口蘑，俗称松茸。在中国吉林、黑龙江、云南、四川、贵州等地均有分布。松茸的营养价值及药用价值很高，其味道鲜美、气味香浓、口感较好，富含蛋白质、氨基酸、多种维生素和大量的糖类，而且具有强身健体、滋养肠胃、止痛理气及化痰之调理功效。接下来为大家介绍松茸是什么有什么功效，一起来了解一下吧。一、松茸是什么东西
松茸，一般指松口蘑，是世界上珍稀名贵的食用菌之一，被称为“蘑菇之王”。属口蘑科口蘑属，云南野生菌松茸学名称松口蘑，俗称松茸。在中国吉林、黑龙江、云南、四川、贵州等地均有分布。
二、松茸的形态特征
松茸子实体散生或群生。菌盖直径可达25厘米。扁半球形至近平展，污白色。具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，细嫩有特殊的清香气，肥厚。菌褶较密，弯生，不等长。菌柄较粗壮。菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片.内实.基部稍膨大。菌环生于菌柄上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。担子棒状，孢子印白色，无色，光滑，宽椭圆形至近球形。
三、松茸的营养价值
松口蘑是一种名贵的野生食用菌此菌，在日本被视为菇中之珍品，有很高的营养价值和特殊的药用效果。具有强身、易畅健胃、止痛、理气化痰、驱虫等作用。
据分析，鲜松茸中含有17%的粗蛋白，8.7%的纯蛋白，5%的粗脂肪，8.6%的粗纤维，7.1%的灰粉；干松口蘑子实体中蛋白质含量为11.0%，粗脂肪为4.4%，粗纤维为6.28%，碳水化合物为56.28%，灰分为9.47%。干松口蘑子实体中至少含有l5种氨基酸，氨基酸总量为7.399%，其中天门冬氨酸0.727%，苏氨酸0.318%，丝氨酸0.270%。谷氨酸1.11%。甘氨酸0.400%，丙氨酸0.479%，胱氨酸0.220%。缬氨酸0.506%，蛋氨酸0.279%，亮氨酸0.660%，异亮氨酸1.068%，苯丙氨酸0.403%，酪氨酸0.303%，组氨酸0.246%，精氨酸0.409%。松口蘑子实体中除含有丰富的维生素B1、B2、C及PP等物质外。还含有激素、松口蘑聚糖、甘露醇、松口蘑醇、异松口蘑醇等活性成分。
四、松茸的功效与作用
1、提高免疫力
松茸有提高免疫力的作用。因为松茸中含有人体所需的各种营养物质，其含有的丰富的双链松茸多糖，能激活人体T细胞，对非特异性免疫及特异性免疫，有很好的增强作用。尤其对于术后、产后及身体虚弱的患者来说，可起到很好的提高免疫力的效果。
2、抗癌作用
松茸有抗癌的作用。因为松茸中含有大量的天然活性多糖及十几种天然抗癌成分，平时人们食用松茸后，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变。同时，也能抑制癌细胞再生，可起到很好的抗癌的效果。
3、降血糖
松茸有降血糖的功效。因为松茸中含有大量的多糖，不仅可以促进胰岛素分泌，还能修复受损的胰岛细胞，让人们的血糖保持稳定状态。此外，松茸中含有的活性酶，还可使人体血糖升高后，尽快恢复正常。因此，松茸可起到很好的降血糖的效果。
4、抗肿瘤
松茸有抗肿瘤的功效。现代医学表明，松茸中含多糖，是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡。
松茸，一般指松口蘑，是世界上珍稀名贵的食用菌之一，被称为“蘑菇之王”。属口蘑科口蘑属，云南野生菌松茸学名称松口蘑，俗称松茸。在中国吉林、黑龙江、云南、四川、贵州等地均有分布。
二、松茸的形态特征
松茸子实体散生或群生。菌盖直径可达25厘米。扁半球形至近平展，污白色。具黄褐色至栗褐色平状的纤毛状的鳞片，表面干燥，菌肉白色，细嫩有特殊的清香气，肥厚。菌褶较密，弯生，不等长。菌柄较粗壮。菌环以下具栗褐色纤毛状鳞片.内实.基部稍膨大。菌环生于菌柄上部，丝膜状，上面白色，下面与菌柄同色。担子棒状，孢子印白色，无色，光滑，宽椭圆形至近球形。
三、松茸的营养价值
松口蘑是一种名贵的野生食用菌此菌，在日本被视为菇中之珍品，有很高的营养价值和特殊的药用效果。具有强身、易畅健胃、止痛、理气化痰、驱虫等作用。
据分析，鲜松茸中含有17%的粗蛋白，8.7%的纯蛋白，5%的粗脂肪，8.6%的粗纤维，7.1%的灰粉；干松口蘑子实体中蛋白质含量为11.0%，粗脂肪为4.4%，粗纤维为6.28%，碳水化合物为56.28%，灰分为9.47%。干松口蘑子实体中至少含有l5种氨基酸，氨基酸总量为7.399%，其中天门冬氨酸0.727%，苏氨酸0.318%，丝氨酸0.270%。谷氨酸1.11%。甘氨酸0.400%，丙氨酸0.479%，胱氨酸0.220%。缬氨酸0.506%，蛋氨酸0.279%，亮氨酸0.660%，异亮氨酸1.068%，苯丙氨酸0.403%，酪氨酸0.303%，组氨酸0.246%，精氨酸0.409%。松口蘑子实体中除含有丰富的维生素B1、B2、C及PP等物质外。还含有激素、松口蘑聚糖、甘露醇、松口蘑醇、异松口蘑醇等活性成分。
四、松茸的功效与作用
1、提高免疫力
松茸有提高免疫力的作用。因为松茸中含有人体所需的各种营养物质，其含有的丰富的双链松茸多糖，能激活人体T细胞，对非特异性免疫及特异性免疫，有很好的增强作用。尤其对于术后、产后及身体虚弱的患者来说，可起到很好的提高免疫力的效果。
2、抗癌作用
松茸有抗癌的作用。因为松茸中含有大量的天然活性多糖及十几种天然抗癌成分，平时人们食用松茸后，能抑制癌细胞活性，防止细胞癌变。同时，也能抑制癌细胞再生，可起到很好的抗癌的效果。
3、降血糖
松茸有降血糖的功效。因为松茸中含有大量的多糖，不仅可以促进胰岛素分泌，还能修复受损的胰岛细胞，让人们的血糖保持稳定状态。此外，松茸中含有的活性酶，还可使人体血糖升高后，尽快恢复正常。因此，松茸可起到很好的降血糖的效果。
4、抗肿瘤
松茸有抗肿瘤的功效。现代医学表明，松茸中含多糖，是特殊双链活性物质，具有超强抗基因突变能力和强抗癌作用。能自动识别肿瘤细胞所分泌的毒素，靶向性地与肿瘤细胞靠近、结合，通过溶解肿瘤细胞膜和破坏脂质双层进入细胞内，封闭肿瘤细胞的转体蛋白受体，阻断肿瘤细胞的蛋白质合成，使肿瘤细胞不能分裂繁殖以至死亡。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2023-09-10
您好，很高兴为您解答，希望以下答案能帮到您~
松茸又名松口蘑，是菌类中的一种，是松栎等树木外生的菌根。
松茸是真菌，具有独特的浓郁香味。菌盖初为半球形，后展开成伞状，表面干燥、灰褐色或淡黑褐色，菌褶白色。
松茸具有抗癌抗肿瘤的作用，提高人体免疫力，抗衰老养颜，治疗糖尿病、心血管疾病，还能促进肠胃功能、保护肝脏的作用。
第2个回答 2023-09-17
松茸是一种食用菌和药用菌。
具体如下：
食用菌。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，也是名贵的天然药用菌，具有补充营养，促进肠道吸收等功效。
药用菌。松茸是一种天然食用菌，它生长在海拔3500米以上的高山的林地，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、不饱和脂肪酸和肽类等物质。
松茸属于担子菌亚门、口蘑科，是我国二级濒危保护物种。
据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。
松茸的作用很大，对人体有很多好处，希望我的回答对你有帮助！
具体如下：
食用菌。松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，也是名贵的天然药用菌，具有补充营养，促进肠道吸收等功效。
药用菌。松茸是一种天然食用菌，它生长在海拔3500米以上的高山的林地，含有丰富的蛋白质、氨基酸、微量元素、不饱和脂肪酸和肽类等物质。
松茸属于担子菌亚门、口蘑科，是我国二级濒危保护物种。
据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有治疗糖尿病、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。
松茸的作用很大，对人体有很多好处，希望我的回答对你有帮助！
第3个回答 2023-09-09
松茸是一种食用菌，学名为“Tricholomopsis rutilans”，属于松口蘑科，是松树菌类中的一种珍稀品种。松茸生长在海拔3000米以上的高山松林中，因其特殊的生长环境和品质而备受珍视。松茸具有浓郁的香味、肉质细腻、营养丰富等特点，被誉为“食用菌之王”。松茸的食用方法有多种，可以炒、炖、蒸、煮、烤等，口感鲜美，营养丰富，具有很高的营养价值和药用价值。
第4个回答 2023-09-07
松茸是一种珍贵的真菌，也被称为松口蘑、大花菌、剥皮菌等。松茸是一种天然药用菌，味道像鲍鱼，口感润滑爽口，气味浓香。松茸具有健脑益智、补肾强精、抗癌等作用。松茸中含有丰富的维生素E，有抗氧化的作用，经常食用松茸可以起到延缓衰老、美容健肤的功效。松茸中还含有铬和多元醇，不仅可以健胃、防病，辅助治疗糖尿病，还可以起到一定的抗癌、抗辐射的作用。
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